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绪论1

一、世界饲料工业的发展概况1

二、我国饲料工业的兴起与发展1

三、我国饲料工业发展的有关问题2

四、本课程的学习内容3

第一章 配合饲料4

第一节 概述4

一、配合饲料的概念4

二、配合饲料的分类4

三、配合饲料的优点6

第二节 饲料的理化特性6

一、容重6

二、粒度7

三、混合均匀度7

四、散落性、内摩擦角与自动分级7

五、吸附性、吸湿性与静电性8

六、稳定性与毒性8

第三节 饲料的加工8

一、饲料加工工艺8

二、加工工艺对产品质量的影响9

【本章小结】10

【复习思考题】10

第二章 原料接收与清理11

第一节 原料的接收11

一、原料接收的任务和要求11

二、原料接收设备12

三、原料接收工艺14

第二节 原料的清理16

一、原料清理设备的选择16

二、原料清理的方法16

三、筛选清理17

四、磁选清理21

【本章小结】24

【复习思考题】24

第三章 饲料输送与搬运25

第一节 饲料的输送25

一、皮带输送机25

二、刮板输送机26

三、螺旋输送机27

四、斗式提升机28

五、溜管与溜槽30

六、气力输送装置31

第二节 饲料的搬运36

一、饲料搬运时的注意事项36

二、饲料搬运的设备36

【本章小结】37

【复习思考题】37

第四章 料仓配置38

第一节 料仓配置38

一、原料仓38

二、配料仓39

三、缓冲仓41

四、成品仓41

第二节 防拱和破拱措施41

一、料仓的堵塞与防止41

二、振动破拱42

第三节 料位指示器44

一、叶轮（片）式料位器44

二、薄膜式料位器44

三、阻旋式料位器44

四、电容（阻）感应式料位器45

【本章小结】45

【复习思考题】45

第五章 饲料粉碎46

第一节 粉碎质量指标46

一、饲料粉碎的意义46

二、饲料粒度的表示及测定方法47

三、粉碎粒度对动物营养的影响48

第二节 粉碎工艺48

一、先粉碎后配料工艺48

二、先配料后粉碎工艺49

三、一次粉碎工艺50

四、两次粉碎工艺51

第三节 粉碎设备52

一、锤片式粉碎机52

二、齿爪式粉碎机56

三、对辊式粉碎机57

四、特种粉碎机57

第四节 粉碎质量控制58

一、粉碎工艺科学合理选择58

二、粉碎机合理配置与维护58

三、粉碎技术参数合理确定59

四、正确操作粉碎工序59

【本章小结】60

【复习思考题】60

第六章 饲料配料61

第一节 配料及其要求61

一、配料与配料秤61

二、配料要求62

第二节 配料工艺62

一、多仓一秤配料工艺流程63

二、一仓一秤配料工艺流程63

三、多仓数秤配料工艺流程63

第三节 配料设备64

一、电子配料秤64

二、其他配料秤70

三、给料器72

第四节 容积式配料装置73

一、螺旋式计量器74

二、转盘式计量器74

三、液体饲料计量器74

【本章小结】74

【复习思考题】75

第七章 饲料混合76

第一节 饲料混合的要求76

一、混合质量要求76

二、混合机技术要求76

第二节 混合工艺78

一、分批混合工艺78

二、连续混合工艺79

第三节 混合机械79

一、卧式环带混合机79

二、双轴桨叶混合机81

三、立式绞龙混合机83

四、圆锥行星混合机83

五、V形混合机84

第四节 混合质量控制86

一、混合质量评定86

二、影响混合质量的因素86

三、保证混合质量的措施87

【本章小结】89

【复习思考题】90

第八章 预混合料生产91

第一节 预混合料生产要求91

一、生产的基本要求和特点91

二、生产前的准备92

第二节 预混合料生产工艺和设备94

一、粉碎工艺与设备94

二、配料工艺与设备96

三、混合工艺与设备98

四、油脂添加工艺99

第三节 预混合料生产操作规程100

一、一般注意事项101

二、配料工段101

三、混合工段102

四、包装工段102

第四节 预混合饲料厂生产工艺实例103

一、人工配料加工工艺103

二、罗氏公司维生素添加剂预混合料加工工艺105

三、美国MEC公司设计的预混合料生产工艺105

四、微量矿物盐前处理工艺105

【本章小结】106

【复习思考题】106

第九章 饲料成型工艺与设备107

第一节 制粒工艺与设备107

一、成型原理与生产技术要求107

二、制粒工艺108

三、设备配置110

第二节 饲料制粒机械114

一、饲料制粒机114

二、冷却器118

三、颗粒破碎机123

四、分级筛124

五、喷涂设备124

第三节 膨化颗粒饲料加工126

一、膨化的目的和作用126

二、膨化的原理127

三、膨化颗粒饲料加工工艺127

四、膨化颗粒饲料机械128

第四节 制粒质量控制134

一、颗粒饲料的质量指标134

二、制粒质量控制136

【本章小结】139

【复习思考题】139

第十章 饲料包装与贮藏140

第一节 包装工艺与设备140

一、包装工艺140

二、包装设备140

第二节 包装要求与质量控制142

一、包装要求142

二、包装质量控制142

第三节 原料与成品贮藏143

一、原料与成品贮藏143

二、仓库管理规范144

【本章小结】145

【复习思考题】145

第十一章 饲料生产的环境保护146

第一节 噪声控制146

一、噪声的种类和特点146

二、噪声控制的原理147

三、控制噪声的方法147

第二节 吸尘与除尘149

一、粉尘的性质与来源149

二、防尘措施151

三、吸尘与除尘设备151

四、粉尘爆炸及其防控152

【本章小结】154

【复习思考题】154

第十二章 饲料生产的自动控制155

第一节 概述155

一、饲料生产自动控制的一般原理155

二、饲料生产自动控制方式156

三、PLC自动控制系统的组成及工作原理156

第二节 自动控制设备158

一、粉碎机负荷自动控制系统158

二、饲料厂油脂添加自动控制系统159

三、制粒工序自动控制系统160

【本章小结】162

【复习思考题】162

第十三章 饲料厂工艺设计163

第一节 概述163

一、饲料厂工艺设计的内容和要求163

二、饲料厂工艺设计的依据164

三、工艺流程及设备的选择165

四、主车间的布置168

第二节 饲料厂工艺流程实例172

一、时产5t配合饲料厂工艺流程172

二、时产4t高档对虾饲料厂工艺流程173

三、时产10t配合饲料厂工艺流程175

【本章小结】177

【复习思考题】177

实验实训项目178

项目一 锤片式粉碎机的观察与使用178

项目二 混合机的观察与使用179

项目三 制粒机的观察与使用179

项目四 电子配料秤的观察与使用180

项目五 输送机械与清理设备操作180

项目六 粉碎工艺流程观察与工工序操作181

项目七 混合工艺流程观察与工序操作182

项目八 配料工艺流程观察与工序操作182

项目九 制粒工艺流程观察与工序操作183

项目十 电脑控制室观察与操作184

项目十一 饲料混合均匀度测定185

项目十二 制粒性能测定186

项目十三 时产5t配合饲料厂工艺流程设计187

项目十四 配合饲料厂参观学习187

附录 饲料加工设备图形符号（ZBB 90314-89）188

参考文献192