图书介绍
季羡林学术著作选集 糖史PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 葛维钧编 著
- 出版社： 北京：新世界出版社
- ISBN：7510458941
- 出版时间：2016
- 标注页数：316页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：327页
- 主题词：
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图书目录
《糖史》自序1
第一章 饴？餳？8
第二章 周秦至汉魏两晋南北朝时期的饴？餳？以及甘蔗和蔗浆18
第三章 甘蔗的原生地问题48
第四章 从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及沙糖和石蜜的制造和使用69
第五章 唐太宗与摩揭陀——唐代印度制糖术传入中国问题103
第六章 邹和尚与波斯——唐代石蜜传入问题探源147
第九章 白糖问题224
附 甘蔗何时从印度传入波斯259
一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷266
附 对《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》的一点补充291
cīnī问题——中印文化交流的一个例证295
再谈cīnī问题307
《糖史》编选后记&葛维钧310