图书介绍
叶茂中的吃功夫 7万亿的诱惑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 叶茂中营销策划机构著 著
- 出版社： 北京：机械工业出版社
- ISBN：9787111314851
- 出版时间：2010
- 标注页数：245页
- 文件大小：49MB
- 文件页数：254页
- 主题词：饮食业－市场营销学
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图书目录
第1章 7万亿元的中国餐饮市场1
1.1 2020年：7万亿元的中国餐饮市场3
1.2 进入7万亿元世界8
1.3 把脉中国餐饮未来走向11
第2章 7万亿元餐饮市场，西式品牌入侵，中式品牌崛起19
2.1 西式品牌入侵，变中国为根据地21
2.2 西式品牌朝中国本土纵深化发展23
2.3 西式品牌对中国餐饮市场的启示25
2.4 中式品牌的崛起29
2.5 中式品牌对阵西式品牌33
第3章 营销透视，餐饮品牌的“成长百味”43
3.1 中国餐饮品牌的“十重门”45
3.2 西式品牌玩转中式快餐：东方既白的“品牌魔术”55
3.3 中式快餐全国连锁：问题与点睛62
3.4 在学习中成长，向优秀餐饮品牌学习67
第4章 野蛮成长，适合餐饮企业的成长模式83
4.1 速度赢取商机85
4.2 空间化时代到来了87
4.3 如何从区域走向全国？90
4.4 我们的参考模式93
4.5 让风投“盯”上你95
第5章 机会洞察，餐饮市场品类机会99
5.1 金融危机下洞察餐饮机会101
5.2 中式快餐品类机会105
5.3 火锅市场品类机会109
5.4 川菜品类机会118
5.5 面食品类机会123
5.6 西式休闲餐厅品类机会126
第6章 品牌炼金，叶茂中餐饮策划私房秘籍131
6.1 成功餐饮必备的“四个一”工程133
6.2 成功餐饮要走的关键五步167
6.3 成功餐饮需要把握的七大法宝182
第7章 案例聚焦：全球华人餐饮连锁真功夫全案策划纪实205
引子：真功夫是怎样炼成的207
7.1 真功夫的拳头应该打向谁？209
7.2 真功夫应该打哪套拳法？213
7.3 真功夫的核心价值在哪里？215
7.4 真功夫产品线一破一立219
7.5 真功夫产品缺陷率设计223
7.6 真功夫扩张的阻力来自何处？225
7.7 双种子隐退江湖，真功夫横刀立马230
7.8 问天下谁是英雄？235
7.9 办学校，不做董事长，做校长237
7.10 全国布局，抢时间，更要抢空间238
别记：分享真功夫成功的喜悦239