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设施篇3

第一章 简易保护地设施3

一、风障3

(一)风障的种类及设置3

(二)风障的作用3

二、阳畦和改良阳畦5

(一)阳畦5

(二)改良阳畦6

三、地膜和遮阳网7

(一)地膜7

(二)遮阳网9

四、温床9

(一)酿热温床9

(二)电热温床10

(三)火道温床12

第二章 塑料棚14

一、塑料大棚14

(一)大棚的规格结构14

(二)大棚的设计16

(三)大棚的建造16

(四)塑料大棚的小气候特点及调节22

二、塑料中棚30

(一)概述30

(二)中棚的结构与建造31

(三)覆盖薄膜32

(四)中棚小气候特点33

三、塑料小拱棚33

(一)小拱棚的规格结构33

(二)小拱棚的小气候特点34

第三章 日光温室37

一、日光温室的主要类型结构37

(一)日光温室的主要类型37

(二)日光温室的结构39

二、设计原理与建造39

(一)采光设计39

(二)保温设计44

(三)日光温室建造48

(四)辅助设备59

三、环境特点及调控技术62

(一)光照62

(二)温度65

(三)湿度72

(四)气体73

(五)土壤营养75

四、灾害性天气及对策79

(一)大风天气79

(二)暴风雪80

(三)寒流强降温80

(四)连续阴天81

(五)连阴天或雪后骤晴81

综合篇85

第四章 无土育苗85

一、工厂化育苗的发展85

(一)蔬菜工厂化育苗的优越性85

(二)国内外工厂化育苗的发展概况86

(三)我国工厂化育苗目前所面临的困难87

二、工厂化育苗的配套设备条件88

(一)育苗场的总体规划88

(二)工厂化育苗的配套设备89

三、培育优质穴盘苗的技术要点91

(一)种子处理91

(二)适宜穴盘及苗龄选择97

(三)适宜基质与配方的选择98

(四)苗期环境条件的控制101

四、几种蔬菜的穴盘育苗技术管理规范107

(一)冬春季茄子育苗技术规范108

(二)冬春茬辣椒育苗技术规范109

(三)番茄穴盘育苗技术规范111

(四)夏播芹菜穴盘育苗技术规范113

(五)生菜穴盘育苗技术规范114

(六)春季黄瓜穴盘育苗技术规范115

(七)大白菜穴盘育苗技术规范117

(八)春甘蓝穴盘育苗技术规范118

五、其他无土育苗方式119

(一)番茄无土扦插育苗119

(二)营养纸育苗121

第五章 无土栽培128

一、概述128

(一)无土栽培的含义128

(二)无土栽培的分类128

(三)国内外无土栽培的发展129

二、营养液的配制、管理和水培131

(一)营养液必须具备的条件131

(二)营养液的组成、浓度及其表示131

(三)影响营养液配方的几个主要因素134

(四)营养液配方中用肥量的计算137

(五)营养液的配制方法143

(六)营养液的管理145

(七)水培149

三、基质和基质栽培158

(一)常见基质的种类158

(二)基质的理化性质161

(三)蔬菜基质栽培165

第六章 无公害栽培184

一、无公害蔬菜生产的环境条件185

(一)土壤条件185

(二)水质标准186

(三)大气环境188

(四)几种主要绿色蔬菜产品的卫生标准189

(五)温室环境与无公害蔬菜生产189

二、无公害蔬菜生产的施肥191

(一)蔬菜施肥与硝酸盐含量191

(二)有机肥在无公害蔬菜生产中的作用193

(三)有机肥的堆制194

(四)无公害蔬菜生产的施肥技术196

三、病虫的无公害防治202

(一)农业防治203

(二)生态防治207

(三)物理机械防治207

(四)生物防治208

(五)化学防治209

四、温室黄瓜的病虫害无公害防治技术211

(一)栽培技术211

(二)防病除虫措施212

第七章 化控技术214

(一)概念214

(二)化学调控在设施园艺上的意义215

(三)化控技术的应用216

(四)应用化控技术应注意的问题223

(五)常用的植物生长调节剂及相近药剂227

栽培篇231

第八章 瓜类蔬菜栽培231

一、瓜类蔬菜的茬口安排231

(一)日光温室茬口安排231

(二)大、中棚茬口安排232

(三)小拱棚短期覆盖瓜类栽培233

二、育苗233

(一)品种选择及种子用量233

(二)种子处理及播种235

三、定植240

(一)整地施基肥240

(二)日光温室冬春茬和早春茬定植240

(三)大、中棚春茬定植240

(四)日光温室秋冬茬和大、中棚秋茬定植240

(五)小拱棚短期覆盖瓜类定植241

(六)大、中棚地爬西瓜定植241

四、定植后管理241

(一)日光温室冬春茬瓜类管理241

(二)日光温室早春茬瓜类管理242

(三)大、中棚春茬瓜类管理243

(四)小拱棚瓜类短期覆盖管理243

(五)日光温室秋冬茬瓜类管理244

(六)大、中棚秋茬瓜类管理244

五、瓜类植株调整及人工授粉244

(一)黄瓜植株调整244

(二)西葫芦植株调整及人工授粉245

(三)冬瓜植株调整及人工授粉246

(四)西瓜植株调整及人工授粉247

(五)甜瓜植株调整及人工授粉249

(六)苦瓜植株调整和人工授粉249

六、采收包装保鲜250

(一)成熟度的确定250

(二)采收与包装252

七、瓜类生理障害及病虫害防治253

(一)生理障害253

(二)病害254

(三)虫害258

第九章 茄果类蔬菜260

一、茬口安排260

(一)日光温室茬口安排260

(二)塑料棚茬口安排261

二、育苗263

(一)品种选择及用种量263

(二)种子处理265

(三)播种266

(四)苗期管理268

(五)茄子嫁接育苗269

三、定植271

(一)整地施基肥271

(二)定植时期、方法、密度271

四、定植后的管理273

(一)番茄管理273

(二)辣椒管理278

(三)茄子管理284

五、采收和包装290

(一)番茄采收包装290

(二)辣椒采收包装及贮藏291

(三)茄子采收包装293

六、茄果类蔬菜不同环境条件下的植株形态表现294

(一)番茄的形态表现294

(二)辣椒的形态表现297

(三)茄子的形态表现299

七、茄果类蔬菜病虫害防治300

(一)病害防治300

(二)虫害防治307

第十章 绿叶菜类蔬菜310

一、芹菜310

(一)与设施栽培有关的特征特性310

(二)品种和茬口313

(三)育苗315

(四)定植316

(五)定植后管理317

(六)病虫害防治319

二、韭菜321

(一)与设施栽培有关的特征特性321

(二)茬口安排和品种选择323

(三)根株培养325

(四)反季节韭菜管理327

(五)生理障害及病虫害防治331

三、耐寒速生绿叶菜334

(一)概述334

(二)耐寒速生绿叶菜栽培技术335

四、喜温绿叶菜栽培338

(一)种类、品种和特征特性338

(二)栽培技术339

第十一章 其他蔬菜342

一、豆类蔬菜342

(一)概述342

(二)品种选择343

(三)茬口安排345

(四)栽培技术346

(五)采收350

(六)病虫害防治351

二、甘蓝类蔬菜355

(一)概述355

(二)甘蓝类蔬菜棚室栽培的理论基础355

(三)品种选择357

(四)茬口安排360

(五)栽培技术361

(六)病虫害防治365

三、马铃薯370

(一)概述370

(二)马铃薯棚室栽培的生物学基础370

(三)茬口安排372

(四)栽培技术372

(五)收获375

(六)病虫害防治375

四、萝卜379

(一)概述379

(二)萝卜栽培的生物学基础380

(三)茬口安排381

(四)栽培技术382

(五)生理障害及病虫害防治385

五、草莓388

(一)草莓栽培的生物学基础388

(二)品种选择及茬口安排393

(三)草莓繁殖与育苗技术396

(四)草莓保护地栽培技术400

(五)病虫害及生理障害405

六、香椿409

(一)香椿栽培的生物学基础410

(二)苗木培养413

(三)日光温室栽培技术416

(四)香椿无性繁殖及其他生产技术420

(五)病虫害防治420

七、刺龙芽422

(一)概述422

(二)栽培技术424

(三)生产后的处理427

(四)利用枝条生产嫩芽427

第十二章 芽菜428

一、芽菜生产概况及营养价值428

(一)芽菜生产概况及特点428

(二)芽菜的种类及营养价值429

二、芽菜生产的环境条件429

(一)水分429

(二)温度430

(三)空气430

(四)光照430

三、芽菜生产的设施431

(一)多层栽培架431

(二)育苗盘431

(三)浇水设备431

(四)遮光设备431

四、芽菜生产各论432

(一)豌豆苗432

(二)香椿芽435

(三)萝卜芽437

(四)芥菜芽439

(五)紫花苜蓿芽菜439

(六)荞麦芽菜440

第十三章 食用菌棚室栽培441

一、食用菌生产通用技术441

(一)母种的制作441

(二)原种的扩制443

(三)栽培种的扩制444

二、主要食用菌的栽培技术446

(一)平菇的栽培446

(二)草菇的栽培450

(三)黑木耳栽培454

附表1 我国主要城市的地理纬度及气象资料458

附表2 主要杀菌剂及在保护地使用方法简介460

附表3 菜田除草剂使用方法465

附表4 主要激素、营养素的使用467

附表5 稀释倍数与百万分浓度(ppm)换算表471