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一、维吾尔族主食胡萝卜烤肉饺子1

牛肉萝卜饺子1

薄皮包子2

烤包子3

帕尔木丁3

牛肉薄皮包子4

合面烤肉包子5

南瓜鸡肉烤包子5

孜然羊肉烤包子6

馕7

达尔曼馕7

牛肉馕8

油馕9

香甜嫩玉米馕9

烤羊肉饼10

牛肉烤饼11

新疆盘馓11

银丝擀面12

新疆炒面13

香辣肉丸汤面14

孜然羊肉炒面15

果味凉拌面15

牛肉汤面16

爆炒面16

辣子鸡块面17

葡萄干炒面18

香辣汤面18

羊肚汤面19

羊心炒面20

果酱拌面20

羊肉抓饭21

羊肉核桃仁抓饭21

洋葱鸡蛋抓饭22

羊肝嫩玉米抓饭23

牛肉土豆抓饭23

新疆葡萄干炒饭24

胡修24

羊肉曲曲25

哈勒瓦26

面肺26

米肠27

曲连28

二、回族主食29

鱼羊鲜水饺29

白记水饺29

回宝珍饺子30

老二位饺子31

酱肉龙眼包32

驼肉包子32

兔肉口蘑大包33

虾肉小笼包33

马家烧卖34

鱼肉烧卖35

鸡蓉虾肉烧卖36

羊肉烧卖36

牛肉烧卖37

五香牛油花卷37

干巴馒头38

清真花卷39

牛羊肉泡馍39

羊肉千层饼40

清真油旋饼41

白糖焦饼42

薄皮馅饼42

牛油葱花饼43

石子馍44

香酥锅盔44

炒胡饽子45

艾窝窝46

馓子47

炒疙瘩47

米蒿子长面48

拌米蒿子面49

羊肠面50

荞麦饸饹面51

羊肉臊子饸饹面51

金鼎牛肉面52

羊肉虾仁卤面53

羊里脊葱香炒面54

牛肉汤面55

揪面片55

油炒面56

羊肉粥57

三、撒拉族主食58

胡萝卜鸡肉包58

土豆牛肉包子59

白菜青稞羊肉包59

葱头羊肉包子60

核桃枣泥包61

葡桃糖包子61

鸡蓉花卷62

麦仁鸡肉饼63

羊油葱花饼63

姜香羊肉饼64

清油大饼65

洋葱牛肉饼65

牛肉旋饼66

羊蓉大饼67

姜黄油旋饼67

鸡丝韭菜烩饼68

白菜羊汤烩饼68

炸香花69

捆锅70

油香70

核桃仁杏脯馍馍71

比利买海71

葱丝鸡肉汤面72

凉拌面片72

牛肉菠菜烩面片73

麦仁饭74

羊肉麦仁粥74

四、保安族主食76

羊肉麦仁包子76

素青麦包子76

香葱羊肉荞麦包77

羊肉韭菜烤包子78

香玉米烤包子79

韭花羊肉包79

蛋奶馒头80

肉末花卷80

炕锅馍馍81

全奶馍82

辣子汤面82

香葱牛肉炒面83

羊肉臊子面84

炒羊肉面84

果味凉面85

合面韭花凉面86

牛肉荞麦凉面86

金丝鸭汤面87

碎肉羊汤荞麦面87

胡萝卜牛肉汤面88

香辣羊排汤面89

保安长饭89

什锦炒长饭90

鸽肉大米稀饭91

五、乌孜别克族主食青椒马肉饺子92

牛肉烤包子93

白菜羊肉包93

番茄牛肉包子94

青椒牛肉大包95

葱香羊肉烤包子95

羊汤馄饨96

玉米面馕97

葱馕97

孜然羊肉馕98

牛奶馓子98

香辣牛肉汤面99

米肠子芹菜汤面100

爆炒羊肉面100

牛肉番茄炒面101

茄汁洋葱炒面101

羊肉菠菜揪面片102

甜朴劳103

菜朴劳103

肉朴劳104

六、东乡族主食105

韭菜羊肉包子105

香菜羊肉包子105

胡萝卜羊肉大包106

洋葱牛肉包子107

姜香牛肉包107

合面鸡肉洋芋包108

麻香花卷109

葱香花卷109

牙尝110

青稞饼110

芝麻洋芋糖饼111

椒盐旋饼112

东乡面馓112

洋芋炒荞麦面条113

油辣子拌玉面条114

罗婆粥114

七、柯尔克孜族主食薄皮烤羊肉包子116

驼羔肉馄饨116

羊肉汤青稞馄饨117

奶油烤馕118

鸡蛋馕118

奶油油饼119

奶油油馃119

羊汤肉末面120

羊排土豆面片121

奶油羊肉麦仁粥121

青稞麦仁羊肉粥122

八、塔吉克族主食奶香嫩玉米馕123

鹅肉玉米面馕123

驼肉馕124

酥油馃子125

酥油鸽肉汤面125

鸡丝奶汤面126

塔吉克“那仁”126

牛奶面片127

奶香青稞疙瘩汤128

酥油嫩玉米面糊128

牛奶面糊129

牛奶玉米糊129

青稞糊129

牛奶麦仁粥130

显尔古鲁齐130

九、塔塔尔族主食肥羊烫面饺子132

奶汤馄饨132

牛肉炸饼133

酥油羊肉烤饼134

奶油牛肉烤饼135

薯泥烤肉馅饼135

酥油奶汤羊肉面136

胡萝卜牛肉拌面137

蜂蜜奶油银丝面137

牛肉抓饭138

十、哈萨克族主食牛肉野菜大包139

沙葱羊肉包子140

马肉包子140

牛奶饼141

合面奶香烤饼141

马肉烤饼142

牛肉小麦仁粥143

苹果马肉大麦粥143

羊肉大米粥（库吉）144

索古姆汤面144

那仁145

十一、蒙古族主食荞麦面蕨菜蒸饺146

玻璃羊肉饺146

葵花子仁枣泥包147

羊肉蕨菜大包148

一品驼肉包子148

鲜奶果脯包149

散质糕150

白焙子150

蒙古馅饼151

哈达饼152

奶油刀切152

枣泥马铃薯饼153

酥皮薯泥鸡肉饼154

羊肉土豆馅饼154

奶油酥饼155

奶油玉米糕156

马铃薯卷糕156

莜面窝窝157

芙蓉饼158

炉饼159

鲜奶螺旋酥160

蜜酥160

酱牛肉煮荞麦面161

驼峰丝口蘑拌面162

果味鲜奶煮面片163

羊肉荞麦面片汤163

烘干大米饭164

炒米164

十二、满族主食166

猪肉酸菜水饺166

榛蘑鸡肉水饺167

烤鹿肉水饺167

松茸兔肉水饺168

熏肉韭菜水饺168

兔肉豆角蒸饺169

鹿肉萝卜蒸饺170

猪油小豆包171

姜香鹿肉包子171

葱香熏肉包子172

猪油酸菜大包173

白蘑猪肉包子173

酱猪肉韭菜包子174

火腿四两坨175

墩饽饽175

炸糕176

黄黏米饼176

苏叶饽饽177

黏糕饽饽178

豆面饽饽178

水乌他179

萨其玛180

酸汤子181

高粱米豆干饭181

红小豆高粱米粥182

小米水饭182

十三、羌族主食183

莜面三叉蒸饺183

玉米面蘑菇蒸饺183

羌馍184

酸菜玉米面馍185

猪膘金馍185

玉米蒸蒸186

肉菜面蒸187

刀块子馍馍187

猪血馍馍188

甜馅饼189

香辣面189

黄芪鸡块面190

附子面汤191

玉麦汤圆191

荞面条192

酸汤面192

烩面193

金裹银194

银裹金194

马铃薯麦仁粥195

十四、藏族主食196

藏族团结包196

蛋奶馍馍197

布鲁197

酥油大饼198

酥酪糕198

青稞蕨麻糕199

糌粑200

豌豆糌粑200

酥油糌粑201

麦面汤圆201

玉米蕨麻糊202

酥油面汤202

土巴203

小麦牛肉粥203

哲阔204

十五、锡伯族主食南瓜猪肉水饺205

鸭肉韭菜鱼鲜饺206

黄羊肉胡萝卜饺206

高粱米面牛肉馕207

酥油馕207

猪肉馕208

酥油芝麻饼209

芝麻大饼209

猪肉韭菜盒子210

高粱米鸡肉汤面210

酸辣牛肉浇汁面211

香辣猪排骨汤面212

猪肉胡萝卜抓饭213

鸡肉土豆抓饭213

牛奶小米豌豆粥214

高粱米土豆粥215

嫩玉米羊肉粥215

十六、赫哲族主食鲟鳇鱼芥菜水饺216

柳蒿芽鲤鱼蒸饺217

嫩玉米鹿肉荞面饺217

合面鲟鳇鱼肉包218

白鱼兔肉荞面包子219

山韭马哈鱼包子219

马哈鱼蓉花卷220

合面鸡蓉花卷221

山菜鹿肉炒饼块221

乌鸡松菇炒饼块222

大马哈鱼丸汤面223

柳蒿芽鱼肉煮面223

鲟鳇鱼片拌面224

莫温古饭225

拉拉饭226

鳇鱼黄米赤豆饭226

十七、彝族主食227

玉米面鸡？包子227

牛肉玉米荞麦包228

威宁荞酥228

枣泥酥饼229

香辣荞麦面饼230

荞麦粑230

油煎糯米粑231

腊肉荞麦酥232

鹿四件清汤面232

燕麦羊排汤面233

双冬火腿鸡块面234

虎掌火腿卤面234

火腿蒸燕麦面片235

酸菜玉米面糊236

威宁炒荞饭236

十八、鄂温克族主食柳蒿芽鹿肉包子238

肉末油饼239

奶香油饼239

牛肉山韭卷饼240

肉丝山菜卷饼“比力尼”241

清汤羊肉煮面“拉布萨”242

奶油羊排骨汤面242

清汤牛尾煮面243

乌鸡猴头汤面244

奶渣牛肉麦仁粥244

奶干肉末煮粥245

羊肉米粥245

十九、鄂伦春族主食山韭兔肉水饺247

白鱼饺子248

野猪肉蒸饺248

合面烤鹿肉蒸饺249

乌鸡汤手拉面片249

猪排汤手拉面片250

鹿肉汤手拉面片251

生拌猪肝面片252

麦仁果肉粥252

野猪肉玉米？粥253

哲罗鱼嫩玉米粥253

嫩玉米烤兔肉粥254

二十、达斡尔族主食荞面柳蒿鸭肉饺255

苏子糖饼255

小米酥饼256

野鸡汤煮荞麦面257

羊肉荞麦面皮257

荞麦仁牛肉蒸饭258

稷子米芸豆饭259

羊肉稷子米粥259

牛奶狍肉荞麦粥260

拉里260

燕麦炒米面261

二十一、裕固族主食猪肉鲜蘑饺子262

羊肉地耳饺子262

酥油果仁饼263

酥油馃子264

鲜奶枣泥酥264

鲜蘑羊骨汤面265

野葱羊肉拌面266

野韭鸡丝面266

地耳羊肉炒面片267

花米饭268

花小米饭268

二十二、土族主食尕仁布270

枣泥馒头271

葱香薄饼271

奶油薄饼272

哈力海272

千层月饼273

翡翠羊肉炒面片273

荨麻叶牛肉汤面274

奶油青稞糊糊275

青稞面糊糊275

二十三、土家族主食团馓276

油炸粑276

米团277

豆饭278

社饭278

红薯饭279

绿豆粉279

合渣280

二十四、侗族主食侗果281

花生糍粑282

豆沙侗粑282

枣泥侗粑283

锅巴粉283

酸辣羊肉锅巴粉284

侗家油茶285

香禾糯米饭团286

二十五、黎族主食媳妇饼287

灯叶287

甜心灯叶288

竹筒饭289

竹香鸡肉饭289

蕨菜瘦肉玉米糊290

二十六、傣族主食糯米卷291

油炸麻脆291

糯米油果292

扁粽293

毫诺索293

竹筒糯米饭294

二十七、朝鲜族主食打糕295

片糕296

蒸片296

冷面297

紫菜饭298

米肠298

二十八、哈尼族主食紫米粑300

紫米八宝饭300

紫米八宝粥301

紫米粥302

大米肉末粥302

二十九、壮族主食果仁蕉叶糍303

虾仁蕉叶糍303

芋头糕304

马蹄糕305

三十、苗族主食306

苗乡酸汤水饺306

油炸酸粑307

酸汤面307

灌肠粑308

三十一、布依族主食芝麻油团粑粑309

豆豉狗肉米线309

黑珍珠芝麻汤圆310

鸡肉稀饭310

三十二、其他民族主食风吹？312

？丝螺蟹汤312

白薯？313

五色糯米饭314

芭蕉心腊肉煮粥314

嫩玉米菜粥315

麻糖糍粑315

年糕316

乌饭316

肉末菌子稀饭316

牛肉冬瓜稀饭317

鸡肉稀饭317

糯米饭团318

木瓜牛肉粥318

土豆大米粥319

大面糕319

饵块320

驴肉蒸饭321

虾粑321

蒸蕉叶饭322

薯芋粥322

猪蹄珍珠粥323

腊肉苞米粥323

蹄米粥324

茶花稀饭324

鼠肉稀饭325

柴虫煮粥325

火烧生猪肉米线326

过手米线327

酸辣饵丝327

油煎糯米粑328

玉米干饭328

金银混合饭329

白馍329

麦薯糊330

芭蕉饭330

猪肝饭331

糯米糍粑331

酸辣汤粑332

腌菜包子332

帕哈力333

丽江火烤粑粑333

麻补334

毛南饭335

野菜竹筒饭335

石板粑粑336