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概况1

第一章 水域地理环境6

第一节 南麂渔场6

一、范围6

二、水深6

三、潮汐6

四、海流7

五、表层水温8

六、海水盐度8

七、海水PH值8

八、海水中营养盐9

九、溶解氧9

十、生物量9

十一、岛屿和明、暗礁10

十二、人工渔礁34

十三、南麂港和海湾澳口34

第二节 南麂列岛气象36

一、南麂列岛的四季气候划分36

二、平均气温36

三、降水量36

四、降水日数37

五、冷空气活动37

六、风速37

七、台风38

八、大风日数38

九、1993年海岛资源调查资料（附表7张）39

第三节 内陆水域41

一、地形地貌41

二、鳌江42

三、塘河43

四、外荡、池塘、山塘、水库44

五、内陆气象52

六、内陆水质56

第四节 浅海滩涂57

一、浅海面积57

二、滩涂面积57

三、滩涂质量58

四、对虾塘58

第二章 水产资源60

第一节 南麂渔场水产资源60

一、鱼类60

二、虾类63

三、蟹类64

四、贝、藻类64

五、其他海洋生物类65

附：有关渔场水产资源资料66

第二节 鳌江和淡水水域的水产资源74

一、鳌江河口洄游和淡水水域鱼类资源74

二、沿江、沿岸的鳗苗、蟹苗资源75

三、淡水稀有名贵鱼类资源76

附：南麂渔场鱼、虾、蟹、贝、藻及其他海洋生物、蔓足类和鳌江河口洄游及纯淡水鱼类名录78

第三章 海洋渔业121

第一节 海洋捕捞121

一、张网作业121

二、流网（流刺）作业122

三、钓业123

四、围网作业123

五、拖网作业126

第二节 海洋主要渔汛及产量127

一、大黄鱼汛127

二、小黄鱼汛129

三、乌贼汛129

四、带鱼汛129

五、马鲛汛130

六、中国毛虾汛131

七、梭子蟹汛132

八、海蜇汛133

九、海蜒汛135

十、石斑鱼汛135

十一、其他鱼类的渔汛135

附：1949年—1995年全县渔业产量统计表135

第三节 渔具139

一、竹筏139

二、木帆船139

三、机帆船（机动渔船）139

四、渔网141

第四节 安全生产142

一、气象收听和渔用电台142

二、鱼群探测仪和救生设备142

附：主要海损事故143

第五节 海水养殖144

一、海带145

二、贻贝146

三、缢蛏146

四、紫菜147

五、文蛤、泥蚶、毛蚶147

六、对虾和青蟹147

七、海珍品的育苗和养殖148

第六节 渔业生产指挥和水产资源保护150

一、县渔业生产指挥部150

二、水产资源保护151

第四章 淡水渔业154

第一节 淡水捕捞154

一、摸鱼、叉鱼、叼鱼154

二、笼壶、钓鱼、板缯、渔叉155

三、缉网、掩罩网、蔑箕拖156

四、刺网、围网和其他渔法157

第二节 淡水养殖158

一、国营县养鱼场159

二、群众淡水养殖159

三、引进新品种160

四、鱼苗鱼种生产及调运161

五、河蟹增殖162

附：1965—1995年平阳县淡水养殖统计表162

第五章 水产品加工购销165

第一节 水产品加工165

一、咸干品165

二、冷冻、保鲜167

三、鱼粉、鱼？加工168

第二节 水产品购销169

一、个体运销169

二、鱼行169

三、国营水产供销公司170

四、水产冷冻企业172

五、水产交易所和水产品市场173

六、平阳县水产加工行业基本情况（1995年）174

第六章 主要渔乡、渔港、生产关系变革175

第一节 主要渔乡、渔港175

一、主要渔乡175

二、主要渔港178

第二节 生产关系变革183

一、个体生产183

二、互助组183

三、生产合作社184

四、人民公社185

五、单船（对船）核算186

六、职务船员股份制186

第七章 水产科技和水产行政管理187

第一节 水产科技187

一、海洋捕捞科技187

二、海水养殖科技189

三、淡水养殖科技190

四、水产品加工科技192

第二节 水产行政管理192

一、明代的罟棚制192

二、清代的渔团组织193

三、民国时期的渔业行政管理193

四、中华人民共和国时期的渔业行政管理194

（包括渔政、渔港监督管理）199

附：1995年统计年报主要内容摘要199

第八章 大事记201

一、三国至清朝（公元239—1911年）201

二、民国时期（公元1912—1948年）206

三、中华人民共和国时期（公元1949—1995年）212

附录杂记245

有关文件253

编后记256