图书介绍
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- 彭姝彬，张乍如主编 著
- 出版社： 长沙：中南大学出版社
- ISBN：9787548708896
- 出版时间：2013
- 标注页数：101页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：108页
- 主题词：生物化学－高等学校－教学参考资料
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图书目录
第一篇 理论部分1
第一章 蛋白质的结构与功能3
第二章 核酸的结构与功能7
第三章 酶12
第四章 维生素18
第五章 生物氧化23
第六章 糖代谢28
第七章 脂类代谢33
第八章 氨基酸代谢37
第九章 核苷酸代谢42
第十章 肝的生物化学46
第十一章 遗传信息的传递51
第十二章 水和无机盐代谢56
第十三章 酸碱平衡60
第二篇 实验部分65
第十四章 生物化学实验基本知识与操作技术67
第十五章 具体实验79
实验一 氨基酸的分离鉴定——纸层析79
实验二 蛋白质沉淀性质及尿蛋白检测81
实验三 酶的特异性83
实验四 影响酶活性的因素85
实验五 琥珀酸脱氢酶及丙二酸的竞争性抑制作用88
实验六 721型-分光光度计测定硫酸铜溶液的浓度90
实验七 血糖的测定（GOD法）92
实验八 肝中酮体的生成94
实验九 转氨基作用97
实验十 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳99