图书介绍
把恐龙做成大餐PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邢立达著 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：9787308091732
- 出版时间：2012
- 标注页数：215页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：224页
- 主题词：恐龙－普及读物
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图书目录
序一 恐龙，我吃给你看！&宁财神1
序二 史前厨房的后厨机密&殳俏3
自序 “吃货”的终极盛宴&邢立达6
CHAPTER 1 恐龙编年史上的圣餐他们在恐龙肚子里吃大餐11
恐龙编年史上的第一顿圣餐15
钢铁大王卡内基的大手笔18
梁龙雷倒了法利埃总统20
浪漫巴黎，以古动物之名入菜23
CHAPTER 2 前菜雷啸鸟肝——史前最强鹅肝法国鹅肝的源头在哪里？29
美味背后的巨大痛楚31
做份史前大鸟肝怎么样？34
史前超级大鹅的烹饪秘诀37
恐龙蛋要溏心才好吃鸡蛋，最平凡的食材39
从鸡蛋到恐龙蛋41
最聪明的恐龙留下“完美一蛋”44
煮溏心恐龙蛋的种种诀窍47
吃出浓郁海滋味的熏邓氏鱼黑黑亮亮的史前“熏鲑鱼”49
史前海世界的狠角色50
脊椎动物史上咬合力最强的动物53
熏了它！熏了它！熏了它！57
CHAPTER 3 汤辽西食材之精髓，白果炖小盗龙银杏叶上的科学精神63
银杏已经走过了2.7亿年64
匪夷所思的四翼飞天恐龙67
吃完龙肉一定要记得饮龙汤71
奶白色的韩式鹦鹉嘴龙尾汤托儿所的恐怖袭击74
长着鸟喙的小“石狗”77
可媲美牛尾的白垩纪食材79
通往奶白汤色的成功之路81
CHAPTER 4 副菜：鱼及海鲜类鲜嫩肥香的海口鱼炒蛋穿梭5亿年的时光87
生命史上的最迅速、最宏大、最深远88
脊椎动物演化的大幕在徐徐拉开91
我们真的逮到了一条鱼！92
做一道“前寒武之春”吧！95
费力制作原味烤奇虾龙虾一度是正牌的贫民食物98
在龙虾州大啖龙虾100
好一条奇怪的虾子！102
“五”，周桂琴的幸运数字105
挖个大坑埋奇虾107
海味十足的瓦蛤刺身、铁板烧煲粥史上最恐怖的海洋无间地狱109
被誉为“天下第一鲜”的双壳动物114
从开蚝刀开始，拆解大瓦蛤116
东廉来风，金黄娇嫩的托斯特巨蛸烧大王乌贼的恐怖传说120
最大的无脊椎动物——大王酸浆乌贼122
头足动物的分类指南123
沦为佳肴的史前亲戚125
章鱼烧，大阪第一美味！128
爽口弹牙的鱼龙肉丸追寻史前大洪水的铁证131
别了，励志形态的玛丽·安宁133
最早成功重返大海的爬行类138
潮州牛肉丸的启发139
CHAPTER 5 主菜：禽鸟肉类HOW ARE YOU TOD AY？请来一份炸暴龙上帝创造了炸鸡145
暴龙，古生物史上的最强偶像147
地狱溪的意外发现149
《侏罗纪公园》将真实上演？153
鸡肉是暴龙肉最好的替代品155
北非风味的酷司酷司风神翼龙胸肉发现翼展12米的空中巨怪157
连风神也嫉妒的物种161
三毛和荷西成婚的地方164
卡郡特色的辛香小炒狗鳄肉重获生机的短吻鳄168
美国人最喜欢你点鳄鱼肉了！171
撒哈拉沙漠的史前鳄鱼帮173
挑战美国版的“川菜”！176
火辣辣的馋嘴魔蟾青蛙是“益虫”179
馋嘴蛙的老花子传说180
“准备吃光所有东西”的牛蛙182
马达加斯加的魔鬼蟾蜍184
做馋嘴魔蟾请一定记得加丝瓜188
鲜嫩细滑的似鸡龙肉火锅哥斯达黎加云雾岛的加里米玛斯190
鸵鸟的Cosplay191
似鸟龙类的荤素之争194
驱走冬季凉意的是火锅197
生煎猛犸象腿肉片“你不敢吃的100种食物”之31号201
缔造历史的亚当斯标本206
一头身披长毛的幼猛犸象208
各种悲剧的加克夫标本209
猛犸象的防寒秘诀210
跋 一本穿越时空的菜谱&黑衣213