图书介绍
无公害粮油果蔬生产技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787802335219
- 出版时间：2008
- 标注页数：189页
- 文件大小：78MB
- 文件页数：200页
- 主题词：粮食作物－栽培－无污染技术；油料作物－栽培－无污染技术；果树园艺－无污染技术；蔬菜园艺－无污染技术
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图书目录
一、安全农产品基本知识1
（一）安全农产品的概念1
（二）安全农产品标志2
1．无公害农产品（食品）2
2．绿色农产品（食品）2
3．有机农产品（食品）3
（三）安全农产品的标准与认证4
1．无公害农产品4
2．绿色农产品6
3．有机农产品10
4．三种安全农产品的区别13
（四）安全农产品检测对象15
1．农产品中化学残留物的检测15
2．重金属15
3．微生物15
4．天然动植物毒素16
（五）安全农产品生产中存在的问题16
1．农民对发展安全农产品缺乏应有的认识16
2．安全农产品生产的一些关键技术跟不上发展的要求16
3．缺少符合安全农产品规模化生产需要的生产资料17
4．缺少全生产过程的跟踪监督机制17
5．多家认证，标准不一17
6．缺少检测安全农产品的简易手段与技术18
7．对安全农产品生产缺少必要的扶植18
（六）安全农产品生产19
1．无公害农产品的生产19
2．绿色农产品的生产19
3．有机农产品的生产19
二、粮油作物安全生产案例21
（一）水稻22
1．安全水稻生产工艺22
2．安全生产实施步骤22
3．安全生产应注意的问题27
（二）小麦31
1．安全小麦生产工艺31
2．安全生产实施步骤31
3．安全生产应注意的问题34
（三）玉米37
1．安全玉米生产工艺37
2．安全生产实施步骤38
3．安全生产应注意的问题40
（四）甘薯43
1．安全甘薯生产工艺43
2．安全生产实施步骤43
3．安全生产应注意的问题45
（五）花生48
1．安全花生生产工艺48
2．安全生产的实施步骤48
3．安全生产应注意的问题51
（六）大豆55
1．安全大豆生产工艺55
2．安全生产的实施步骤55
3．安全生产应注意的问题57
三、蔬菜安全生产案例61
（一）蔬菜生产的不安全因素分析61
1．蔬菜污染的主要途径及危害61
2．不同蔬菜生产形式之间不安全因素的分析比较63
3．不同蔬菜种类之间的不安全因素分析比较65
4．安全蔬菜生产流通过程中必须注意实施的问题66
（二）根菜类67
1．不安全生产因素分析67
2．安全根菜的生产工艺68
3．安全生产的实施步骤68
4．安全生产应注意的问题74
（三）叶菜类74
1．叶菜类不安全生产因素分析74
2．安全叶菜类的生产工艺75
3．大白菜安全生产的实施步骤75
4．叶菜类安全生产应注意的问题86
（四）果菜类87
1．果菜类不安全生产因素分析87
2．安全果菜类的生产工艺88
3．安全生产的实施步骤（以番茄为例）88
4．安全生产应注意的问题99
（五）芽菜类100
1．不安全生产因素分析100
2．安全芽菜类的生产工艺100
3．安全生产的实施步骤100
4．安全生产应注意的问题102
四、园艺产品安全生产案例104
（一）苹果107
1．苹果的安全生产工艺107
2．苹果安全生产实施步骤107
3．苹果安全生产应注意的问题119
（二）梨120
1．梨的安全生产工艺120
2．梨安全生产的实施步骤120
3．梨安全生产应注意的问题132
（三）桃133
1．桃的安全生产工艺133
2．桃安全生产的实施步骤133
3．安全生产应注意的问题149
（四）葡萄151
1．葡萄的安全生产工艺151
2．葡萄安全生产实施步骤151
3．安全生产应注意的问题161
（五）柑橘162
1．柑橘的安全生产工艺162
2．柑橘安全生产的实施步骤162
（六）茶177
1．茶的安全生产工艺177
2．安全生产实施步骤177
3．安全生产应注意的问题182
主要参考文献188