图书介绍
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- 张晔，左小霞编著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501987368
- 出版时间：2012
- 标注页数：136页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：138页
- 主题词：杂粮－食物养生－食谱
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图书目录
五谷的前世与今生9
何为五谷9
五谷的营养价值10
五谷的食疗功效12
五谷与五色13
根据体质，吃对五谷13
食用与烹调五谷的一些基本常识15
五谷杂粮的食用禁忌16
PART1走近五谷 获得生命活动的能量18
认识谷物养生食材18
大米18
绿豆莲子米糊19
培根玉米炒饭19
大米排蒸饭20
猪肚大米粥20
大米海参粥20
小米21
小米饼22
小米面发糕22
小米南瓜蒸肉22
小米红豆粥23
红糖小米粥23
糙米24
红薯蒸饭25
海米糙米粥25
糯米26
芡实红枣糯米粥27
南瓜糯米饼27
腊味米饭28
糯米蒸糕28
糯米藕28
薏米29
银耳薏米羹30
薏米南瓜汤30
冬瓜薏米肉汤31
薏米百合粥31
薏米糙米饭31
小麦32
蔬菜饼33
肉丁炸酱面33
家常手擀面34
家常炒面34
疙瘩汤34
家常饼35
香菇猪肉水饺35
刀切馒头35
大麦36
大麦糯米粥37
大麦牛肉粥37
荞麦38
烫面软饼39
麻酱养麦凉面39
高粱40
高粱红糖糯米粥41
高梁红豆粥41
燕麦42
凉拌燕麦面43
牛奶麦片饮43
玉米44
玉米？粥45
松仁玉米45
奶香玉米饼45
红米46
红米排骨汤47
红米莲子粥47
紫米48
紫米红枣粥49
三鲜紫米蛋卷49
黑米50
黑米饭51
黑米子鸭包51
认识豆类养生食材52
绿豆52
绿豆糕53
玉米绿豆糊53
莲子绿豆粥54
绿豆汤54
绿豆奶酪54
黄豆56
牛奶花生核桃豆浆56
猪肉黄豆炖豆腐56
卤黄豆57
雪菜炒黄豆57
黄豆猪蹄汤57
红豆58
百合莲子红豆沙59
红豆山楂米糊59
桂花红豆糕60
红豆酒酿烤饼60
红豆花生红枣粥60
黑豆61
三黑豆浆62
红糖黑豆蛋汤62
莲藕黑豆汤63
红枣黑豆炖鲤鱼63
醋泡黑豆63
豌豆64
豌豆黄65
豌豆糯米小米浆65
白扁豆66
扁豆糙米粥67
扁豆猪汤67
芸豆68
香葱芸豆69
芸豆卷69
五香芸豆69
蚕豆70
其他种类的养生食材71
红薯71
山药72
芋头73
土豆74
花生75
杏仁76
核桃77
腰果78
黑芝麻79
莲子80
PART2五谷滋补养生食谱 调出身体好状态82
健脑益智82
芝麻核桃露82
蜜汁腰果83
花生牛奶粥83
提高免疫力84
燕麦南瓜粥84
烤红薯85
八宝粥85
延缓衰老86
黑米红枣粥86
核桃花生豆浆87
枸杞核桃米糊87
促进排毒88
红枣豆浆88
小米南瓜粥89
红豆薏米糊89
美容护肤90
花生紫米红豆粥90
薏米雪梨粥91
薏米百合粥91
香草豆浆92
核桃杏仁露92
核桃仁扒白菜92
PART3五谷对症调理食谱 减缓疾病烦恼94
感冒94
黄豆萝卜汤94
薄荷粥95
绿豆冬瓜汤95
失眠96
小米枣仁粥96
桂圆莲子粥97
莲子花生糊97
便秘98
燕麦糙米豆浆98
大麦米粥99
五仁粥99
高血压100
薏米莲子粥100
降压汤101
醋浸黄豆101
糖尿病102
玉米南瓜饼102
黑米面馒头103
素馅荞麦蒸饺103
痛经104
芋头红薯甜汤104
黑豆蛋酒汤105
山药大米粥105
红糖大米粥106
红豆莲子粥106
糯米阿胶粥106
PART4五谷四季调养食谱 顺应天时最养生108
春季经典美食108
红枣羊骨糯米粥108
高粱米糊109
黑米青豆豆浆109
夏季经典美食110
海带绿豆汤110
百合绿豆粥111
玉米枸杞米糊111
秋季经典美食112
莲子银耳山药汤112
薏米羹角粥113
百合杏仁糙米粥113
冬季经典美食114
枣杞姜米糊114
糯米切糕115
人参红豆紫米豆浆115
麻酱花卷116
红豆饭116
养麦双味菜卷116
PART5不同人群的五谷健康食谱 五谷营养多，人人都爱吃118
儿童118
燕麦芝麻豆浆118
土豆小米粥119
红薯鸡蛋饼119
学生120
瘦肉玉米？粥120
火腿蚕豆121
芝麻豆奶121
孕产妇122
核桃鸡蛋汤122
红薯山药豆浆123
红豆大米粥123
上班族124
羊肉绿豆粥124
花生糯米粥125
养颜黑豆浆125
中老年人126
山药桂圆汤126
核桃仁粥127
红薯粥127
燕麦枸杞山药豆浆128
腰果鸡丁128
老醋花生128