图书介绍
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- 刘伟明，刘晓霞主编 著
- 出版社： 北京：经济科学出版社
- ISBN：9787505884229
- 出版时间：2009
- 标注页数：214页
- 文件大小：69MB
- 文件页数：224页
- 主题词：有机化学－高等学校－教材
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图书目录
第1章 导论1
1.1 有机化学的研究对象1
1.2 共价键和分子间力3
1.3 有机反应的基本类型7
1.4 有机化合物的分类8
1.5 研究有机化合物的一般方法9
第2章 烷烃11
2.1 烷烃的命名和同分异构11
2.2 烷烃的结构和构象15
2.3 烷烃的物理性质19
2.4 烷烃的化学性质20
2.5 重要的烷烃23
第3章 不饱和烃25
3.1 烯烃25
3.2 二烯烃36
3.3 炔烃40
第4章 环状烃46
4.1 脂环烃46
4.2 芳香烃52
第5章 对映异构69
5.1 偏振光和旋光活性69
5.2 对映体和手性71
5.3 构型的表示方法73
5.4 含手性碳原子的化合物76
5.5 不含手性碳原子化合物的旋光异构现象79
5.6 立体专一反应和不对称合成80
5.7 外消旋体的拆分82
第6章 卤代烃85
6.1 卤代烃的分类和命名85
6.2 卤代烃的物理性质87
6.3 卤代烃的化学性质87
6.4 脂肪族亲核取代反应的历程91
6.5 重要的卤代烃92
第7章 醇、酚和醚94
7.1 醇94
7.2 酚101
7.3 醚105
第8章 醛、酮和醌109
8.1 醛和酮109
8.2 醌118
第9章 羧酸、羧酸衍生物及取代酸121
9.1 羧酸121
9.2 羧酸衍生物129
9.3 取代羧酸133
第10章 含氮有机化合物138
10.1 硝基化合物138
10.2 胺141
10.3 重氮和偶氮化合物147
第11章 含硫及含磷有机化合物150
11.1 含硫有机化合物150
11.2 含磷有机化合物155
第12章 碳水化合物159
12.1 单糖160
12.2 二糖167
12.3 多糖169
第13章 氨基酸和蛋白质173
13.1 氨基酸173
13.2 蛋白质177
第14章 类脂180
14.1 油脂180
14.2 磷脂183
14.3 甾族化合物184
第15章 杂环化合物和生物碱189
15.1 杂环化合物189
15.2 生物碱197
第16章 有机化合物的结构表征201
16.1 红外光谱203
16.2 紫外光谱205
16.3 核磁共振谱207
16.4 质谱211
参考文献213