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第一章 绪论1

第一节 油橄榄育种的意义1

第二节 品种的概念1

一、品种的特性1

二、油橄榄品种的类别2

第三节 油橄榄良种的作用3

一、提高单位面积产量3

二、改进产品质量3

三、增强适应性和抗性3

第四节 育种的目标与途径4

一、育种的主要目标4

二、育种的途径5

第二章 油橄榄种质资源6

第一节 种质资源的概念及类别6

一、种质资源的概念及其重要性6

二、油橄榄种质资源的类别和特点6

第二节 油橄榄植物的系统分类7

一、油橄榄系统分类7

二、木樨榄属的特征7

三、木樨榄属主要种8

第三节 油橄榄种质资源的引进与现状11

一、油橄榄种质资源的引进11

二、油橄榄种质资源保存现状11

第四节 油橄榄种质资源的鉴别与描述21

一、油橄榄种质资源鉴别的重要性21

二、油橄榄种质资源特征的描述21

第三章 油橄榄生物生态学特性27

第一节 油橄榄形态特征27

一、树体特性27

二、根27

三、茎28

四、叶、芽29

五、花30

六、果实和种子30

第二节 油橄榄生物学特性及观测32

一、油橄榄生物学特性32

二、油橄榄生物学特性的观测34

三、油橄榄各品种花形与自花、自然坐果率测定35

四、油橄榄品种果实、果核观测36

五、油橄榄各品种果实内含物分析37

六、油橄榄各品种正反互交授粉观测37

第三节 油橄榄生态学特性39

一、温度39

二、水分39

三、光照39

四、土壤39

第四章 引种驯化40

第一节 引种的概念与意义40

一、引种的概念40

二、引种的意义40

第二节 引种驯化的遗传学原理40

一、简单引种的遗传学原理40

二、引种驯化的遗传学原理41

第三节 油橄榄早期引种41

一、我国油橄榄早期引种概况41

二、大量引种阶段42

三、早期引种的特点42

四、生态适应性调查42

五、油橄榄引种在云南的适应性问题51

六、油橄榄引种结论55

七、早期引种给我国油橄榄生产带来的希望56

第四节 目的引种57

一、明确引种目标和要求57

二、品种选择57

三、先试后引再繁殖57

四、我国目的引种初见成效的实例58

第五章 选择育种59

第一节 选择育种的概念和作用59

一、选择育种的概念59

二、选择育种的作用59

第二节 选择育种的类别60

一、单株选择60

二、集团选择60

三、混合选择60

四、性状加权选择60

第三节 育种程序61

一、优良单株选择61

二、品种比较试验61

三、品种区域性试验63

第四节 实生选育64

一、实生选育的概念和意义64

二、实生选育的目标64

三、实生选种程序65

四、各地实生选种65

第五节 芽变选种67

一、芽变产生的原因67

二、芽变的选择和利用68

三、芽变的鉴别68

四、芽变选种的程序69

第六节 各地培育出的油橄榄新品种（品系）69

一、湖北省武昌区域的新品种69

二、四川省三台县油橄榄示范园新品系70

三、四川省西昌地区品种选优70

四、云南省林业科学研究所选育的新品系70

第六章 有性杂交育种73

第一节 有性杂交育种的概念与育种程序73

一、有性杂交育种的概念73

二、油橄榄人工杂交育种的程序73

第二节 油橄榄近缘种的选择与结果73

一、近缘种的选择73

二、近缘种的选择结果75

第三节 油橄榄优良的近缘种——尖叶木樨榄75

一、尖叶木樨榄做砧嫁接油橄榄76

二、尖砧苗的生长势76

三、尖砧嫁接苗根系发达78

四、尖砧嫁接树具有早实丰产性79

五、尖砧嫁接苗果实含油率有所提高80

六、油橄榄尖砧苗抗病性增强82

七、尖砧嫁接口部位的高低对接穗生长和结实的影响82

八、尖叶榄砧木对油橄榄接穗的影响83

九、尖砧嫁接苗上粗下细“小脚”现象问题84

第四节 油橄榄近缘种杂交86

一、杂交育种的目的86

二、杂交组合及亲本选择86

三、杂交方法与技术87

四、播种育苗88

五、杂种后代遗传变异动态88

六、杂种后代的选择94

第七章 油橄榄品种96

第一节 油橄榄引进品种96

一、餐用品种96

二、油用品种100

第二节 实生选种109

一、江苏省植物研究所实生选种109

二、陕西省汉中地区实生选种110

三、湖北省武昌地区实生选种112

四、云南省昆明地区实生选优115

第三节 杂交育种116

第八章 油橄榄良种繁育119

第一节 扦插繁殖119

一、扦插繁殖概述119

二、扦插育苗的程序121

三、扦插床的管护126

四、插条移栽和管理127

第二节 嫁接苗的培育129

一、种子特性129

二、种子的采收与催芽129

三、种子快速催芽130

四、种子育苗130

五、实生苗的移栽与管理131

六、嫁接苗的培育132

第三节 组织培养137

一、离体繁殖技术的目标137

二、建立无菌采穗圃137

三、繁殖方法137

四、油橄榄离体繁殖技术的步骤138

五、国外油橄榄组织离体培养试验140

六、我国油橄榄组织培养141

第九章 山地油橄榄高效栽培园营建142

第一节 概述142

一、集约化栽培主要的特点142

二、我国集约化栽培方向143

第二节 山地集约栽培园地规划143

一、适生区的划分143

二、种植园选择与规划145

第三节 山地集约栽培园的建立149

一、品种选择与配置149

二、良种园的整地与定植150

第十章 油橄榄园地土、肥、水管理155

第一节 园地土壤管理155

一、油橄榄园地土壤改良155

二、油橄榄园地中耕除草156

三、油橄榄园间作158

第二节 合理施肥159

一、主要矿物质元素对油橄榄树生长发育的作用159

二、肥料种类160

三、油橄榄施肥试验161

四、施肥时间和施肥量162

五、施肥方法165

第三节 园地保墒及灌水167

一、油橄榄园保墒167

二、油橄榄园灌溉168

三、油橄榄园排水170

第十一章 油橄榄整形修剪171

第一节 整形修剪的重要性171

一、修剪的重要性171

二、整形修剪的目的172

三、整形修剪的意义172

第二节 整形修剪的原则和依据173

一、整形修剪的原则173

二、整形修剪的依据173

第三节 油橄榄整形修剪的时间和方法174

一、修剪时间174

二、修剪方法175

三、各类枝条的修剪方法178

四、修剪注意事项181

第四节 油橄榄树的整形182

一、我国现用的树形182

二、集约栽培树形185

第五节 油橄榄的修剪187

一、幼树的修剪187

二、初结果树的修剪187

三、盛果期树的修剪188

四、更新修剪189

五、衰老树复壮修剪189

六、低产树修剪190

第十二章 油橄榄病虫害防治192

第一节 油橄榄主要病害及防治192

一、苗木立枯病及其防治192

二、孔雀斑病及其防治193

三、炭疽病及其防治194

四、干腐病及其防治195

五、肿瘤病及其防治195

六、煤污病及其防治196

第二节 油橄榄主要虫害及防治196

一、金龟子及其防治196

二、云斑天牛及其防治197

三、介壳虫及其防治199

参考文献200