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第一章 植物材料的采取、处理与保存1

1.1 植物材料的采取1

1.2 分析样品的前处理和保存2

1.3 待测组分的提取、分离和纯化技术3

1.4 样品中待测组分的测定6

1.5 实验结果的数据处理与分析6

第二章 细胞生理10

2.1 活体染色法鉴定植物细胞死活10

2.2 质壁分离法鉴定植物细胞死活12

2.3 叶肉细胞的分离及活力检测15

2.4 植物组织等电点的测定18

2.5 质膜H+-ATPCase活力测定20

第三章 水分生理22

3.1 植物组织含水量的测定22

3.2 植物组织汁液浓度（可溶固形物）的测定24

3.3 植物组织自由水和束缚水含量测定28

3.4 小液流法测定植物组织水势31

3.5 压力室法测定植物组织水势33

3.6 质壁分离法测定植物细胞渗透势35

3.7 冰点下降法测定植物汁液渗透势37

3.8 露点法测定植物叶片水势和渗透势40

3.9 K+对气孔开度的影响42

第四章 植物的矿质营养43

4.1 溶液培养及缺素观察43

4.2 TTC法测定植物根系活力46

4.3 甲烯蓝法测定植物根系活力48

4.4 离体法测定硝酸还原酶活力50

4.5 活体法测定硝酸还原酶活力53

4.6 植物体内硝态氮含量的测定55

4.7 植物组织中N、P、K快速测定57

4.8 原子吸收分光光度法测定矿质元素61

第五章 光合作用和呼吸作用63

5.1 叶绿体色素的提取、分离和理化性质63

5.2 叶绿体色素的含量测定68

5.3 分光光度法测定RuBPCase活性71

5.4 同位素标记法测定RuBPCase活性74

5.5 PEPCase活性测定76

5.6 乙醇酸氧化酶活性的测定78

5.7 红外线CO2气体分析仪法测定植物光合、呼吸速率80

5.8 氧电极法测定植物的光合与呼吸速率89

5.9 微量减压法测定植物的呼吸速率96

5.10 小筐子法测定植物呼吸速率102

5.11 叶绿体中甘油醛-3-磷酸脱氢酶活性的测定104

第六章 有机物代谢107

6.1 植物组织有机酸含量测定107

6.2 苯酚比色法测定可溶性糖含量109

6.3 蒽酮法测定可溶性糖含量111

6.4 DNS比色法测定还原糖113

6.5 斐林试剂比色法测定还原糖115

6.6 淀粉的含量测定117

6.7 纤维素的测定119

6.8 斐林-酚试剂法测定可溶性蛋白质含量121

6.9 考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白质含量123

6.10 紫外吸收法测定可溶性蛋白质含量125

6.11 染料结合法（DBL）测定谷物种子赖氨酸含量127

6.12 植物同工酶和可溶性蛋白质的凝胶电泳132

6.13 微量凯氏定氮法测定组织总氮、蛋白氮含量138

6.14 种子粗脂肪的含量测定144

6.15 植物组织ATP酶活性测定146

6.16 纸层析法分离种子中不饱和脂肪酸149

6.17 茚三酮显色法测定谷物种子赖氨酸含量151

6.18 苯丙氨酸解氨酶活性测定154

6.19 谷氨酰胺合成酶活力的测定156

6.20 植物组织中DNA的提取与测定158

第七章 激素162

7.1 植物内源激素脱落酸、赤霉素的提取、分离及测定162

7.2 酶联免疫吸附检测法测定植物激素含量166

7.3 赤霉素对α-淀粉酶的诱导形成169

7.4 细胞分裂素的生物鉴定——萝卜子叶增重法171

7.5 气相色谱法测定乙烯含量172

7.6 激素对愈伤组织的形成和分化的影响174

第八章 植物的生长发育177

8.1 TTC法快速鉴定植物种子生活力177

8.2 染料染色法快速鉴定植物种子生活力179

8.3 荧光法快速鉴定植物种子生活力180

8.4 花粉萌发法测定花粉活力182

8.5 I2-KI染色法测定花粉活力183

8.6 TTC法测定花粉活力184

第九章 逆境生理185

9.1 电导法测定植物组织抗逆性185

9.2 植物组织游离脯氨酸含量的测定188

9.3 植物组织中丙二醛含量测定190

9.4 气相色谱法测定膜脂中脂肪酸含量193

9.5 超氧化物歧化酶活性测定195

9.6 植物组织中过氧化氢含量测定198

9.7 高锰酸钾滴定法测定过氧化氢酶活性200

9.8 紫外吸收法测定过氧化氢酶活性202

9.9 植物组织中过氧化物酶活性测定204

9.10 滴定法测定抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶活性206

9.11 比色法测定抗坏血酸过氧化物酶活性210

9.12 氧电极法测定多酚氧化酶活性211

9.13 比色法测定多酚氧化酶活性212

附录213

附录1 硫酸胺饱和度常用表213

附录2 实验中常用酸、碱的比重和浓度的关系215

附录3 常用固态酸、碱、盐的物质的量浓度配制参考表216

附录4 常用有机溶剂及其主要性质217

附录5 常用酸、碱指示剂218

附录6 植物组织培养常用培养基219

附录7 标准计量单位220

附录8 常见的植物生长调节物质及其主要性质222

附录9 植物激素与生长调节剂在农业生产中的应用223

附录10 常用缓冲溶液的配制225

附录11 维生素及其主要性质229

主编简介230