图书介绍
煮糖过程的强化PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （苏）В·Т·卡略夏等著；杜松龄，孙占奇译 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：7501900418
- 出版时间：1989
- 标注页数：209页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：222页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
煮糖过程的强化PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 工业结晶的基本理论1
一、糖液、糖膏和结晶糖的物理性质1
二、结晶动力学8
三、影响结晶速度的因素15
四、结晶罐内糖膏的温度梯度和物理性质20
第二章 结晶罐内的流体动力学31
一、循环回路的流体动力学特性31
二、各种因素对循环速度的影响44
三、结晶罐的流体动力学计算46
四、提高循环速度的途径51
第三章 结晶罐内的传热过程55
一、对流传热55
二、沸腾条件下传热61
三、各种因素对传热的影响70
四、结晶罐的热量计算75
五、强化传热过程的途径80
第四章 机械法强化煮糖过程88
一、机械循环器的结构88
二、具有机械循环器的结晶罐结构95
三、各种因素对机械法强化煮糖的影响101
四、机械循环器的能量消耗103
五、机械循环结晶罐的操作分析107
第五章 流体动力学法强化煮糖过程115
一、流体动力学法强化煮糖的设备结构115
二、用流体动力学法强化循环的结晶罐结构122
三、各种因素对流体动力学法强化煮糖的影响126
四、用流体动力学法强化煮糖时的能量消耗133
五、流体动力学法强化循环结晶罐的操作分析135
一、重力-流层式结晶罐的结构142
第六章 在重力-流层中煮糖过程的强化142
二、各种因素对在重力-流层中煮糖的影响149
第七章 强化煮糖的其它方法165
一、机械振动法与超声波振荡法165
二、表面活性剂(ΠAB)法174
三、重结晶方法183
第八章 各种强化煮糖方法的技术经济指标195
一、机械循环式结晶罐的经济效益核算195
二、流体动力学法强化循环式结晶罐的经济效益核算198
三、其它型式强化结晶罐的经济效益核算200
参考文献202