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目录1

第一章　癌症及其与环境的关系1

第一节 癌及其生长特征2

一、什么是癌症2

二、癌细胞的生长特征3

三、癌细胞的几种主要特点8

第二节 癌症的起因10

一、癌症的起因和发生过程10

二、致癌基因和肿瘤抑制基因13

三、癌的生成是一个多步骤的渐进过程14

四、肿瘤发生的特殊性18

一、癌的遗传性19

第三节 遗传与癌19

二、癌发生的遗传背景27

三、与遗传关系密切的癌症30

四、对有癌症遗传倾向性人群的建议41

第四节 中国的癌症现状47

第五节 环境与癌的关系50

一、空气污染与癌51

二、水污染与癌52

三、土壤污染、食物链与癌53

第二章　化学与癌55

第一节 化学致癌过程与分类56

第二节 有机致癌物58

一、多环芳烃58

二、杂环胺类化合物71

三、N-亚硝基化合物74

四、二噁英及其类似物89

五、农药96

六、偶氮染料102

七、生物烷化剂105

八、三氮烯类化合物113

第三节 有毒重金属致癌物116

一、重金属元素概述116

二、汞与癌121

三、铅与癌125

四、镉与癌127

五、铬与癌128

六、砷与癌130

七、镍与癌133

八、铜与癌134

九、有毒重金属危险性的防治措施135

第三章　物理因素与癌137

第一节 电离辐射138

一、人类生活环境中电离辐射的来源139

二、电离辐射对人体的作用机理141

三、电离辐射对人体的影响142

四、辐射致癌作用143

五、低水平辐射危险性估计146

六、电离辐射污染防治措施147

第二节 紫外线与皮肤癌148

一、紫外线的来源及其对人体的影响148

二、紫外线对皮肤的致癌效应149

三、紫外线辐射与人的皮肤癌151

四、对日光紫外线的防护措施153

第三节 氡与癌154

一、氡的来源155

二、氡的致癌性157

三、氡污染的防治措施158

第四节 电磁辐射159

一、电磁辐射污染源159

二、电磁辐射对人群健康的影响160

三、电磁辐射污染的预防163

第五节 光污染164

一、光污染概述164

二、环境中的眩光166

第六节 噪声171

一、噪声的概念172

二、噪声的来源173

三、噪声的危害174

第七节 其他物理致癌因素176

一、固体和胶体致癌物176

二、损伤与癌177

第四章　生物因素与癌179

第一节 生物因素与癌概述180

第二节 病毒与癌182

一、肿瘤病毒的种类183

二、肿瘤病毒的生物学特性187

三、与病毒有关的肿瘤188

四、病毒致癌机理196

第三节 螺旋杆菌与癌198

一、胃内螺旋杆菌及相关性癌199

二、肠肝内螺旋杆菌及相关性癌202

三、胰腺内螺旋杆菌及相关性癌203

第四节 霉菌毒素与癌204

一、黄曲霉毒素205

二、赭曲霉毒素208

三、杂色曲霉毒素208

四、T-2毒素209

五、其他毒素209

第五节 寄生虫与癌211

一、中华分支睾吸虫与胆管细胞癌211

二、血吸虫与大肠癌211

三、血吸虫与膀胱癌212

第六节 生物致癌因素的预防213

第五章　饮食与癌217

第一节 从环境进入食品的致癌物218

第二节　饮食与癌221

一、饮食与食道癌222

二、饮食与胃癌223

三、饮食与大肠癌225

四、饮食与肝癌227

五、饮食与乳腺癌229

第三节 营养素与癌230

一、脂肪与癌230

二、膳食纤维与癌233

三、维生素与癌234

四、矿物质和微量元素与癌236

五、蛋白质与癌237

第四节 食品的保存、烹调与癌238

一、保存不当产生致癌物239

二、烹调加工产生致癌物240

三、过烫食物可能致癌245

第五节 食物添加剂与癌246

一、食用色素246

二、香料248

三、防腐剂249

四、甜味剂249

五、其他添加剂251

第六节　饮食预防癌症252

第六章　生活方式与癌256

第一节 烟、酒、茶与癌症258

一、吸烟与癌258

二、饮酒与癌263

三、烟酒的协同作用268

四、不科学地饮茶与癌269

第二节　性与癌症269

一、子宫癌270

二、乳腺癌272

三、前列腺癌275

四、艾滋病276

第三节 家庭、办公用品与癌症277

一、家用电器277

二、不科学地使用复印机278

三、家庭装修279

四、劣质清洁用品279

五、家庭其他致癌物280

一、化妆品的生产281

第四节 化妆品与癌281

二、美容化妆品282

三、美发化妆品284

第五节 服饰与癌症285

一、服装285

二、首饰286

三、乳罩287

第六节　其他形形色色的致癌因素288

一、久坐不动易患癌288

二、长期接触塑料易患睾丸癌289

三、红外线可致皮肤癌289

四、工作过度紧张易患大肠癌290

五、睡眠不足易患癌290

六、室内燃煤易致肺癌291

七、人体内铁多可能致癌292

八、蟑螂可能会使人致癌292

九、童年暴食易致癌293

十、吃辣椒过量可致癌293

十一、男性食用胆固醇过多易致癌294

十二、厕所为致癌温床294

十三、警惕噪声会致癌294

十四、油烟与癌症295

第七章　药物与癌297

第一节　抗癌药299

一、烷化剂299

二、淋巴瘤综合化疗302

第二节 性激素类药物303

一、雌激素303

三、具有辅助致癌性的抗肿瘤剂303

二、口服避孕药307

三、雄激素308

第三节 免疫抑制剂308

一、接受器官移植者309

二、免疫抑制剂治疗非肿瘤310

疾病310

第四节 放射性制剂310

一、X射线310

二、紫外线治疗311

三、放射性碘（131I）311

四、二氧化钍311

一、砷和砷化物312

第五节 其他药物312

五、放射性磷（32P）312

二、非那西丁313

三、灭滴灵314

四、异烟肼314

五、氯霉素314

六、煤焦油315

七、苯巴比妥315

八、海因衍生物316

九、利血平316

十、保泰松316

十一、安菲太明316

十二、右旋糖酐铁合剂317

第六节 常见医源性致癌因素317

第八章　职业与癌320

第一节 职业性癌的概况321

第二节 职业性癌的特点322

一、职业接触史322

二、固定的发病部位或好发部位323

三、潜伏期长324

四、危害程度严重324

第三节 常见的职业性癌324

一、职业性皮肤癌324

二、职业性呼吸道癌326

三、职业性膀胱癌329

四、其他职业性癌330

第四节 职业性癌的预防335

第九章　社会心理因素与癌340

一、社会性因素342

第一节 社会心理因素的分类342

二、心理性因素343

第二节 社会心理因素对癌症的影响348

一、生活事件对癌症的影响349

二、不良情绪对癌症的影响356

三、个性行为对癌症的影响358

第三节 社会心理因素致癌机理364

一、中枢神经系统的作用机制367

二、内分泌系统的中介机制369

三、免疫系统的作用机制370

第四节 保持身心健康预防癌症376

一、抑制不良情绪378

二、缓解紧张情绪383

三、以乐观的心态面对生活385