图书介绍
法国专家来华技术座谈资料汇编 水产品冷冻保鲜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
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- 出版时间：未知
- 标注页数：80页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：83页
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图书目录
目 录1
集装箱保鲜1
拖网渔船上使用集装箱保藏鱼货1
渔船集装箱化7
液化气体冻结14
用液化气体冻结海洋生物的现状及展望14
液氮冻结24
氯化钠盐水浸渍式连续冻结装置29
冻 结 装 置29
浸入氟里昂—12中冻结鱼32
盐水浸渍式连续冻结装置36
“Cryostar Kwik”冻结隧道43
解 冻 方法 及 装 置48
根据卫生质量要求选择工业用解冻方法48
鱼货解冻55
高频解冻沙丁鱼与金枪鱼69
解冻沙丁鱼和金枪鱼的实验研究报告75