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第一篇 主妇滋润汤水1

第一章 汤的涵义及制作3

一、汤及制汤的涵义3

二、汤汁的形成原理4

荤白汤4

荤清汤5

素白汤6

素清汤6

三、汤的制作7

料汤的制备7

溶剂的运用7

火候的掌握8

调味的技巧9

第二章 汤水制作五计11

一、炖汤类11

核桃炖鸡11

老姜炖老鸡11

糯米炖鸡12

冬虫草炖鸭12

沙参炖鸭12

北芪党参炖乳鸽13

糯米酒炖猪脚13

胡椒炖猪肚13

无花果猪蹄炖章鱼14

无花果花生炖章鱼14

花生猪脚炖鲫鱼15

花生杜仲炖猪尾15

木瓜小豆炖鲤鱼16

鹿角胶章鱼炖虾16

黄精首乌炖田鼠17

章鱼花生炖猪蹄17

花生鹿胶炖猪蹄18

花生猪蹄炖活虾19

花生红枣炖牛筋19

淮山杞子炖猪脑20

天麻炖猪脑20

黄精茯苓炖鱼翅21

元肉木耳炖瘦肉21

淮山苁蓉炖鹿尾22

天麻茯苓炖鱼头22

冬菇牛膝炖蹄筋23

当归黄芪炖牛筋24

续断杜仲炖牛筋24

杜仲续断炖胎盘25

党参首乌炖子鸡25

淮山参芪炖乳鸽26

鲍鱼黄精炖水鸭27

元肉首乌炖鸡蛋27

淮莲百合炖猪肚28

首乌杞子炖排骨28

当归熟地炖羊肉29

花生木耳炖羊肉29

阿胶当归炖羊肉30

当归党参炖牛肉30

杞子黄精炖牛肉31

冬灵瘦肉炖鹿尾32

二、煲汤类33

沙参煲瘦肉汤33

八爪鱼煲粉葛汤33

熟地煲瘦肉汤33

百合煲猪？汤34

海带煲猪蹄汤34

核桃煲瘦肉汤34

粉葛绿豆煲猪肉汤35

参须煲猪肚汤35

白菜煲肚脷汤36

瑶柱煲粉肠汤36

黄豆煲猪手汤36

木瓜煲猪手汤37

冬菇煲猪骨汤37

合掌瓜煲粉肠汤37

粟米煲猪骨汤38

排骨煲柴鱼汤38

扁豆煲猪骨汤38

椰子煲牛肉汤39

圆肉煲羊蹄汤39

赤豆煲排骨汤39

味菜煲牛腩汤40

扒齿萝卜煲牛肚40

赤小豆煲生鱼汤40

鸭梨煲生鱼汤41

鱼头煲黑豆汤41

萝卜煲鱼汤42

栗子百合煲生鱼汤42

海参煲鸡汤42

老黄瓜煲扁豆汤43

三、滚汤类43

酸笋滚鱼头瘦肉汤43

豆腐滚咸鱼头汤43

番茄滚塘虱鱼汤44

苹果滚鱼汤44

海蜇滚豆腐汤44

咸酸菜滚肉片汤45

大眼鱼滚芥菜汤45

塘虱鱼滚莲藕汤46

葱菜滚大豆芽汤46

番茄薯仔滚鱼尾汤46

豆腐滚鸭骨汤47

粉丝滚鸡杂汤47

蘑菇滚鸡汤47

咸酸菜滚鱼尾汤48

四、微波炉汤水48

三色甜汤48

排骨冬瓜汤48

苦瓜酿肉汤49

番茄豆腐汤49

什锦汤49

莲藕排骨汤50

凤爪笋菇汤50

丸子津菜汤50

蛤蜊鸡汤50

鲜鱼汤51

鲈鱼汤51

发菜干贝汤52

鲜菇虾丸汤52

五彩鱼丸汤52

忌廉蘑菇汤53

玉米浓汤53

枸杞鸡汤53

马蹄空心菜汤54

雪梨猪骨汤54

独脚金排骨汤55

竹蔗猪骨汤55

黄瓜氽肉片汤55

莲藕肉汤56

排骨柴鱼汤56

五、真空煲汤水56

杞子圆肉煲牛肉汤56

海参瑶柱排骨汤57

咸肉豆腐汤57

番茄大豆芽排骨汤58

南瓜番茄去斑汤58

花旗参瘦肉汤58

栗子红豆猪手汤59

淡菜凉瓜排骨汤59

紫菜火腿冬瓜汤60

金狗脊黑豆煲猪尾汤60

马蹄枯草猪肉汤60

土茯芩茅根脊骨汤61

昆布百合煲猪肉汤61

金银菜排骨淡菜汤62

冬瓜木棉花去湿汤62

云芩白术去湿汤62

红萝卜马蹄猪胰汤63

蚝豉节瓜煲猪肉63

花旗参扁豆排骨汤63

冬虫草粟米猪肉汤64

竹笙花菇凤爪汤64

粉葛洋参排骨汤65

金针鱼头浓汤65

紫菜芫茜桂鱼汤65

猴头菇鲍鱼滋补汤66

凉瓜清热汤66

粟米红萝卜响螺汤66

蜜瓜花果煲响螺头汤67

第三章 家常老幼汤水68

一、禽畜类68

北芪猪肚汤68

猪肉润肠汤68

薏仁瘦肉汤68

苹果瘦肉汤69

白菜瘦肉汤69

猪肚排骨汤69

瘦肉益胃汤69

绿豆瘦肉汤70

甘池花瘦肉汤70

白芍石斛瘦肉汤70

枳壳青皮猪肚汤71

槐花大肠汤71

良姜牛肉汤71

胡椒牛肉汤72

麦芽参苓牛肚汤72

黄芪猪肚汤72

佛掌猪肉汤73

番茄咸肉汤73

肉丝酸菜汤73

羊肉暖胃汤74

五爪龙佛手瘦肉汤74

白术猪肚汤74

扁豆牛肉汤75

猪肉豆芽汤75

干姜鸡内金羊肉汤75

花生菇菜排骨汤75

雪菜蚕豆牛肉汤76

黄芪羊肉汤76

金菇芽菜肉片汤77

番茄杜仲猪胰汤77

生姜莲藕牛腩汤77

番茄猪肝汤78

花生陈皮排骨汤78

苍术冬瓜猪腱汤79

青红萝卜煲牛骨汤79

莲藕花生猪骨汤79

淮山姜椒牛腱汤80

白术荷蒂猪腱汤80

猪红豆腐瘦肉汤80

红萝卜红枣排骨汤81

蒜子淮山羊肚汤81

淮杞牛腱汤82

吉林参莲肉汤82

黄豆排骨汤82

番茄薯仔牛肝汤83

冬瓜牛肉丸汤83

耙子萝卜牛腩汤84

淮山杞子莲肉牛腱汤84

胡萝卜肉汤85

棒骨汤85

芜荽肉汤85

棒骨鲜蘑菇汤86

棒骨鸡蛋汤86

排骨黄豆汤86

排骨丝瓜汤87

排骨茄丝汤87

猪肝泥汤87

肝泥土豆汤88

猪排芦笋汤88

肝泥山药汤88

猪腰豆腐汤89

猪腰片萝卜汤89

猪腰芦笋汤89

荷叶鸡汤90

鸽肉豆苗汤90

猪腰番茄汤90

芹菜煲鸽肉91

鸽片茯苓大枣羹91

鸽肉构杞山药羹91

鸽片百合银耳羹92

鸽肉橘皮杏仁羹92

二、水产类92

水鱼花胶汤92

党参田鸡汤93

水鱼淮山汤93

党参大膳汤93

虾肉海参汤94

鲜虾榨菜胡萝卜汤94

生鱼野葛菜汤95

罗汉果生鱼汤95

昆布海藻汤95

鱼丸豆腐汤96

豆腐咸鱼头汤96

海鲜豆腐汤96

苋菜黄鱼汤97

黄鱼鸡蛋汤97

塘虱乌豆汤97

黑豆煲塘虱汤98

红枣生鱼汤98

西洋菜鱼片汤98

生鱼生菜汤99

豆苗滚鱼尾汤99

砂锅鲤鱼汤99

粉葛鲮鱼汤100

猪脑鱼云汤100

金针水鱼汤101

醋椒鱼汤101

大鱼葱汤101

咖喱鱼头汤102

酸笋鱼尾汤102

田螺滚瘦肉汤103

田螺肉丁汤103

茨粉肉蟹汤103

椰汁虾汤104

马铃薯鱿鱼汤104

杂锦鱿鱼汤104

干八爪鱼汤105

带子田鸡汤105

菠菜银鱼汤106

合掌瓜章鱼汤106

清汤鳕鱼106

氽竹笋鳕鱼汤107

菊花鳕鱼汤107

梅菜氽鳕鱼汤107

鳕鱼蛋花羹108

香菇鳕鱼羹108

咖喱鳕鱼汤108

酸菜鳕鱼煲109

鹦鹉菜鳕鱼煲109

什锦鱼片汤109

火腿鱼丸汤109

鳕鱼黄瓜片汤110

酸辣鲈鱼汤110

虾仁鲈鱼汤110

鲜蘑鲈鱼煲111

砂锅鲈鱼豆腐111

清汤花鲈112

萝卜花鲈煲112

雪菜鲈鱼汤112

甘蓝鲈鱼汤113

清汤银鱼113

银鱼鸽蛋汤113

生菜银鱼汤114

豌豆苗银鱼羹114

银鱼豆腐羹114

冬菇银鱼煲115

奶汤银鱼115

紫菜银鱼汤115

番茄鲥鱼汤116

龙井鲥鱼汤116

洋芋鲥鱼煲116

竹笋鲥鱼羹117

芹菜鲅鱼汤117

三、果蔬类117

芜荽汤117

紫苏人参汤118

白菜根白糖汤118

饴糖萝卜豆腐汤118

萝卜汁炖麦芽糖119

红糖炖豆腐119

冰糖炖香蕉120

五味降压汤120

鲜桃炖冰糖121

灯芯花苦瓜汤121

胡萝卜马蹄竹蔗汤121

蒲公英二花汤122

冬瓜头菜汤122

薏苡仁绿豆汤123

茵陈绿豆汤123

银耳莲子汤124

莲子桂圆汤124

玉合苹果汤125

黄精生地鸡蛋汤125

香椿汤125

茵陈千姜汤126

生姜蔻仁汤126

黑豆红糖汤127

大枣鸡蛋汤127

柿蒂汤127

茵陈干姜汤128

豌豆苗鸡蛋汤128

鲜虾仁豌豆苗汤129

海鲜豌豆苗汤129

肉丝豌豆苗汤129

鱼丸豆苗汤130

豆腐条豆苗汤130

豌豆苗鲜汤130

鲜蛏豆苗汤131

酸辣萝卜苗汤131

萝卜苗鸡蛋汤131

萝卜苗口蘑汤132

木耳豆苗汤132

粉丝豆苗汤132

榨菜萝卜苗汤133

鲜耦豆苗羹133

黄瓜豆苗鸡蛋汤133

鲜贝萝卜球羹134

萝卜球凤尾羹134

翡翠萝卜球汤134

奶汤萝卜球135

韭菜萝卜球汤135

萝卜球鸡片汤135

海鲜萝卜球汤136

砂锅粉丝萝卜球汤136

蒜味空心菜汤136

空心菜蛋汤137

空心菜蟹肉汤137

空心菜木耳汤137

空心菜酸辣汤138

清汤海鲜空心菜138

空心菜银耳羹138

空心菜豌豆汤139

肉丝空心菜汤139

空心菜肉丸汤139

空心菜虾仁汤140

空心菜鲜蛏汤140

百合银耳羹140

茼蒿氽羊肉片141

茼蒿牛肉丸141

四、野菜类142

蒲菜蛤蜊汤142

蒲菜虾仁汤142

香蒲粉丝汤142

香蒲笋鸡煲143

奶汤蒲菜143

蒲菜蛋羹143

蒲菜鱼丸羹144

砂锅蒲菜豆腐144

鸭肝蒲菜汤144

三鲜蒲菜汤145

酸辣蒲菜汤145

氽葵菜鸽蛋汤145

清汤葵菜146

葵菜肉丝汤146

鱿鱼葵菜汤146

葱丝长寿菜汤147

香干长寿菜汤147

长寿菜鹌鹑蛋羹147

萝卜长寿菜汤148

长寿菜春笋羹148

长寿菜鹅脯汤148

长寿菜鱼片汤149

香干长寿菜汤149

长寿菜鹌鹑蛋羹149

萝卜长寿菜汤150

长寿菜春笋羹150

长寿菜鹅脯汤150

长寿菜鱼片汤151

长寿菜牛腩汤151

马齿菜仔鸡煲151

马齿菜粉丝汤152

奶汤刺儿菜152

酸辣刺儿菜汤152

刺儿菜豆腐煲153

刺儿菜蛋花羹153

莙荙菜羊肉汤153

莙荙菜氽牛丸汤154

鱿鱼莙荙菜汤154

凤肝莙荙菜羹154

莙荙菜鸽蛋羹155

清汤莙荙菜155

鲫鱼牛皮菜汤155

牛皮菜氽鸭片汤156

熏干牛皮菜汤156

冬笋牛皮菜汤156

口蘑牛皮菜汤157

砂锅牛皮菜157

黄花苗肉丝汤157

海米黄花苗汤158

辣味黄花苗汤158

素黄花苗汤158

黄花苗蛋花羹159

奶汤黄花苗159

黄花苗鹌鹑煲159

豆腐黄花苗羹160

鱼片黄花苗羹160

牛腩黄花苗汤160

五、豆制品类161

什锦豆腐羹161

参汤豆腐161

肉丝豆腐汤162

豆腐条汤162

肉末豆腐羹162

羊肉豆腐汤163

韭菜豆腐汤163

豆腐鲜蛏汤163

豆腐墨鱼仔汤164

豆腐鸡片羹164

豆腐鸭片羹164

豆腐鱼片羹165

豆腐银耳羹165

鱼头豆腐汤165

豆腐滚鸭骨汤166

豆腐三丝羹166

火腿豆腐韭黄羹166

菠萝豆腐羹167

豆腐千榨菜汤167

豆腐干雪菜汤167

豆腐干冬笋汤167

豆腐干冬菜汤168

豆腐千黄豆羹168

豆腐干芦笋汤168

清汤海鲜豆千汤169

豆腐千鸡蛋汤169

豆腐干冬笋汤170

豆腐干冬菜汤170

豆腐干黄豆羹170

红枣香干羹171

长生果香干羹171

鸡汁豆干汤171

豆干酱瓜汤171

豆干芥蓝汤172

六、禽蛋类172

酸辣鸡蛋汤172

氽鸡蛋汤172

海米鸡蛋羹173

牛乳蛋汤173

莲子鸡蛋汤173

鸡蛋银耳羹174

鸡蛋构杞子羹174

清汤鸡蛋笋汤174

鸭蛋茯苓羹175

鸭蛋蟹肉汤175

鸭蛋薏米羹175

鸭蛋黄花羹175

鸽蛋银耳汤176

鸽蛋洋参羹176

鸽蛋枸杞羹176

鸽蛋栗子羹177

鸽蛋核桃羹177

鸽蛋鲜蘑汤177

鸽蛋莲子羹177

鹌鹑蛋小枣羹178

鹌鹑蛋山药羹178

鹌鹑蛋茯苓羹178

鹌鸦蛋菱角粉羹179

鹌鹑蛋长生果羹179

鹌鹑蛋肉丝汤179

鹌鹑蛋榨菜汤179

第四章 保健补疗汤水181

一、开胃汤水181

芡实绿豆薏苡米糖水181

米醋雪梨片181

洋参百合莲子汤182

莲子百合煲瘦肉182

云耳金针鱼尾汤183

萝卜鸭肫汤183

淮山柠檬乳鸽汤183

川芎白芷鱼头汤184

番茄大眼鱼汤184

菜干粉丝头菜汤184

豆腐蚝豉猪肉汤185

鸡茸粟米汤185

淮杞海参花旗参鸡汤185

粟米蕤仁肉牛肝汤186

咸酸菜鲩鱼汤186

淮山槟榔猪肚汤187

辣椒叶猪肚汤187

吉林参淮山鸭肫汤187

党参鲈鱼汤188

酸辣汤188

雪菜扁豆豆腐汤189

碧桃淮山泥鳅汤189

花旗参荷叶冬瓜汤190

酸笋咸蛋汤190

龙眼肉猪心汤191

老黄瓜生熟薏米汤191

山楂麦芽鸡肫汤191

芽菜冬瓜扁豆汤192

芡实莲肉猪腱汤192

白术牛百叶汤192

雪菜豆腐响螺汤193

白果腐竹猪肚汤193

谷芽麦芽鸭肫汤193

淮山扁豆猪肚汤194

何首乌当归鲤鱼汤194

象牙丝蜜枣鸭肫汤195

眉豆红枣猪舌汤195

杜仲猪骨髓汤195

眉豆发菜花生猪腱汤196

章鱼芡实骨髓汤196

何首乌鸡蛋汤196

胡椒猪肚汤197

木瓜生鱼花生眉豆汤197

烧肉蚝豉197

薏仁山楂鸭肾番茄汤198

茼蒿菜鱼头汤198

北芪泥鳅鱼瘦肉汤198

雪菜豆腐响螺汤199

二、解燥汤水199

北芪圆肉炖牛瘦肉汤199

栗子淮山煲鸡脚汤199

响螺头煲鸡汤200

淮杞煲鹌鹑汤200

芥菜烧鸭汤200

象拔蚌甘笋汤201

云耳胜瓜肉片汤201

海底椰猪肉汤201

老黄瓜排骨汤202

百合杏仁猪肉汤202

南北杏白菜猪肺汤202

胡椒煲猪肚汤203

金狗脊猪尾汤203

金针豆腐瘦肉汤204

果皮牛肉萝卜汤204

雪耳椰子煲鸡汤204

马蹄海蜇瘦肉汤205

无花果瘦肉汤205

鲜百合瘦肉汤205

眉豆花生煲猪尾汤206

鲜人参炖鸡汤206

北菇花胶猪瘦肉汤206

扁尖笋火腿冬瓜汤207

合掌瓜章鱼排骨汤207

哈密瓜瘦肉汤207

陈皮煲老鸭汤208

天麻炖竹丝鸡汤208

海带绿豆粉肠汤208

凉瓜黄豆排骨汤209

三、滋补汤水209

莲子安心汤209

焦术安心汤210

宁神益心汤210

牛心补心汤210

猪心补心汤210

子鸭补心汤211

泥鳅汤211

柔肝顺气汤211

保肝汤212

滋阴防眩汤212

疏肝益气汤212

洋参乌鸡汤213

雪耳滋肺汤213

上滋下补汤213

梨汁润肺汤214

洋参鲍鱼洞肺汤214

润肺梨贝汤214

铁肺汤215

补肾栗子汤215

蛤蚧补肾汤215

滋养强壮汤216

水鸭鱼肚汤216

四皮益肾汤216

鲤鱼益肾汤217

猪腰补肾汤217

滋阴益肾汤217

固肾运脾汤218

三子益明汤218

滋阴明目汤218

滋阴益视汤219

滋阴通窍汤219

明目猪肝汤219

明日益肝补肾汤220

四、养颜汤水220

荷叶山楂薏米汤220

鲜冬菇滚豆腐汤221

发菜枝竹马蹄汤221

笋干冬瓜海蜇汤222

淮山薏米田鸡汤223

莲藕乌豆猪手汤223

杏仁玉竹猪肺汤224

芪党蕤仁响螺汤224

巴戟杞子乌鸡汤225

豆苗猪肝肉片汤226

乌豆煲鲤鱼汤227

花生紫菜排骨汤227

枸杞凤肝鱼片汤228

番茄薯仔牛肉汤229

椰汁鲜奶炖鸡汤229

桑椹黄精乌鸡汤230

黄豆肉排汤230

青红萝卜煲牛骨汤231

杞子乌豆塘虱汤232

洋参燕窝老鸡汤232

瑶柱菜胆田鸡汤233

生姜红豆鲤鱼汤234

南枣当归乌鸡汤234

红豆花生牛肉汤235

第二篇 丽人美容汤237

第一章 美容养颜239

白菜奶汁汤239

当归生姜羊肉汤239

金针狗肉汤240

养颜莲藕汤240

参芪鹅汤240

参芪鳅鱼汤241

党参圆肉汤241

驴肉补血汤241

清牛肉汤242

亭亭玉立汤242

光耀红颜汤242

蕃茄牛肉丸汤243

蟹翅汤243

熟地黄芪羊肉汤244

莲子龙眼肉汤244

返老还童汤244

仙莲鸡肉汤245

鹑蛋肉圆汤245

燕窝瘦肉汤246

补血人参汤246

北芪党参田鸡汤246

金针鸡丝汤247

龙眼肉鸡汤247

雪蛤牛肉汤247

怀山鸡杂汤248

黑枣鸡脚汤248

糟鱼肉圆汤249

黄芪鳝鱼汤249

第二章 润肤护肤251

沙参百合猪肉汤251

养血润肤汤251

雪耳木瓜汤251

罗汉果猪肉汤252

菠菜银鱼汤252

海参干贝汤253

雪耳南北杏鹌鹑汤253

银耳乌龙汤254

归芪红枣鸡蛋汤254

生地红枣猪骨汤254

党参当归猪腰汤255

参枣冬菇瘦肉汤255

补肾燕窝汤255

红苋瘦肉汤256

皮光肉滑汤256

鹑蛋肉圆汤257

芪地黄鳝汤257

第三章 增白靓肤258

晃子汤258

鲜鱼木瓜汤258

白果菊梨淡奶汤258

玉竹牛肉汤259

香菇牛奶汤259

白菇鹌鹑蛋汤259

海蜇猪骨汤260

竹笋响螺汤260

银耳香菇枣汤261

杂锦瓜粒汤261

第四章 减肥262

竹笋汤262

紫菜珧柱瘦肉汤262

党参玉米猪肉汤263

红枣芹菜汤263

草决明山楂瘦肉汤263

雪耳文蛤汤264

番茄刀豆清汤264

香菇降脂汤264

三稔芥菜汤265

鲫鱼竹笋豆腐汤265

紫菜汤265

开洋冬瓜汤266

第五章 丰乳隆胸267

党参牛鳅鱼汤267

鲢鱼丝瓜汤267

黄豆猪蹄汤267

花生鸡脚汤268

王不留行瘦肉汤268

木通猪脚汤268

木瓜鱼尾汤269

花仁蹄花汤269

藿香煎鱼汤269

通草田鸡汤270

米酒虾仁汤270

补气血猪蹄汤270

山甲猪蹄汤271

鲫鱼猪脚汤271

石头鱼豆腐汤272

海鲜豆腐汤272

花生鸡脚汤272

猪蹄筋黄豆汤273

王瓜根肝糊汤273

冬瓜皮鲢鱼汤273

木瓜花生大枣汤274

猪脚茭白汤274

乌鸡白凤尾菇汤274

腰花木耳汤275

第六章 祛皱展容276

番茄红枣兔丝汤276

乌豆虫草水鱼汤276

党参黄芪田鸡汤277

菠菜鸡肝汤277

美润猪脚汤277

胡萝卜红枣猪胰汤278

冬虫草猪蹄汤278

沙参玉竹猪肺汤279

沙参百合猪蹄汤279

清炖鱼蹄汤279

凤爪冬菇汤280

田七鹿筋汤280

灵芝鹌鹑蛋汤281

眉豆猪皮汤281

猪脚祛皱汤281

辛荑玉米汤282

冬笋雪耳汤282

第七章 暗疮283

生鱼葛菜汤283

绿豆老鸭汤283

土茯芩瘦肉汤283

无花果杏仁汤284

腐竹白果马蹄猪肚汤284

杞圆荷花鱼头汤284

润肠苹果汤285

养血润肤汤285

菠菜银耳汤285

沙参百合猪肠汤286

海参江珧柱汤286

雪耳南北杏鹌鹑汤287

生地红枣猪骨汤287

水鸭银花汤287

笋瓜玉米淡菜汤288

莲菜绿豆汤288

五花瘦肉汤289

生地木棉瘦肉汤289

三色豆冬瓜汤289

第八章 粉刺291

蜜枣洋菜汤291

绿豆马齿苋瘦肉汤291

银花紫背天葵汤291

南瓜田鸡汤292

清凉绿豆汤292

西红柿萝卜汤292

苦瓜瘦肉豆腐汤293

枇杷叶蜜枣汤293

柠檬叶猪肺汤293

公英银花泥鳅汤294

水鸭银花汤294

丝瓜凌霄花豆腐汤294

青天葵枣肉汤295

第九章 酒糟鼻296

花旗参无花果汤296

芽菜仔滚豆腐汤296

花旗参杏杷猪鼻汤296

旱莲草红枣汤297

莴苣藕片汤297

红苋豆腐汤298

菊花藕节山楂猪肉汤298

青萝卜橄榄汤298

黑木耳柿饼汤299

桃仁牛血汤299

车前芹菜萝卜汤299

山楂粉葛排骨汤300

粉葛葛菜鲮鱼汤300

凉粉草豆腐汤300

葛花扁豆淡菜汤301

润肠清浊汤301

冬瓜陈肾鱼汤301

第十章 明目宁神303

荠菜瘦肉汤303

枸杞叶蚌肉汤303

参枣斑鸠汤303

番茄肝膏汤304

冬瓜莲叶鸭汤304

水鱼怀山药汤304

苹果生鱼汤305

猪红菠菜汤305

芹菜金菇猪蹄汤306

西洋菜鲜鸭肾汤306

银杞明目汤306

枸杞肝泥汤307

雪菜黄鱼汤307

豆腐猪肝肉片汤308

灯心花苦瓜汤308

塘蒿菜蜜枣汤308

鸡肝汤309

鲍鱼瘦肉汤309

黄精杞子乌鸡汤309

桑椹瘦肉汤310

沙苑猪肝汤310

红萝卜猪肝汤311

第十一章 护发、脱发312

核桃花生猪尾汤312

生地桑椹鲍鱼汤312

黄芪首乌猪脑汤312

猪腰安眩汤313

骨髓汤313

首乌羊肉生发汤313

杜仲核桃生发汤314

怀山鲫鱼汤314

芝麻黑豆泥鳅汤315

三乌泥鳅鱼汤315

绿球鳝鱼汤315

第十二章 白发317

黑豆苁蓉淡菜汤317

藕节黑豆塘虱鱼汤317

芝麻芩菊瘦肉汤317

女贞子牛肉汤318

天冬生地猪肝汤318

杞子胡桃肾汤319

怀牛膝乌豆圆肉汤319

首乌鲤鱼汤319

发菜眉豆排骨汤320

黑豆枣芪牛肉汤320

首乌寄生鸽蛋汤320

胡桃杜杞猪尾汤321

杜仲巴戟牛肉汤321

首乌杜仲驴肉汤321

熟地首乌瘦肉汤322

豆麦汤322

当归黄芪猪脊髓汤322

人参炖竹丝鸡汤323

何首乌牛肉汤323

猪心当归汤324

虫草鸡汤324

乌豆南枣田鸡汤324

女贞子牛腰汤325

芝麻芩菊瘦肉汤325

黑豆补脾汤325

木耳肉片汤326

第十三章 雀斑327

雪耳椰子春鸡汤327

花注生地兔肉汤327

鳝鱼养血汤328

凉瓜猪肝瘦肉汤328

丝瓜荷花响螺汤328

辛荑玉珠汤329

草菇丝瓜汤329

云耳金针煲鱼尾汤329

第十四章 蝴蝶斑331

归参猪肝汤331

鸡蛋黄花汤331

田基黄鸡蛋汤331

生地鸭蛋汤332

益母草鸡蛋汤332

丝瓜猪肝瘦肉汤332

冬瓜薏米瘦肉汤333

乌鸡白凤汤333

茜草猪蹄汤333

龙莲鸡蛋汤334

双豆百合猪蹄肉汤334

白绿汤334

第十五章 黑斑335

黄瓜咸蛋汤335

奶油桂鱼汤335

猪脚茭白汤335

白果菊梨淡奶汤336

白果枝竹猪肚汤336

蜜枣猪蹄汤337

第十六章 面红斑338

苦瓜滚鱼片汤338

杏仁双叶猪肺汤338

葫芦瓜肉片汤339

贝母肉圆汤339

粉葛葛菜鳙鱼汤339

七鲜汤340

葛花扁豆淡菜汤340

车前鸡骨蚌肉汤341

瘦肉胆头汤341

人参石膏鸡肉汤341

两菜瘦肉汤342

太子参乌梅元参汤342

二母元鱼汤342

豆角叶瘦肉汤343

第十七章 增白嫩肤344

荞麦白果竹丝鸡汤344

藕片汤344

木瓜生鱼尾汤344

玉竹二参兔肉汤345

润肺梨贝汤345

西瓜排骨汤345

双翅火腿汤346

冰糖雪耳樱桃汤346

白芨百合猪肺汤347

第十八章 风疹348

白菜牛百叶汤348

乌蛇天麻汤348

荽豉豆腐鱼头汤349

凉瓜鸡翅汤349

葛根竹叶鲩鱼汤349

南北杏菀猪肺汤350

藿香苹果水仙汤350