图书介绍
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- 旅游行业培训教材研发中心组织编写 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：7563712720
- 出版时间：2006
- 标注页数：183页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：193页
- 主题词：饭店－商业服务－技术培训－手册
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图书目录
目录1
观察能力1
模块1 观察的前提条件3
模块2 观察能力测试4
模块3 观察能力训练法8
模块4 观察能力情景模拟9
人际交往能力15
模块1 有效的倾听17
模块2 得当的语言表达20
团队合作能力45
模块1 团队的分类与特征47
模块2 团队成员的发展阶段49
模块3 如何建立良好的团队关系51
模块4 团队合作中的几个误区55
使用信息能力63
模块1 尽可能多地收集信息65
模块2 培养稳定而灵活的注意力69
模块3 有效的记忆72
推销能力79
模块1 推销人员应具备的基本素质81
模块2 成功销售全过程83
模块3 推销技巧86
模块4 推销的种类及其注意事项88
模块5 推销能力训练92
应变能力97
模块1 突发事件的处理99
模块2 常见突发事件的处理101
模块3 矛盾冲突的处理103
模块4 应变技巧117
模块5 应变能力测试119
模块6 应变能力训练122
创新能力131
模块1 服务创新133
模块2 菜系创新135
模块3 创新能力测试138
模块4 创新能力训练139
情绪自控与调节能力145
模块1 情绪自控的基本方式147
模块2 几种常见的情绪问题149
模块3 如何应对压力155
模块4 心理调适能力测试158
模块5 情绪调整训练法160
保持良好心态能力169
模块1 服务的主动性172
模块2 自我激励174
模块3 自尊自信177
模块4 永不停止学习181
后记183