图书介绍
食品机械原理与使用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李基洪编 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：7535900380
- 出版时间：1988
- 标注页数：306页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：316页
- 主题词：食品加工-机械设备 机械设备-食品加工
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图书目录
绪论1
第一章 输送机械10
第一节 概述10
第二节 带式输送机11
第三节 斗式提升机20
第四节 螺旋输送机25
第五节 振动输送机30
第二章 筛分机械34
第一节 概述34
第二节 摆功筛40
第三节 转筒筛45
第四节 振功筛49
第三章 过滤机械60
第一节 概述60
第二节 板框过滤机64
第三节 叶状过滤机68
第四节 转筒式真空过滤机71
第五节 环带式真空过滤机76
第六节 无格式转简真空过滤机81
第四章 离心分离机械86
第一节 概述86
第二节 上悬式离心机91
第三节 三足式离心机97
第四节 碟片式离心机100
第五节 自动排渣式离心机103
第六节 喷嘴排渣式离心机106
第七节 管式离心机109
第八节 离心机的选泽113
第五章 干燥机械与设备115
第一节 概述115
第二节 转筒干燥机118
第三节 喷雾干燥机122
第四节 流化烘干机132
第五节 其它干燥设备135
第六章 粉碎机械148
第一节 概述148
第二节 颚式粹碎机152
第三节 辊式粉碎机159
第四节 轮碾粉碎机163
第五节 锤式粉碎机168
第六节 球磨机172
第七节 磨粉机177
第七章 原料分离机械182
第一节 概述182
第二节 果蔬原料去皮机184
第三节 砻谷机191
第四节 螺旋榨汁机193
第五节 圆盘剥壳机204
第六节 打浆机209
第八章 混合与搅拌机械214
第一节 概述214
第二节 混合机械215
第三节 搅拌机械225
第四节 均质机235
第九章 切割机械242
第一节 概述242
第二节 果蔬切片机245
第三节 盘式切丝机249
第四节 切蔗机253
第五节 蘑菇切片机258
第六节 绞肉机262
第七节 青刀豆切端机266
第十章 制冷机械270
第一节 概述270
第二节 冷冻剂和载冷剂271
第三节 制冷机械的分类275
第四节 压缩式制冷循环280
第五节 压缩机282
第六节 制冷机的其它主要部件289
第七节 制冷机的主要附属设备298
第八节 制冷机的运转和维护303