图书介绍
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- 尹兆正主编 著
- 出版社： 北京：中国农业大学出版社
- ISBN：7811172003
- 出版时间：2007
- 标注页数：337页
- 文件大小：120MB
- 文件页数：348页
- 主题词：肉用型－鹅－饲养管理
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图书目录
第一章 无公害肉鹅生产概述1
第一节 无公害肉鹅生产的含义2
第二节 我国养鹅业现状及发展趋势10
第三节 无公害肉鹅生产计划与市场分析15
第二章 无公害标准化鹅场建设17
第一节 鹅场选址与布局17
第二节 鹅舍建筑设计22
第三节 养鹅设备及用具26
第四节 肉鹅集约化饲养方式29
第五节 鹅场建设与投入32
第三章 无公害肉鹅场环境保护34
第一节 鹅场环境绿化34
第二节 鹅场环境控制与监测36
第三节 鹅场废弃物无公害处理37
第四节 肉鹅养殖业污染物防治技术规范38
第四章 肉鹅优良品种44
第一节 国内肉鹅的品种44
第二节 国外肉鹅的品种59
第三节 肉鹅优良品种的选择69
第五章 肉鹅的营养与饲料72
第一节 肉鹅的消化系统及特点73
第二节 肉鹅的营养需要77
第三节 肉鹅的常用饲料91
第四节 肉鹅的饲养标准104
第五节 肉鹅的日粮配合108
第六节 肉鹅饲料加工调制及质量控制116
第七节 肉鹅的优质青绿饲料种植121
第六章 肉鹅无公害标准化饲养管理131
第一节 雏鹅的培育132
第二节 中鹅的饲养管理147
第三节 肥育仔鹅的饲养管理150
第四节 后备种鹅的饲养管理154
第五节 种鹅的饲养管理158
第六节 鹅的生产性能测定170
第七章 鹅肥肝生产技术177
第一节 鹅肥肝生产原理及其营养价值178
第二节 鹅肥肝生产概况179
第三节 肥肝鹅的选择186
第四节 饲料的选择与加工调制188
第五节 肥肝鹅的饲养管理189
第六节 鹅肥肝的质量控制与分级191
第八章 活拔鹅毛绒技术197
第一节 鹅羽绒的形成和分类198
第二节 鹅羽绒的收集方法201
第三节 活拔毛绒鹅的选择204
第四节 活拔鹅羽绒操作技术207
第五节 鹅活拔羽绒后的饲养管理213
第六节 鹅毛绒的质量要求和检验方法214
第七节 鹅羽绒的贮藏与初加工217
第九章 肉鹅品质鉴定和产品加工220
第一节 肉鹅品质鉴定220
第二节 肉鹅的屠宰加工225
第三节 肉鹅胴体的加工234
第四节 鹅绒裘皮的加工利用241
第十章 肉鹅疾病的无公害防治248
第一节 鹅病传播流行的基本规律249
第二节 鹅病的诊断和治疗251
第三节 鹅场综合性疾病防治措施253
第四节 肉鹅传染病防治270
第五节 肉鹅寄生虫病防治292
第六节 肉鹅普通病防治302
第十一章 无公害肉鹅场的经营管理314
第一节 鹅场经营管理的主要内容315
第二节 鹅场经营方向和管理模式的决策318
第三节 鹅场生产经营的策略选择320
第四节 提高养鹅场经济效益的措施324
第五节 无公害农产品管理办法327
参考文献335