图书介绍

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菜肴围边技巧
  • 张旭东编著 著
  • 出版社: 北京:金盾出版社
  • ISBN:750820140X
  • 出版时间:2000
  • 标注页数:59页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:65页
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图书目录

各种花形制法1

圆形围边1

黄瓜花制法之一1

黄瓜花制法之二3

胡萝卜花制法之一6

半圆点缀19

黄瓜制“龙虾”21

辣椒花制法23

端头点缀33

胡萝卜花制法之二35

胡萝卜花制法之三39

茄子花制法43

西红柿花制法之一47

黄瓜花制法之三49

分格点缀49

西红柿花制法之二51

中心点缀53

鹌鹑蛋制“小兔”53

衬托点缀55

南瓜托制法57

鸡蛋松制法58

菜松制法59

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