图书介绍
河豚鱼及其综合利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 水产部长江水产研究所，江苏省水产科学研究所编著 著
- 出版社： 北京：农业出版社
- ISBN：16144·1371
- 出版时间：1963
- 标注页数：140页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：148页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
河豚鱼及其综合利用PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 绪论1
一、河豚鱼的一般概况1
目录1
二、河豚鱼研究简史与文献3
第二章 我国河豚鱼的分类6
一、一般河豚鱼的分类和我国产河豚的种属6
二、我国的几种主要河豚情况8
一、种的概述16
二、弓斑圆豚的特征16
第三章 长江河豚16
第四章 河豚鱼的生产和捕捞21
一、河豚鱼的分布、产量与产季21
二、长江河豚的渔场、渔期和捕捞方法22
三、河豚鱼生产中存在的问题28
第五章 河豚中毒学30
一、河豚毒素所在部分和季节上的变化30
二、河豚毒素的特性32
三、河豚毒素的分离33
四、毒素的判定与毒力的表示34
五、毒素的定量与计算36
六、长江河豚卵巢毒素的化学和毒理作用试验38
七、几种主要河豚含毒量研究42
八、影响与破坏毒素的因素48
九、河豚中毒的解剖与鉴定50
十、河豚毒素的中毒现象与生理作用50
十一、河豚中毒的预防和治疗54
第六章 河豚鱼的综合利用58
一、鲜鱼（河豚鱼肉）加工58
二、河豚鱼子、鱼肝、鱼肉解毒熟食中间性生产试验64
三、河豚鱼子解毒食用的土法加工73
四、河豚肝脏制油与油用途的研究74
五、鱼皮的利用83
六、精巢的利用88
七、内脏废弃物的利用94
八、河豚毒素的提取和利用97
九、河豚鱼综合利用加工后的经济价值101
附录一 几种主要河豚毒力表104
附录二 江苏省河豚鱼管理试行办法和鲜销130
食用安全的加工操作规程130