图书介绍
绍兴黄酒丛谈PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈岩丛书主编；绍兴市社会科学界联合会，绍兴市社会科学院编；钱茂竹，杨国军等执笔编著 著
- 出版社： 宁波：宁波出版社
- ISBN：9787552600674
- 出版时间：2012
- 标注页数：240页
- 文件大小：64MB
- 文件页数：254页
- 主题词：黄酒－文化－绍兴市
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图书目录
引言1
自然酿酒到人工酿酒1
仪狄造酒与越酒起始9
西周酒事充分礼制化17
先秦酒业与越国酒事26
绍兴黄酒酿造史籍举要（上）38
绍兴黄酒酿造史籍举要（下）48
绍酒为吾国酒类正宗65
一份珍贵的酒史资料79
绍兴黄酒酒名与地名考93
绍兴黄酒酿制技艺（上）111
绍兴黄酒酿制技艺（下）123
绍兴黄酒的价值综述141
绍兴黄酒的品鉴之道156
绍兴黄酒的包装艺术173
绍兴黄酒的品牌保护184
文艺作品中的绍兴黄酒201
绍兴黄酒的产业复兴222
后记239