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第1章 有机化学实验基础知识2

1.1 有机化学实验的重要性、目的与学习方法2

1.1.1 有机化学实验的重要性2

1.1.2 绿色化学与有机合成化学2

1.1.3 有机化学实验的目的2

1.1.4 有机化学实验的学习方法3

1.2 有机化学实验常用玻璃仪器3

1.2.1 普通玻璃仪器3

1.2.2 标准磨口玻璃仪器5

1.2.3 玻璃仪器的干燥7

1.2.4 磨口玻璃仪器的保养8

1.2.5 仪器的装配8

1.3 化学试剂与化学危险品9

1.3.1 化学试剂纯度的分类和规格9

1.3.2 化学试剂的使用9

1.3.3 化学危险品的分类10

1.3.4 化学药品与化学危险品的贮藏10

1.4.1 防止玻璃的伤害11

1.3.5 化学危险品的申购与运输11

1.4 实验室事故的预防与处理11

1.4.2 预防化学药品的灼伤与急救12

1.4.3 防火与灭火12

1.4.4 防止爆炸13

1.4.5 安全用电14

1.4.6 防止中毒14

1.5 有机化学实验记录与实验报告14

1.5.1 有机化学实验记录14

1.5.2 有机化学实验报告16

第2章 有机化学实验基本操作18

2.1 温度升降操作18

2.1.1 加热18

2.1.2 冷却与冷却剂19

2.2 干燥20

2.2.1 气体的干燥20

2.2.2 液体的干燥21

2.2.3 固体的干燥22

2.3 过滤23

2.3.1 过滤介质23

2.3.2 减压过滤25

2.3.3 热过滤26

2.4 萃取和洗涤27

2.4.1 原理27

2.4.2 操作28

2.5.1 蒸馏30

2.5 液体有机化合物的分离与纯化30

2.5.2 分馏33

2.5.3 水蒸气蒸馏34

2.5.4 减压蒸馏37

2.5.5 旋转蒸发41

2.6 固体有机化合物的提纯方法42

2.6.1 重结晶42

2.6.2 升华44

2.7 色谱法45

2.7.1 柱色谱46

2.7.2 纸色谱48

2.7.3 薄层色谱50

2.7.4 思考题54

2.8 有机化合物物理常数测定54

2.8.1 熔点的测定及玻璃温度计的校正54

2.8.2 沸点的测定58

2.8.3 折射率的测定59

2.8.4 比旋光度的测定61

2.8.5 思考题63

2.9 波谱分析64

2.9.1 红外吸收光谱64

2.9.2 核磁共振谱68

第3章 有机合成实验75

3.1 掌握有机合成实验的设计步骤75

3.1.1 深刻理解实验的反应原理75

3.1.2 反应装置的设计75

3.1.3 有机合成反应主要反应条件的设计方法75

3.1.4 后处理——分离与提纯的设计思路76

3.1.5 反应中的废水、废渣与废气监测77

3.1.6 反应产物的结构确认77

3.1.7 有机化学实验的安全性指导77

3.2 烃77

3.2.1 环己烯77

3.2.2 对二叔丁基苯80

3.3 卤代烃83

3.3.11-溴丁烷83

3.3.2 对二氯苯86

3.4 醇89

3.4.1 三苯甲醇89

3.4.22-甲基-2-丁醇92

3.4.31-苯乙醇95

3.4.4 季戊四醇97

3.5 醚100

3.5.1 乙醚100

3.5.2 乙基叔丁基醚104

3.6.1 双酚A106

3.6 酚106

3.7 酮109

3.7.1 环己酮109

3.7.2 对甲基苯乙酮111

3.7.3 苯亚甲基苯乙酮113

3.8 羧酸115

3.8.1 己二酸115

3.8.2 苯甲酸与苯甲醇117

3.8.32，4-二氯苯氧乙酸121

3.8.43，5-二碘水杨酸123

3.8.5 乙酰水杨酸125

3.8.6 肉桂酸128

3.8.7 蒽与顺丁烯二酸酐加成（Diels-Alder反应）129

3.9 酯131

3.9.1 乙酸乙酯131

3.9.2 乙酸正戊酯135

3.9.3 乙酰乙酸乙酯137

3.9.4 醋酸苄酯140

3.9.5 邻苯二甲酸二丁酯142

3.9.6 己二酸二乙酯145

3.9.7 磷酸三（五氯苯）酯147

3.10 胺149

3.10.1 对硝基苯胺149

3.11 酰胺152

3.11.1 乙酰苯胺152

3.11.2 ε-己内酰胺154

3.12 重氮化合物157

3.12.1 甲基橙157

3.13 金属有机化合物159

3.13.1 二茂铁159

3.13.2 乙酰二茂铁162

3.14 杂环化合物164

3.14.18-羟基喹啉164

3.14.2 呋喃甲醇与呋喃甲酸167

3.15.1 羧甲基纤维素170

3.15 碳水化合物170

3.15.2 从淡奶粉中分离乳糖172

3.16 氨基酸174

3.16.1 甘氨酸174

3.16.2 天冬氨酸176

3.17 有机含硫化合物178

3.17.1 十二烷基硫酸钠178

3.17.2 对甲基苯磺酸钠180

4.1.2 化学药品与仪器184

4.1.3 实验步骤184

第4章 综合实验（多步合成实验）184

4.1.1 化学反应式184

4.1 间硝基苯酚184

4.1.4 间硝基苯酚与间硝基苯胺的性质186

4.1.5 其他制法187

4.1.6 安全提示188

4.1.7 实验前预习的问题188

4.2.2 化学药品与仪器189

4.2.1 化学反应式189

4.2 八溴醚189

4.1.8 思考题189

4.2.3 实验步骤190

4.2.4 安全提示190

4.2.5 实验前预习的问题191

4.2.6 思考题191

4.3 对氨基苯甲酸乙酯（苯佐卡因）191

4.3.1 化学反应式191

4.3.2 化学药品与仪器191

4.3.3 实验步骤192

4.3.4 对氨基苯甲酸乙酯的性质192

4.3.5 其他制法193

4.3.6 安全提示194

4.3.7 实验前预习的问题194

4.3.8 思考题195

4.4.3 实验步骤196

4.4.2 化学药品与仪器196

4.4 双（2，4，5-三氯-6-戊氧羰苯基）草酸酯196

4.4.1 化学反应式196

4.4.4 安全提示197

4.4.5 实验前预习的问题198

4.4.6 思考题198

4.5.2 化学药品与仪器199

4.5.3 实验步骤199

4.5.4 对羟基苯乙酰胺的性质199

4.5.1 化学反应式199

4.5 对羟基苯乙酰胺199

4.5.5 安全提示200

4.5.6 实验前预习的问题200

4.5.7 思考题201

4.6 对氨基苯磺酰胺201

4.6.1 化学反应式201

4.6.2 化学药品与仪器201

4.6.3 实验步骤201

4.6.4 对氨基苯磺酰胺的性质202

4.6.7 思考题203

4.6.5 安全提示203

4.6.6 实验前预习的问题203

4.7 立索尔大红R204

4.7.1 化学反应式204

4.7.2 化学药品与仪器204

4.7.3 实验步骤204

4.7.4 立索尔大红的性质205

4.7.6 实验前预习的问题206

4.7.7 思考题206

4.7.5 安全提示206

第5章 天然产物的提取207

5.1 银杏叶中黄酮类提取207

5.1.1 概述207

5.1.2 原理207

5.1.3 化学药品与仪器208

5.1.4 实验步骤208

5.1.5 其他方法208

5.1.6 安全提示208

5.2.3 化学药品与仪器209

5.2.2 原理209

5.2.4 实验步骤209

5.1.7 实验前预习的问题209

5.2.1 概述209

5.2 黄芩中黄芩苷提取209

5.1.8 思考题209

5.2.5 其他制法210

5.2.6 安全提示210

5.2.7 实验前预习的问题211

5.2.8 思考题211

5.3 槐花米中芸香苷和槲皮素提取211

5.3.1 概述211

5.3.2 原理211

5.3.3 化学药品与仪器212

5.3.4 实验步骤212

5.4.1 概述213

5.4 黄连中黄连素提取213

5.3.7 思考题213

5.3.5 安全提示213

5.3.6 实验前预习的问题213

5.4.2 原理214

5.4.3 化学药品与仪器214

5.4.4 实验步骤214

5.4.5 安全提示214

5.4.6 实验前预习的问题215

5.4.7 思考题215

5.5 橙皮中柠檬油提取215

5.5.1 概述215

5.5.2 原理215

5.5.3 化学药品与仪器215

5.5.4 实验步骤215

5.6 菠菜叶中天然色素提取216

5.6.3 化学药品与仪器216

5.6.1 概述216

5.6.2 原理216

5.5.7 思考题216

5.5.6 实验前预习的问题216

5.5.5 安全提示216

5.6.4 实验步骤217

5.6.5 安全提示217

5.6.6 实验前预习的问题217

5.6.7 思考题217

6.1.2 原理218

6.1.1 概述218

6.1 脲醛树脂218

第6章 高分子合成218

6.1.3 化学药品与仪器219

6.1.4 实验步骤219

6.1.5 其他制法220

6.1.6 安全提示220

6.1.7 思考题220

6.2 环氧树脂221

6.2.1 概述221

6.2.2 原理221

6.2.4 实验步骤222

6.2.3 化学药品与仪器222

6.2.6 思考题223

6.3 聚醋酸乙烯酯乳胶223

6.3.1 概述223

6.3.2 原理223

6.2.5 安全提示223

6.3.3 化学药品与仪器224

6.3.4 实验步骤224

6.3.5 安全提示224

6.3.6 思考题225

6.4 磺酸型聚苯乙烯阳离子交换树脂225

6.4.1 概述225

6.4.2 原理225

6.4.3 化学药品与仪器226

6.4.4 实验步骤226

6.5 苯乙烯-丙烯酸酯乳液228

6.5.2 原理228

6.5.1 概述228

6.4.5 安全提示228

6.4.6 思考题228

6.5.3 化学药品与仪器229

6.5.4 实验步骤229

6.6 聚苯胺230

6.6.1 概述230

6.6.2 原理230

6.5.6 思考题230

6.5.5 安全提示230

6.6.3 化学药品与仪器231

6.6.4 实验步骤231

6.6.5 其他制法231

6.6.6 安全提示231

6.6.7 实验前预习的问题232

6.6.8 思考题232

附录233

参考文献239

索引240