图书介绍
黄背木耳高效栽培技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴天立主编 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：7534924464
- 出版时间：2000
- 标注页数：133页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：146页
- 主题词：
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图书目录
一、黄背木耳生物学特性1
（一）分类及分布1
（二）形态特征1
（三）生活史3
（四）黄背木耳生长发育环境条件3
二、黄背木耳的生产设备12
（一）灭菌锅12
（二）接种箱、接种工具及其他设施15
三、黄背木耳栽培品种18
（一）黄耳2号18
（二）黄耳3号18
（三）黄耳95119
（四）台湾3号19
四、黄背木耳菌种制作20
（一）母种制作20
（二）原种制作28
（三）生产种制作33
（四）液体菌种制作40
五、黄背木耳菌种的质量鉴定与保藏42
（一）黄背木耳菌种的质量鉴定42
（二）黄背木耳菌种的保藏43
六、黄背木耳栽培技术46
（一）黄背木耳生产中常用的消毒药品46
（二）常用的添加辅助原料48
（三）原料准备50
（四）塑料袋及其他必备用品52
（五）栽培季节安排53
（六）栽培流程53
（七）培养料配制54
（八）拌料与装袋57
（九）灭菌59
（十）接种61
（十一）培养室管理63
（十二）出耳棚搭建68
（十三）开口上架72
（十四）生长期管理76
（十五）采收和晾晒82
（十六）后茬木耳管理85
（十七）生产中容易出现的问题88
（十八）其他出耳方式89
七、黄背木耳质量鉴别91
（一）外观质量91
（二）内在质量92
八、黄背木耳的病虫害及其防治93
（一）病害及其防治93
（二）虫害及其防治101
九、黄背木耳生产过程中容易出现的问题及解决办法109
（一）大规模不发菌、不吃料109
（二）大规模烧菌111
（三）杂菌污染112
（四）子实体生长期间大量耳基不开片114
（五）大量烂耳、流耳115
十、黄背木耳的几种加工技术与食用方法117
（一）木耳蜜饯118
（二）木耳糖119
（三）木耳菜肴制作技术119
（四）木耳汤羹制作技术123
（五）黄背木耳其他食用方法124
附录：表1 农作物秸秆及副产品化学成分127
表2 食用菌培养料的碳氮比129
表3 食用菌生产常用化学试剂130
表4 培养料含水量（％）131
参考文献133