图书介绍
爱心厨房 HEY，爸爸味儿家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 食尚小米著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7518411894
- 出版时间：2017
- 标注页数：263页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：276页
- 主题词：
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图书目录
CHAPTER1厨房必备工具12
CHAPTER2食材加工方法20
01草莓的清洗22
02胡萝卜的加工22
03胡萝卜蝴蝶的切法23
04胡萝卜丝和末的切法24
05鸡腿去骨及切丁25
06芒果的加工26
07南瓜丁的加工27
08牛肉去除筋膜28
09鱼片的加工28
10芹菜的洗切加工30
11去除梨核31
12去除西红柿皮31
13分离蛋黄和蛋清32
14分割牛扒33
15土豆丝的切法33
16五花肉的加工34
17西红柿的切法34
18西蓝花花冠和花茎的加工35
19鲜虾的加工36
20香菇丁的加工38
21香菇花的切法39
22洋葱的加工40
23鱼的处理40
CHAPTER3早餐42
01西红柿营养蛋饼／西红柿蘑菇蛋饼＋猕猴桃＋麦片奶44
02肥牛乌冬面／肥牛乌冬面＋鲜虾蛋羹＋嫩尖拌豆腐47
03金枪鱼煎蛋三明治／金枪鱼煎蛋三明治＋麦片酸奶＋蔬菜沙拉50
04厚煎牛肉芝士汉堡／厚煎牛肉芝士汉堡＋无油红薯条＋草莓酸奶53
05鲜虾小寿司56
06香酥鸡蛋灌饼／香酥鸡蛋灌饼＋水果小丁＋乌鸡蛋汤59
07牛肉炒乌冬面62
08鲜虾小馄饨／鲜虾小馄饨＋杂粮红薯玉米＋山药拌木耳64
09香菇肉臊玉米炒饭／香菇肉臊玉米炒饭＋油醋汁拌小菜＋西红柿鸡蛋汤67
10鲜虾炒面／鲜虾炒面＋柚皮白粥＋海鲜酱拌白萝卜丝70
11西红柿疙瘩汤73
12北极虾西葫芦饼／北极虾西葫芦饼＋味噌豆腐＋温泉蛋76
13花生酱香蕉面包小方／花生酱香蕉面包小方＋热巧克力79
14面包小披萨／面包小披萨＋笑脸煎蛋＋南瓜汤82
15鸡蛋牛奶煎馒头片／鸡蛋牛奶煎馒头片＋自腌咸蛋＋鲜虾蔬菜沙拉84
16土豆火腿煎饼／土豆火腿煎饼＋凉拌豆芽＋现磨五谷浓豆浆87
17鸡蛋圆白菜素炒饼／鸡蛋圆白菜素炒饼＋芝麻酱拌四季豆＋青菜虾皮豆腐汤90
18双色面条93
CHAPTER4晚餐96
01咖喱牛肉盖浇饭／咖喱牛肉盖浇饭＋糙米饭＋凉拌海带丝＋豆腐丝拌青菜＋银耳汤98
02油焖大虾／油焖大虾＋菠菜炒鸡蛋＋凉拌平菇＋豆包＋玉米等杂粮102
03五花肉西红柿打卤面／五花肉西红柿打卤面＋蔬菜面码105
04鲜虾披萨／鲜虾披萨＋奶酪蔬菜沙拉＋水果燕麦酸奶108
05卤肉饭／卤肉饭＋海带豆腐汤＋清炒油麦菜112
06银耳炒鸡片／银耳炒鸡片＋小花卷＋凉拌海带腐竹丝115
07黄金肉臊烧豆腐／黄金肉臊烧豆腐＋花生米拌芹菜胡萝卜＋蒜蓉菜心＋栗子、红薯、发糕等主食118
08海鲜炒面／海鲜炒面＋萝卜丝＋煎鸡蛋＋鲜榨橙汁121
09炖羊蝎子／炖羊蝎子＋青椒土豆片＋紫米馒头124
10五彩鸭丁／五彩鸭丁＋青笋木耳＋芝麻烧饼＋虾皮冬瓜汤127
11板栗焖鸡翅／板栗焖鸡翅＋素炒三丁＋杂粮米饭130
12扁豆焖面133
13炸藕盒／炸藕盒＋虾皮菠菜汤＋卤蛋136
14猪肉白菜馅饼／猪肉白菜馅饼＋小葱拌豆腐＋糖拌西红柿＋玉米？粥139
15清蒸鱼／清蒸鱼＋发面饼＋芝麻菠菜142
16白灵菇牛柳／白灵菇牛柳＋拌圆白菜＋紫米馒头146
17红烧杏鲍菇／红烧杏鲍菇＋杂粮米饭＋虾皮菠菜149
CHAPTER5周末大餐152
01鹌鹑蛋红烧肉／鹌鹑蛋红烧肉＋芝麻酱油麦菜＋红枣玉米发糕＋桂花绿豆薏米汤154
02红烧黄花鱼／红烧黄花鱼＋丝瓜炒鸡蛋＋香菇油菜＋玉米发面饼158
03粉蒸牛肉／粉蒸牛肉＋红烧小蘑菇＋蜜渍圣女果＋椒盐烧饼162
04小白菜香菇包／小白菜香菇包＋味噌煮蛋＋现磨核桃豆浆166
05奥尔良烤鸡翅／奥尔良烤鸡翅＋水果捞＋鸡蛋烙饼170
06鲜虾豆腐丸子／鲜虾豆腐丸子＋清炒红椒青笋片＋拌苤蓝丝＋白米饭174
07红烧排骨／红烧排骨＋清炒油菜＋西红柿黄瓜鸡蛋汤＋白米饭178
08花生炖猪手／花生炖猪手＋蒜茸拌黄瓜＋发面饼182
09小鸡炖榛蘑／小鸡炖榛蘑＋西红柿炒鸡蛋＋玉米发糕＋花生豆浆186
10烤羊腿／烤羊腿＋芝麻椒盐火烧＋清拌菠菜190
11台式三杯鸡／台式三杯鸡＋南瓜栗子蒸＋芝麻米饭194
12手抓羊排／手抓羊排＋石子馍＋香菇黄瓜洋葱拌菜＋香菇羊汤198
13红薯炖牛腩／红薯炖牛腩＋姜丝拌豇豆＋橙汁冬瓜球202
14酸菜羊肉／酸菜羊肉＋拌香芹＋鸡汁焖香干＋玉米面馒头205
15香菇卤蛋红烧鸭腿／香菇卤蛋红烧鸭腿＋拌香干＋南瓜蒸米饭208
16炸酱面211
CHAPTER6甜品214
01清香柚子茶216
02草莓巧克力219
03快手奶香蛋挞222
04草莓蛋糕225
05鲜果粒果冻228
06红酒雪梨230
07奶香烤玉米232
08清爽金橘茶234
09芒果冰淇淋236
10老北京鲜奶酪238
11华夫饼241
12奶酪黄油焗红薯244
13奶酪焗芋头246
14糯米糍248
15水果粥250
16桃胶雪耳羹252
17小桃酥254
18健康小饼干256
19杏仁豆腐258
20盐蒸橙子260
21椰蓉小球262