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编者献辞1

目录1

旅游性质篇5

第一章旅游是现代新兴产业5

一、旅游的历史沿革及科学含义5

二、旅游的构成及旅游业的特性9

三、现代旅游业在国民经济中的作用13

第二章旅游是现代消费方式20

一、消费方式的构成要素与层次20

二、旅游作为现代消费方式的由来23

三、旅游作为现代消费方式的特点26

第三章现代旅游的基本特征31

一、国际旅游市场的动向31

二、现代旅游的发展特征36

三、现代旅游的发展趋势39

一、旅游管理体制的涵义44

旅游管理篇44

第四章旅游管理体制44

二、我国旅游管理体制所应遵循的原则48

三、我国旅游管理体制改革的方向51

第五章旅游社管理57

一、服务质量的管理57

二、经济效益的管理63

三、工作人员的管理67

第六章旅游饭店管理72

一、旅游饭店管理的性质和原则72

二、旅游饭店管理的基本内容77

三、旅游饭店管理现代化81

第七章旅游法制管理86

一、旅游法制管理的必要性86

二、对旅游者的法制管理87

三、对旅游资源的法制管理91

四、对旅游业的法制管理98

旅游资源篇103

第八章旅游资源的分类103

一、旅游资源的分类103

二、旅游资源的结构与层次105

三、旅游资源的特点107

四、旅游资源的价值和功能109

第九章旅游资源的评价113

一、旅游资源评价的原则113

二、旅游资源评价的内容115

三、旅游资源评价的方法117

四、旅游资源开发条件评价123

第十章旅游资源的开发128

一、旅游资源的保护128

二、旅游资源的开发和利用130

三、旅游区的形成131

四、开发民族风情资源133

旅游文化篇137

第十一章文化与旅游文化137

一、文化138

二、文化的产物140

三、旅游文化142

四、旅游的文化功能143

第十二章旅游的文化属性148

一、旅游事业的文化特性149

二、旅游景观的文化内涵150

三、旅游活动的文化性152

四、旅游设施的文化特色153

第十三章旅游文化的特征155

一、现代性与流动性155

二、开放性与世界性157

三、大众性与综合性159

四、地域性与民族性160

第十四章 中国旅游文化163

一、中国旅游的文化特色164

二、中国旅游的文化传统169

三、中国旅游文化的构成175

四、发展中国旅游文化177

旅游心理行为篇181

第十五章游客心态分析181

一、游客的需要181

二、游客的动机186

三、游客的态度193

第十六章游客行为分析199

一、游客的行为类型199

二、影响游客行为的因素202

三、游客在旅游前的行为特征206

第十七章导游心理分析209

一、导游的职业心理素质209

二、导游过程中的心理行为分析213

旅游审美篇227

第十八章旅游的审美特性227

一、旅游是一个审美的过程228

二、旅游业是创造美的行业231

三、旅游资源是美的载体234

第十九章旅游审美欣赏238

一、自然风景美赏析238

二、旅游审美的路径252

三、分类审美欣赏254

旅游市场篇257

第二十章旅游商品与旅游市场257

一、旅游商品257

二、旅游市场的形成和发展263

三、旅游市场的分类267

四、旅游市场的细分269

一、旅游市场竞争273

第二十一章旅游市场竞争和营销策略273

二、旅游市场营销策略276

第二十二章旅游市场的预测与开拓287

一、旅游市场的预测287

二、旅游市场的分析291

三、旅游市场的确定294

第二十三章旅游宣传297

一、旅游宣传的作用和意义297

二、旅游宣传的特征299

三、旅游宣传的手段300

四、现代旅游宣传策略304

旅游规划篇309

第二十四章旅游规划的目的309

一、为旅游业的发展决策服务310

二、为旅游业的发展提供遵循客观规律的服务312

三、为统筹兼顾，综合平衡服务313

四、为正确指导旅游业发展服务314

第二十五章 旅游规划的原则316

一、坚持规划的客观性316

二、坚持规划的综合性317

三、坚持规划的科学性318

四、坚持规划的适用性320

第二十六章旅游规划的内容323

一、调查、评估报告323

二、指导思想及方针325

三、规划时间期限及空间范围326

四、总体布局及区域功能327

五、确立目标体系329

六、制订分项开发、建设规划332

七、确立发展步骤与重点335

八、投资及效益估算与分析337

后记341