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第1章 0～3岁营养与喂养计划2

幼儿营养的重要性2

幼儿营养的一般原则3

幼儿营养的需要量4

小儿营养需求与成人有什么不同6

宝宝的营养状况与体格发育7

宝宝的营养状况与智力发育8

婴幼儿的营养适应9

为儿童选配膳食的原则9

热能10

蛋白质11

碳水化合物13

脂肪13

无机盐14

微量元素15

维生素17

水19

膳食纤维20

第2章 新生儿喂养24

什么是新生儿最理想的食品24

母乳含有什么营养成分25

初乳对新生儿有何好处26

母乳喂养对宝宝的好处27

如何使产妇早“下奶”28

怎样实行产后母婴皮肤早接触29

怎样掌握正确的哺乳方法30

按时哺乳好还是按需哺乳好32

怎样知道新生儿想吃奶了32

怎样才能知道新生儿是否吃饱了33

吃母奶的婴儿还需要喂水或果汁吗34

母乳能满足双胎儿的需要吗35

婴儿不吸乳怎么办36

怎样防止宝宝吐奶38

前奶和后奶有什么区别39

吃母乳的婴儿要补充维生素K吗39

吃母乳的婴儿如何补充维生素D40

婴儿总睡觉不吃奶怎么办41

人工喂养对婴儿健康有何影响42

如何对待“母乳不足”44

第3章 2～3个月喂养48

人工喂养须知48

哪些情况不宜母乳喂养49

人工喂养的宝宝为何易患病50

人工喂养谨防污染50

人工喂养宝宝进奶量51

如何给婴儿选择母乳代用品52

什么样的奶粉适合宝宝53

婴儿配方奶粉54

婴儿米粉55

鲜牛奶与配方奶粉56

如何调配鲜牛奶57

怎样调制奶粉57

煮牛奶时怎样加糖58

特殊情况应喂婴儿豆奶粉59

什么叫混合喂养60

怎样进行混合喂养61

母乳的储存和化冻61

吃牛奶的宝宝便秘怎样避免62

怎样防治牛奶过敏63

宝宝只认母乳怎么办64

为人工喂养的宝宝准备奶具65

怎样用奶瓶给宝宝喂奶66

巨大儿的喂养67

早产儿的喂养68

几种必备的哺乳器具70

第4章 4～6个月的营养76

宝宝转奶期的营养需要76

上班妈妈如何坚持母乳喂养77

怎样添加辅食77

辅食的添加次序如何79

适时给宝宝添加辅食非常重要80

辅食添加的时间及程序80

婴幼儿辅食类型81

婴儿辅食的制作技巧84

怎样给宝宝添加鸡蛋黄86

幼儿也要吃粗粮86

宝宝多吃胡萝卜有益健康87

如何选择强化食品88

快出牙的宝宝怎么吃89

宝宝夏季喂养须知90

4～6个月食谱91

鲜橘汁91

菜泥92

果汁92

牛奶香蕉糊93

第5章 7～12月营养安排96

断奶宝宝饮食要点96

断奶后的合理膳食96

断奶应当选择适当时机97

断奶前如何做好婴儿的心理准备98

断奶期应注意些什么98

怎样给宝宝顺利断奶99

半岁至1岁宝宝饮食参考100

如何保证平衡膳食101

在婴儿期建立良好的饮食习惯102

防偏食应从乳婴期102

怎样给宝宝正确地摄入脂肪104

未满1岁婴儿饮食中易缺什么104

如何掌握婴儿食盐的用量105

幼儿的消化器官有什么特点106

根据乳牙萌出给婴儿添辅食107

7～12月食谱108

第6章 1～2岁营养安排116

1岁幼儿每天应吃多少食物116

为什么要多给宝宝吃蔬菜117

给小儿吃绿橙色蔬菜有什么好处118

为什么要注意小儿钙的摄入119

小儿谨防“甜食综合症”120

1岁宝宝多钙食谱121

1岁宝宝多铁食谱122

吃菠菜能治疗贫血吗122

菠菜、豆腐一起吃好吗123

牛奶和鸡蛋一起吃好吗124

为孩子选择适合的饮料125

小儿应喝什么样的饮料126

小儿健脑食品127

1～2岁小儿一日五餐食谱128

第7章 2～3岁营养安排140

2至3岁宝宝的饮食安排140

2岁幼儿每天应吃多少食物141

低脂饮食有益儿童健康141

2岁宝宝应该多吃蔬菜143

饮食要有规律143

怎样培养小儿良好的饮食习惯144

影响孩子食欲的三大因素145

怎样增进小儿的食欲147

怎样纠正小儿挑食、偏食148

如何合理安排宝宝吃零食149

肥胖儿在饮食上应注意什么150

2至3岁幼儿一日五餐食谱150

第8章 3～4岁营养安排160

3～4岁小儿每天应吃多少饭160

在小儿菜谱中应增加一些海带160

如何从食物中增加锌的摄人161

在烹饪中如何减少营养素的损失162

为什么要保证小儿充分饮水163

婴儿每天需喝多少水164

怎样预防儿童贫血165

多吃萝卜有益宝宝健康166

酸奶与乳酸菌饮料有什么不同167

吃冷饮过量对小儿有什么危害168

长高的误区168

影响孩子智力发育的食品169

治偏食，有偏方170

小儿异食癖怎么办171

第9章 乳房保健与催乳饮食182

哺乳期应如何做好乳房保健182

现代产妇为何缺乳183

母乳分泌的奥妙184

如何防止喂奶时乳头疼痛185

乳房胀痛187

乳汁过少187

乳头破裂188

乳腺炎189

产妇分娩后的饮食特点190

乳母的营养要求190

乳母应多吃健脑食品191

乳母营养不良影响宝宝大脑发育192

特效催乳食疗方192

特效催乳膳食194

第10章 婴幼儿常见病的饮食疗法治疗幼儿冬季腹泻简方198

小儿腹泻食疗法198

腹泻患儿的饮食安排199

贫血的小儿应如何调整饮食200

感冒发热小儿的饮食安排201

小儿夏季热食疗方202

食疗可排铅毒203

哮喘患儿的营养素要求204

如何为感冒发热的孩子安排饮食206

对眼睛有益的食物有哪些207

儿童弱视的饮食调理208

第11章 正确服用保健品212

不要随便给小儿食用保健品212

不要随便给孩子吃补品、补药212

给宝宝补充营养的误区213

怎样选择强化食品？214

鱼肝油忌过量215

适当给婴儿添加鱼肝油216

补钙忌过多217

不要任意服用赖氨酸218

忌多服维儿灵219

补锌忌过量219

忌滥用高渗葡萄糖221

忌久服当归221

忌滥用维生素制剂222

忌滥用维生素C223

维生素C忌与猪肝同吃224

忌过量服用维生素D224

怎样合理应用维生素D225

忌过量服用维生素B6225

忌过量服用维生素E226

第12章 儿童忌食食品230

小食品不等于儿童食品230

爆米花231

松花蛋232

杏232

山楂233

奶糖233

葡萄糖233

油条234

乳制品234

食盐235

“果冻”235

鸡蛋白236

午餐肉236

罐头食品237

咸鱼238

可乐型饮料238

咖啡239

汽水239

茶240

香槟241

果子露241

蜂蜜242

多味瓜子242

巧克力243

白糖244

醋246

酱油247

荔枝247

白果248

甘蔗249

生蛋250

煎炸食品250

腌制食品251

荸荠251

笋252

桔子252

酸奶253

羊肉串253

含人工色素的食物254

生鱼254

干鱼片256

第13章 营养不良的对策260

什么是儿童营养不良260

营养不良不是营养不足261

营养不良有哪些特征261

宝宝营养不良的特殊信号262

防肥胖和营养不良264

肥胖儿童体重的控制265

肥胖的三个关键期267

造成营养不良的原因是什么268

营养不良会使孩子迟钝吗269

儿童营养不良如何防治271

注意幼儿断奶后蛋白质营养不良症272

预防维生素D缺乏性佝偻病273

早春幼儿抽筋可能缺钙274

小儿缺锌有什么表现275

怎样预防小儿缺锌276

怎样调理小儿营养不良？277

第一度营养不良怎样调整营养277

第二度营养不良如何调整营养278

第三度营养不良应如何调整营养279