便利店店长365天管理笔记PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

便利店店长365天管理笔记PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

导读 365天阶段管理，让你工作更轻松1

一、一年365天的时间分配1

二、国家法定节假日1

三、工作时间1

四、阶段工作法2

第一章 如何安排与落实一日工作4

一、如何制订当日工作计划4

【范例01】××便利店店长每日工作计划表8

【范例02】××便利店店长每日工作计划表9

二、怎样做好每日形象自检10

三、如何做好每日巡视工作12

【范例03】××24小时便利店每日检查表12

【范例04】××18小时便利店每日检查表17

四、如何查看商品理货情况20

五、怎样查看每日清洁记录20

【范例05】××便利店清洁记录表（日）20

【范例06】××便利店清洁记录表（日）22

六、如何做好商品补货23

七、如何做好商品收货工作24

【范例07】××便利店收货流程24

【范例08】××便利店商品验收标准25

八、怎样及时处理顾客投诉26

【范例09】××便利店特殊顾客抱怨处理规范29

【范例10】××便利店顾客投诉处理指南30

九、店铺停电如何处理31

十、店铺火灾如何处理32

十一、怎样了解昨日营业状况33

【范例11】××便利店销售日报表33

管理心得37

第二章 如何安排与落实一周工作40

一、如何制订一周工作计划40

二、怎样主持店员周例会41

【范例01】××便利店店长开好周例会经验总结42

三、如何选定特价商品43

【范例02】特价商品明细表44

四、怎样进行特价商品的检查44

五、如何做好商品报损处理44

【范例03】××便利店报损申请单45

【范例04】××便利店鲜食商品报损流程46

【范例05】××便利店普通商品报损流程46

六、如何处理临近保质期的商品47

七、缺货商品应如何处理48

八、如何做好商品订货管理48

【范例06】××便利店商品订货流程49

九、如何预防经营中常见的损耗49

十、如何预防经营中的其他损耗53

十一、如何防范员工偷窃54

十二、如何处理与防范抢劫54

【范例07】××便利店员工防抢指导手册57

十三、如何处理与防范偷窃事件58

十四、如何做好骚乱的应对与防范58

十五、怎样做好每周工作小结59

【范例08】便利店店长周工作总结模板59

【范例09】××便利店××月份第×周销售分析报告60

十六、每周自我反思62

管理心得63

第三章 如何安排与落实一月工作66

一、制订月度的工作计划66

二、如何制定每月排班表68

【范例01】××便利店员工排班表（月）70

【范例02】不同商圈便利店基本情况分析71

三、开发引进新商品72

四、如何处理店铺坏货72

五、组织安排商品月度盘点74

【范例03】××便利店商品盘点报表（月）76

【范例04】××便利店商品盘点报表（月）77

六、如何带领新员工参加总部培训77

七、如何做好本店新员工培训78

【范例05】××便利店培训提供提要78

【范例06】××便利店新员工培训评估表79

八、如何征求顾客意见与建议80

【范例07】××便利店顾客意见表81

九、怎样做好特价商品销售分析总结82

十、商品月度缺货汇总及周转情况分析83

十一、对商品重新分类83

【范例08】××便利店经营商品类别表84

十二、如何对员工进行月度绩效考核89

【范例09】××便利店员工绩效考核表89

【范例10】××便利店员工绩效考核表91

十三、如何进行自我月度绩效考核92

【范例11】××便利店店长绩效考核表93

十四、如何进行便利店月度数据分析95

十五、编写月度工作总结97

管理心得98

第四章 如何安排与落实季度工作100

一、制订便利店的季度目标计划100

二、如何进行新员工招聘100

【范例01】××便利店收银员招聘启事101

【范例02】××便利店店长助理岗位说明书101

【范例03】××便利店收银员岗位说明书103

【范例04】店长面试技巧汇总104

三、如何接待新员工105

四、如何受理员工离职106

五、如何做好便利店促销107

【范例05】××便利店端午节促销方案108

【范例06】××便利店××周年庆促销方案108

【范例07】香港7-11便利店促销活动108

【范例08】××便利店促销活动总结109

六、如何选择合适的供应商110

【范例09】××便利店供应商选择基本条件110

七、如何编制机器清洁操作指引112

【范例10】××便利店热汤池清洁操作指引112

【范例11】××便利店蒸包机清洁操作指引112

【范例12】××便利店冷藏柜清洁操作指引112

【范例13】××便利店热狗机清洁操作指引113

【范例14】××便利店低温柜清洁操作指引113

【范例15】××便利店开放式冻柜清洁操作指引113

八、如何制定商品补货程序114

【范例16】××便利店一般补货程序114

【范例17】××便利店白天补货程序114

【范例18】××便利店夜间补货程序115

九、怎样淘汰疲软商品116

【范例19】××便利店商品淘汰标准116

十、如何建立优质服务标准118

【范例20】××便利店优质顾客服务用语指南119

十一、编制清洁卫生标准120

【范例21】××便利店清洁卫生标准120

管理心得122

第五章 如何安排与落实年度工作124

一、如何编写年度工作总结124

【范例01】××便利店店长年度工作总结124

二、如何编制年度工作计划127

【范例02】××便利店店长年度工作计划127

三、如何编制商品陈列手册128

【范例03】××便利店商品陈列手册128

四、建立维修表单133

五、如何规范送货服务134

六、如何规范代收话费136

七、如何通过细节吸引顾客137

八、如何规范收银操作138

九、如何编制商品盘点操作规范140

【范例04】××便利店收银操作规程141

【范例05】××便利店商品盘点管理规定142

【范例06】××便利店商品盘点程序145

十、如何编制员工手册146

【范例07】××便利店员工手册147

十一、如何统一制定员工工作礼仪标准148

【范例08】××便利店员工工作礼仪标准148

十二、如何规范便利店员工交接班149

【范例09】××便利店交接班操作规程149

【范例10】××便利店交接班表150

十三、如何编制顾客退换货标准流程151

【范例11】××便利店退换货标准151

【范例12】××便利店退换货标准流程152

十四、如何编制店铺防火条例153

【范例13】××便利店防火条例153

十五、年度接待工作154

十六、如何对设备进行保养维护155

十七、年终绩效考核158

十八、怎样对供应商进行评鉴158

【范例14】供应商评鉴表158

管理心得160