图书介绍
中国进出境食品检验检疫实务大全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：未知
- 标注页数：0页
- 文件大小：540MB
- 文件页数：890页
- 主题词：
PDF下载
下载说明
中国进出境食品检验检疫实务大全PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
上篇 总论3
第一章 进出境食品检验检疫概论3
第一节 进出境食品检验检疫的涵义与内容3
第二节 进出境食品的检验检疫方法10
第三节 进出境食品中新概念食品19
第四节 各国应对食品安全的对策25
第二章 进出境食品检验检疫法律、法规36
第一节 进出口商品检验法及实施条例36
第二节 进出境动植物检疫法及实施条例45
第三节 国境卫生检疫法及实施细则46
第四节 食品卫生法46
第五节 进出口食品检验检疫相关的WTO协议48
第六节 食品法典委员会（CAC）及其CAC标准50
第七节 进出口食品检验检疫相关的国际贸易法律规定53
第八节 各国进出口食品检验检疫相关的法律法规54
第九节 检验检疫典型案例评析57
第三章 进出境食品质量安全管理63
第一节 概述63
第二节 进出境食品检验检疫管理64
第三节 进出口食品标签管理65
第四节 进出口食品风险预警与快速反应管理72
第五节 进出口食品与动植物产品卫生注册制度74
第六节 出口食品质量安全体系管理78
第七节 食品质量安全市场准入制度86
第四章 进出境食品检验检疫工作程序90
第一节 进出境食品的报检90
第二节 出入境货物报检单的作用、格式内容及填制要求94
第三节 报检员与代理报检公司97
第四节 电子报检、电子转单和电子通关101
第五节 进口食品检验检疫样品的采集与制备105
第六节 进出境食品的检验检疫109
第七节 进出境食品检验检疫签证与放行111
第八节 进出境货物检验检疫工作流程图113
第九节 进出境食品的检验检疫计费116
第五章 进出境食品检验检疫证单123
第一节 检验检疫证单的法律效用123
第二节 检验检疫证单及其签发程序与要求125
第三节 进出口食品检验检疫签发的证单种类及其规范用语127
第六章 国内外食品生产企业HACCP管理体系建立与实施法规133
第一节 国家质量监督检验检疫总局文件133
第二节 中国食品企业HACCP实施法规与国家标准145
第三节 FAO/WHO食品法典委员会HACCP体系及其应用准则157
第四节 美国食品生产企业HACCP管理体系建立与实施法规176
中篇 食品检验检疫技术179
第七章 食品微生物检验检疫179
第一节 食品与微生物的关系179
第二节 菌落总数测定189
第三节 沙门氏菌194
第四节 大肠埃希氏菌211
第五节 金黄色葡萄球菌219
第六节 弯曲菌属225
第七节 单增李斯特菌231
第八节 弧菌属240
第九节 蜡样芽孢杆菌261
第十节 产气荚膜梭状芽孢杆菌268
第十一节 肉毒梭菌274
第十二节 志贺氏菌属276
第十三节 小肠结肠炎耶尔森氏菌278
第十四节 肠出血性大肠杆菌O157:H7287
第十五节 还原亚硫酸盐梭状芽孢杆菌291
第十六节 气单胞菌属和邻单胞菌属296
第十七节 霉菌和酵母菌检验304
第十八节 溶血性链球菌检验307
第八章 食品中毒素类检验314
第一节 进出口食品霉菌毒素检验314
第二节 进出口食品贝类毒素检验319
第三节 食品中毒诊断标准及技术处理总则（GB14938-94）325
第九章 食品中寄生虫检验检疫328
第一节 肉类食品寄生虫检验检疫328
第二节 水产食品寄生虫检验检疫333
第三节 其他食品寄生虫检验检疫336
第十章 食品中农药和兽药残留检验339
第一节 食品中农药残留及其测定方法339
第二节 进出境动物源性食品中兽药残留及其测定方法356
第十一章 食品中转基因成分检测382
第一节 转基因食品及其检验实验室技术基本要求382
第二节 进出境食品中转基因成分的检测方法385
第三节 几种植物及其产品中转基因成分检测396
第四节 进口动物源性饲料中牛羊源性成分检测404
第十二章 食品中其他有毒有害物质的测定409
第一节 食品中有毒金属元素的测定409
第二节 食品中有害化合物检测415
第十三章 禽肉及其制品中禽流感与新城疫病毒分离423
第一节 禽流感抗体检测及其病毒分离423
第二节 禽类新城疫病毒分离及鉴定方法427
下篇 分论437
第十四章 进出境罐头类食品检验检疫437
第一节 进出境罐头类食品检验检疫报检437
第二节 进出境罐头类食品检验检疫操作程序437
第三节 进出境罐头类食品的卫生监督管理444
第四节 出入境检验检疫出口罐头检验规程（SN 0400-1995）466
第五节 HACCP体系在出口罐头类食品生产企业中的应用470
第六节 美国欧盟蔬果中残留农药的要求477
第十五章 进出境水产品类检验检疫485
第一节 进出境水产品检验检疫报检485
第二节 进出境水产品检验检疫操作程序486
第三节 进出境水产品的卫生监督管理489
第四节 HACCP体系在水产品生产企业中的应用500
第五节 国外对中国输出水产品质量控制要求503
第十六章 进出境肉及肉制品检验检疫516
第一节 进出境肉及肉制品检验检疫报检516
第二节 进出境肉与肉制品检验检疫操作程序517
第三节 进出境肉与肉制品的卫生监督管理520
第四节 HACCP体系在肉及肉制品生产企业中的应用544
第五节 我国规定的食品动物禁用兽药品及出口禽肉禽流感监测557
第十七章 进出境蔬菜类检验检疫559
第一节 进出境蔬菜类检验检疫报检559
第二节 进出境蔬菜检验检疫操作程序559
第三节 进出境蔬菜类生产企业的卫生监督管理562
第四节 进出境蔬菜类检验检疫方法579
第五节 HACCP体系在蔬菜类生产企业中的应用595
第六节 进出境蔬菜禁用农药及农药使用监控600
第十八章 进出境饮料类食品检验检疫603
第一节 进出境饮料类食品检验检疫报检603
第二节 进出境饮料类食品检验检疫操作程序603
第三节 进出境饮料类食品的卫生监督管理603
第四节 HACCP在果蔬汁生产中的应用611
第五节 日美有关果蔬汁产品的最新法规623
第十九章 进出境速冻方便类食品检验检疫632
第一节 进出境速冻方便食品类检验检疫报检632
第二节 进出境速冻方便食品类检验检疫操作程序632
第三节 进出境速冻方便类食品的卫生监督管理634
第四节 出口速冻方便食品检验规程（SN/T0795-1999）638
第五节 HACCP体系在速冻方便类食品生产企业中的应用642
第六节 方便面类食品中农（兽）药残留的限量要求646
第二十章 进出境乳与乳制品检验检疫649
第一节 进出境乳与乳制品检验检疫报检649
第二节 进出境乳与乳制品检验检疫操作程序649
第三节 乳与乳制品加工企业的卫生监督管理660
第四节 国外相关乳和乳制品生产的卫生要求670
第二十一章 进出境蛋与蛋制品检验检疫671
第一节 进出境蛋与蛋制品检验检疫报检671
第二节 进出境蛋与蛋制品检验检疫操作程序671
第三节 进出境蛋与蛋制品的卫生监督管理676
第四节 出入境检验检疫行业标准——蛋与蛋制品类检验标准676
第二十二章 进出境粮谷、油料及其制品检验检疫688
第一节 进出境粮谷、油料及其制品检验检疫报检688
第二节 进出境粮谷、油料及其制品检验检疫操作程序689
第三节 进出境粮谷、油料及其制品的卫生监督管理694
第四节 进出境粮谷、油料及其制品安全卫生检验检疫项目与方法695
第五节 进出境粮谷、油料作物检验检疫相关法律文件700
第二十三章 进出境蜜饯类、糖果、巧克力及烘焙类食品检验检疫705
第一节 进出境蜜饯类、糖果、巧克力及烘焙类食品检验检疫报检705
第二节 进出境蜜饯类、糖果、巧克力及烘焙类食品检验检疫操作程序705
第三节 进出境蜜饯类、糖果、巧克力及烘焙类食品的卫生监督管理707
第二十四章 进出境茶叶类检验检疫716
第一节 进出境茶叶类检验检疫报检716
第二节 进出境茶叶类检验检疫操作程序717
第三节 进出境茶叶类的卫生监督管理717
第四节 进出境茶叶类的抽样、品质感官审评及理化检验723
第五节 国外进口茶叶类的安全卫生要求729
第二十五章 进出境蜂产品检验检疫735
第一节 进出境蜂产品检验检疫报检735
第二节 进出境蜂产品检验检疫操作程序735
第三节 进出境蜂产品的卫生监督管理735
第四节 出入境检验检疫标准——蜂产品及其制品737
第五节 进出境蜂产品检验检疫相关要求依据755
附录篇763
第二十六章 进出口食品检验检疫相关的规定763
第一节 风险预警及快速反应管理相关规定763
第二节 出入境检验检疫报检相关规定771
第三节 进境动植物审批管理有关规定787
第四节 进口转基因食品安全管理有关规定801
第二十七章 食品加工企业实验室检验基础技术805
第一节 常用指示剂、溶液配制及基准试剂检测805
第二节 食品加工企业人员、器具与环境的卫生细菌学检验方法——拭子法820
第三节 食品加工厂水质卫生细菌检验方法822
第二十八章 进出口食品检验检疫证书样本范例826
第一节 出口食品检验检疫证书样本826
第二节 进口食品检验检疫证书样本841
第三节 进出口动物产品检验检疫证书样本845
第四节 进出口植物产品检验检疫证书样本862
参考文献878