图书介绍
临床营养学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张爱珍主编 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：7117039272
- 出版时间：2000
- 标注页数：161页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：169页
- 主题词：
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图书目录
第一章 营养素概论1
第一节1 碳水化物1
第二节 蛋白质2
第三节 脂类6
第四节 能量8
第五节 维生素10
第六节 矿物质19
第七节 水23
第八节 膳食纤维25
第二章 健康人群的营养28
第一节 婴幼儿的营养28
第二节 儿童的营养31
第三节 青少年的营养33
第四节 中年人的营养35
第五节 老年人的营养36
第六节 人体营养状况的评价39
第七节 平衡膳食45
第三章 常见疾病的营养49
第一节 医院膳食49
第二节 循环系统疾病的营养58
第三节 消化系统疾病的营养61
第四节 泌尿系统疾病的营养64
第五节 血液和造血系统疾病的营养66
第六节 内分泌系统疾病的营养70
第七节 代谢疾病与营养疾病的营养75
第八节 传染性疾病的营养89
第九节 手术、创伤患者的营养99
第十节 烧伤患者的营养111
第十一节 肿瘤患者的营养117
第十二节 儿科疾病的营养124
第十三节 孕、产妇和乳弱的营养131
附一 中国居民膳食指南--平衡膳食、合理营养、促进健康140
附二 常用食物一般营养成分(食部每100g含量)144
附三 推荐每日膳食中营养素供给量148