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绪论1

第一章 巽卦类药膳14

第一节 疏风通络方14

牛蒡馎饦14

荆芥粥15

甘草豆方15

芎芷石膏茶15

进贤菜16

第二节 治卒中风方16

大豆黑酒16

第三节 滋水熄风方17

白羊头方17

香油生姜汁17

人乳酒17

乌鸡臛方18

南烛饧18

消梨饮19

第四节 治卒心胃痛方20

桃枝酒煎20

苦酒鸡子饮20

香油老葱汁20

苦酒鲤鱼21

第五节 治卒肿尿崩方21

苦参醋21

桂心热酒煎21

商陆单肉腥22

甘遂猪肾22

羊肺羹22

第六节 壮胆利胆方23

酸枣仁粥23

茵陈蒿饼23

黄疸第一效方23

第七节 治中毒方23

香油方23

苦参醋饮24

屠苏酒24

香油甘草煎24

第八节 防疫方24

第二章 震卦类药膳26

第一节 疏肝解郁方26

栀子花饭26

神仙饵百花方27

第二节 明日镇眩方28

青精饭28

神仙茶29

桑乐酒29

兔肝粥30

乌鸡汤30

羊肝煎30

羊头脍30

芜菁子粥31

荠菜羹31

苦竹叶粥32

第三节 养肝延年方32

枸杞煎32

王子乔服食甘菊方33

凉拌水芹菜34

第四节 平肝熄风方34

食牛蒡子根方35

神仙服云母方35

葛粉索饼36

第五节 理肝调经方36

地黄粥36

猪肾棋子羹37

鳖肉羹37

胡核肉37

鲤鱼汤38

羊肉腥38

丹雄鸡肉索饼38

糯米阿胶粥38

血竭白鸽肉38

羊胫骨38

第六节 妊娠产后药膳38

地黄粥39

安胎鲤鱼粥39

酒煮黑豆39

竹沥粥39

桃仁粥39

益母草汁粥39

冬麻子粥40

史国公酒40

第七节 解挛通痹方40

猪心羹40

猪肝羹40

猪蹄羹40

仙酒方41

白花蛇煮酒方41

万病无忧酒42

第三章 乾卦类药膳43

第一节 利肺延年方43

李八百杏金丹43

张果生服杏仁方44

酥杏仁法44

杏汤44

牛犊饧45

八仙茶45

第二节 止咳平喘方46

柿霜清膈饼46

竹沥粥46

秋白露46

瓜蒌青47

油姜诃矾蜜47

桃仁梗米粥47

凤髓汤47

七味鸭47

食猪胰方48

食羊蜜方48

食猪肾方48

羊肺汤49

玉灌肺49

猪油蜜糖49

银杏膏49

黑豆梨49

六汁饮50

翠鸟桂圆肉50

梨姜薄荷蜜50

灌藕51

白凤膏51

苋菜子猪肺51

酒煮鳗鱼51

猪喉地黄饧52

杏乳枣桑粥52

第三节 解表止咳方52

姜葱核桃茶52

葱豉茶方53

五合茶53

第四节 治大肠闭痢方53

槟榔粥53

鲫鱼脍53

猪肝方54

大蒜鸡子54

马齿苋粥54

蜂蜜萝卜汁55

椒盐香鸡55

煨蜜梨55

蜜矾萝卜汁55

车前子米饮56

第五节 治大肠便血方56

荸荠汁酒56

酒煮鲫鱼56

黑芝麻豆56

八珍糕58

第一节 健脾延年方58

第四章 坤卦类药膳58

八仙白云糕59

九仙王道糕59

长寿粉60

茯苓酥60

神仙富贵饼61

山精饼62

五香糕63

山药羹63

橘皮姜椒羊肉臛64

猪脾酿猪肚64

酿羊肚64

第二节 健脾助运化方64

羊肝?锣65

姜蜜地黄煎65

半夏棋子粥65

硫黄粥65

鲫鱼熟脍65

第三节 健脾养心肺肝方66

六神粥66

七仙炒面67

八仙藕粉67

豆蔻熟水68

豆蔻汤68

第四节 健脾除湿止泻方68

三妙汤68

玉糁羹69

第五节 健脾止带方69

五神鸭69

荞麦鸡蛋饼70

鳗鱼羹70

艾叶煮鸡蛋70

第六节 健脾治水肿方71

白鸡汤71

猪肝粟豆粥71

大麦甘遂饼71

桑椹酒72

鼠肉粥72

第五章 艮卦类药膳73

第一节 养胃气延年方73

养元粉73

补益鸡74

四仙羊肉74

第二节 养胃阴益寿方75

猪肚糜75

木耳丸75

牛乳方76

千里冰葫芦77

麦门冬粥77

第三节 治胃脘痛方78

韩道士良附姜米饮78

栀子姜汁78

神仙绝谷方78

理中鸡子清79

吴茱萸粥79

蒜梅79

香橙汤80

荜茇粥80

麦豆饮81

田螺饮81

第四节 治消渴方81

薄荷博饦81

葵汁82

黄连麦乳汁82

第六章 离卦类药膳83

第一节 养心延年方83

太清飞仙食方83

松脂方84

松脂酒85

松子散85

松叶方86

松叶粉86

松花酒86

松黄饼86

松子饼86

柏仁方87

莲子粥88

龙眼方88

第二节 养心安神方89

百合面89

参归公猪肾90

参归豮猪心90

赤茯苓粥91

大枣粥91

豭猪脍91

白雄鸡羹91

枣仁粥91

木通粥92

豉粥方92

猪心羹92

第三节 清心泻火府方92

竹叶粥92

刘寄奴茶93

血余柏叶醋汤93

淡竹沥粥93

第四节 通脉活血方94

吴真君服椒方94

桂浆94

桃仁粳米粥95

第五节 清心解毒方95

野甘荬汁95

木槿花菜95

第六节 养心益神药酒方96

葡萄酒96

归圆仙酒97

菖蒲酒97

五加皮三骰酒97

神仙延寿酒98

王母仙浆98

第七章 坎卦类药膳100

第一节 滋肾阴益寿方100

地黄方100

地黄叶猪肾羹101

生地杏蜜粥101

生地黄鸡102

地黄羊肾粥102

生地三叶羹102

地黄酥油粥102

地黄神酒103

地黄枸杞酒103

地黄羊肾煎104

乐子长服胡麻方105

补肾黑豆106

神仙服槐子方106

服楮实方107

五宝茶汤107

猪肾荠苊汤108

神仙不老丹108

第二节 补肾壮腰膝方109

金玉羹109

黄雌鸡粥109

雕菰饭109

羊肾粥110

白羊肾羹110

黄牛髓膏110

羊肾馄饨111

药烧饼111

猪肾粥111

苁蓉粥112

三羊粟米羹112

怀香角子113

苁蓉羊肾羹113

第三节 补精强性延龄方113

菟丝子食方113

鸡肝粥方114

鹿肾粥114

灌肠114

雀儿药粥115

牛肾粥115

三石猪肾羹115

仙家酒116

百子长生酒116

益元麻雀118

法制虾米118

五珍牛肉118

菟丝子茶119

固脂鸭119

第四节 补肾聪耳方120

磁石羊肾粥120

鹿肾粥120

羊肾山药葱姜羹120

猪肾椒橘羹120

干柿粥121

乌鸡脂粥121

白鹅膏粥121

鲤鱼脑髓粥121

人参磁肾粥121

菖蒲羹121

猪肾粥122

第五节 通淋利膀胱方122

车前羹122

酿蒸鸭123

葵菜粟米粥123

青头鸭羹123

榆皮索饼123

青粱米粥124

葡萄煎124

生地车前粥124

酥粥124

冬瓜羹124

青小豆125

凫葵粥125

葱粥125

牛犊蹄125

羊肾羊肉羹125

山芋薤白羹126

山芋煎126

海蛤索饼126

黄雌鸡肉粥126

驻颜益寿酒127

第六节 补肾延龄药酒127

延龄聚宝酒127

仙灵酒128

延寿酒128

固本酒128

第八章 兑卦类药膳130

第一节 养颜美容方130

神仙服天门冬饼130

须问汤132

地黄蜜膏132

服食萎蕤秘方133

饵杏子金脯133

地仙煎134

保镇丹田驻颜方135

河上公服芡实散136

灵仙散136

驻颜神妙方136

白术酒137

神仙酿137

章陆酒138

松实丸138

神仙饵菟丝子方138

神仙服灵芝法139

神仙服蜂房法139

服食桑椹法140

黑豆仙糊140

第二节 发美齿方140

黄精酒141

周公百岁酒141

神仙茯苓膏142

神仙上品服槐子方143

天冬地黄蜜143

神仙服大麻子法143

第三节 美身材方144

沙苑蒺藜茶144

耆婆汤144

酿猪肚145

药肉粥145

鸡子索饼145

神仙术煎146

神仙铒桂水方146

神仙服蓬蘽方146

鲤鱼商陆粥147

薏苡郁李粥147

神仙服蔷薇根法148

附录一 历代容量比较表149

附录二 历代重量比较表150

后记152