图书介绍
珠玑小馆家常菜谱 第6集PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 江献珠著 著
- 出版社： 万里机构；饮食天地出版社
- ISBN：9789621437426
- 出版时间：2008
- 标注页数：159页
- 文件大小：58MB
- 文件页数：161页
- 主题词：
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珠玑小馆家常菜谱 第6集PDF格式电子书版下载
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图书目录
食肉难 红烧肉8
天津冬菜与春不老 三冬炒肉片12
人间有情 牛肝菌蒸肉饼16
苟延残喘 面酱排骨酿小南瓜20
戒和芥 火腿汁焖大芥菜24
汤与羹 薏米牛肉浓汤28
香芹之忆 乾煸牛肉丝32
蛋与芙蓉 牛肉炒蛋36
勤务兵牛腩传奇 柱侯牛腩40
闲话冷盘 牛肉冻44
菲傭潛逃了 香草汁煎羊架48
「公益中心」之作用 左宗棠鸡52
「如」翅我闻 鸡丝「如」翅羹56
国营饭店 花雕鸡60
校园饮食教育 鸡脚炖冬菇64
香港有「代表菜」吗？ 柠檬煎软鸭68
掌裹乾坤 冬菇焖鹅掌72
生日快乐 牛肝菌烩鹌鹑76
水汪汪 蛋花汤 紫菜蛋花汤80
家传番茄 番茄煮蛋84
从「有食神」到「厨神」 三色混蛋88
鲮鱼小记 酿鲮鱼92
有机养鱼 苏式熏鱼96
吃什么鱼好？ 咖喱三文鱼头100
大珠小珠落玉盘 青豆炒虾仁104
新年应景 丰俭由人 虾子花胶拼爽蚝108
烹调盲点 豉油皇乾煎鲜扇贝112
我家芋馔 带子芋盒116
四川味 麻婆豆腐120
香港旧味 东江酿豆腐124
看不到前辈了 炒大豆芽菜松128
重拾信心 虾子腐皮卷132
天才的两面观 煎酿茄子136
开心的送嫁节目 星洲炒米粉140
记忆中的空白 豉油皇炒面144
炒饭谈 蛋白珧柱露筍炒饭148
学习二三事 笼仔蒸蟹饭152
煮饭学与学煮饭 牛肝菌虾乾焗饭156