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上篇 珍禽的饲养管理3

第一章 珍禽的营养和饲料3

一、珍禽所需要的营养物质3

（一）水3

（二）蛋白质3

（三）碳水化合物4

（四）脂肪4

（五）矿物质和微量元素5

（六）维生素6

二、珍禽常用的饲料7

（一）蛋白质饲料8

（二）能量饲料8

（三）矿物质饲料9

（四）维生素饲料10

（五）饲料添加剂11

三、珍禽的饲料配合13

（一）饲料配合的原则13

（二）饲料配合的方法14

第二章 肉用鸽的饲养管理17

一、肉用鸽的优良品种17

（一）石岐鸽17

（二）美国王鸽17

（三）大槐良种白鸽18

二、肉用鸽的繁育18

（一）肉用鸽的繁殖特点18

（二）正常的繁殖过程19

（三）异常情况及处理方法20

（四）验蛋22

（五）提高母鸽产蛋率的措施24

（六）提高鸽蛋受精率的措施24

（七）孵化率不高的原因分析和纠正方法25

三、鸽的雌雄鉴别26

（一）乳鸽的雌雄鉴别26

（二）成年鸽的雌雄鉴别27

四、肉用鸽的饲养管理技术28

（一）鸽舍和鸽笼的建造28

（二）鸽具31

（三）肉用鸽饲养管理的一般原则33

（四）幼鸽的饲养管理技术38

（五）种鸽的饲养管理技术44

第三章 鹌鹑的饲养管理47

一、饲养鹌鹑的经济意义47

（一）工作轻松，本小利大，容易致富47

（二）营养价值高，既可食用，又可药用48

（三）用途广泛，粪可肥田49

二、鹌鹑的生活习性50

三、鹌鹑的房舍与饲料51

（一）房舍51

（二）饲料51

（三）饲料的配合52

四、雏鹑的饲养管理53

（一）雏鹑的选择53

（二）育雏的设备与条件54

（三）雏鹑的喂养55

五、种鹌鹑的饲养管理59

（一）种鹌鹑的公、母鉴别59

（二）种鹌鹑的选择59

（三）公、母鹌鹑的比例60

（四）种鹌鹑的使用年限60

（五）鹌鹑产蛋期的饲养60

六、肉鹌鹑的饲养管理63

七、鹌鹑的孵化64

（一）自然孵化64

（二）人工孵化64

第四章 鹧鸪的饲养管理68

一、饲养鹧鸪的经济效益68

二、鹧鸪的营养需要与饲料69

三、鹧鸪的饲养管理70

（一）鹧鸪饲养场地、笼舍的准备70

（二）雏鸟的饲养管理——育雏71

（三）中鸟期的饲养管理73

（四）成鸟的饲养管理74

（五）鹧鸪的雌雄鉴别75

四、鹧鸪的孵化75

（一）种蛋的选择、保存、消毒与运输75

（二）人工孵化76

（三）种蛋孵化效果分析76

第五章 山鸡的饲养管理78

一、对山鸡的认识78

（一）山鸡的经济价值78

（二）山鸡的外貌特征79

（三）山鸡的生活习性79

二、山鸡的营养需要与饲料80

（一）山鸡的饲料种类80

（二）山鸡的营养需要81

三、山鸡的饲养管理83

（一）雏山鸡的饲养管理83

（二）育成山鸡的饲养管理86

（三）种山鸡的饲养管理88

（四）山鸡蛋的孵化90

第六章 野鸭的饲养管理91

一、饲养野鸭的经济价值91

二、野鸭的外貌特征和生活习性92

（一）野鸭的外貌特征92

（二）野鸭的生活习性92

三、野鸭生产性能和繁殖特点93

（一）生产性能93

（二）繁殖特点93

四、野鸭的饲养管理94

（一）野鸭的饲料94

（二）饲养野鸭的场地与设备95

（三）雏鸭的培育96

（四）中鸭的饲养管理99

（五）种鸭的饲养管理100

五、野鸭的孵化100

第七章 鸵鸟的饲养管理103

一、对鸵鸟的认识103

（一）有关鸵鸟的历史资料103

（二）鸵鸟饲养业的现状与发展前景104

（三）鸵鸟的种类及其特征106

（四）鸵鸟的生活习性108

二、鸵鸟的饲养管理110

（一）鸵鸟的生理解剖概要110

（二）鸵鸟场舍的选择、建筑和用具的配备110

（三）鸵鸟的饲料、配方和日采食量112

（四）雏鸵鸟的饲养管理115

（五）生长期鸵鸟的饲养管理118

（六）成年繁殖期鸵鸟的饲养管理120

三、鸵鸟蛋的孵化123

（一）孵化期及孵化条件123

（二）孵化的操作方法125

第八章 孔雀的饲养管理127

一、孔雀的种类127

二、孔雀的生活习性128

三、孔雀的繁殖与孵化128

四、孔雀的饲料129

（一）动物性饲料129

（二）植物性饲料130

五、孔雀的饲养管理130

（一）雏孔雀的饲养管理130

（二）成年孔雀的饲养管理131

六、饲养场地和笼舍132

下篇 珍禽疾病的防治135

第一章 珍禽的防疫技术135

一、学好防疫技术的意义135

二、珍禽疫病的特点135

（一）珍禽生理解剖特点与疫病发生的关系135

（二）当前珍禽疾病发生和流行的特点136

（三）珍禽疫病发生和流行的基本环节138

三、预防珍禽疫病的措施140

（一）养禽者必须牢固树立的几个防疫观念140

（二）预防疫病发生、流行的具体措施141

（三）实行全进全出的饲养制度143

（四）饲料、饮水的防疫管理144

（五）引种防疫145

（六）禽场的卫生防疫设施145

四、消毒技术147

（一）消毒的原理和方法147

（二）化学消毒法148

五、免疫预防150

（一）免疫预防的原理150

（二）影响免疫效果的因素151

（三）抗体产生的规律151

（四）母源抗体152

第二章 防治珍禽疾病的常用药物154

一、药物使用基本知识154

（一）药物的剂型155

（二）药物的剂量156

（三）给药途径158

（四）药物对机体的作用162

（五）影响药物作用的因素163

（六）兽药的批文和批号165

（七）用药原则166

二、常用的生物药品167

（一）生物药品的种类和用途167

（二）疫苗的种类167

（三）疫苗为什么能防病169

（四）抗病血清和高免蛋黄液为什么能治病170

（五）生物药品的运输与保存170

（六）生物药品使用时注意事项171

（七）疫苗的使用方法171

（八）常用的疫苗172

三、常用的抗微生物药物175

（一）青霉素G175

（二）链霉素175

（三）氯霉素175

（四）土霉素176

（五）庆大霉素176

（六）卡那霉素176

（七）制霉菌素177

（八）氟哌酸177

（九）痢特灵（呋喃唑酮）177

（十）林可霉素（洁霉素）177

（十一）百病清（广州牧马人动物保健品厂生产）177

（十二）喉毒灵178

（十三）大肠杆菌净178

（十四）蒽诺沙星179

（十五）呼痢杀星溶液179

四、常用的抗寄生虫药179

（一）氯苯胍179

（二）可爱丹180

（三）马杜拉霉素180

（四）左旋咪唑180

五、常用的消毒药180

（一）氢氧化钠180

（二）农福（农富）181

（三）菌毒清181

（四）福尔马林182

（五）酒精182

（六）碘酒182

第三章 珍禽常见病的防治184

一、新城疫184

（一）病原及流行情况184

（二）症状与病理变化185

（三）诊断186

（四）防制措施187

二、马立克氏病187

（一）病原及流行情况187

（二）症状与病变188

（三）诊断要点189

（四）预防措施189

三、禽痘190

（一）病原与流行情况190

（二）症状与病变190

（三）诊断要点191

（四）防治措施192

四、溃疡性肠炎（鹌鹑病）192

（一）病原及流行情况192

（二）症状与病变193

（三）诊断要点194

（四）防治措施194

五、鹌鹑支气管炎195

（一）病原与流行情况195

（二）症状与病变195

（三）诊断要点195

（四）预防措施195

六、巴氏杆菌病196

（一）病原与流行情况196

（二）症状与病变196

（三）诊断要点197

（四）防治措施197

七、珍禽白痢198

（一）病原与流行情况198

（二）症状与病变199

（三）诊断要点200

（四）防治措施200

八、白色念珠菌病201

（一）病原与流行情况201

（二）症状与病变202

（三）诊断要点202

（四）防治措施202

九、霉形体病203

（一）病原与流行情况203

（二）症状与病变203

（三）诊断要点204

（四）防治措施205

十、副大肠杆菌病205

（一）病原与流行情况205

（二）症状与病变206

（三）诊断要点207

（四）防治措施207

十一、曲霉菌病207

（一）病原与流行情况207

（二）症状与病变208

（三）诊断要点209

（四）防治措施209

十二、球虫病210

（一）病原与流行情况210

（二）症状与病变211

（三）诊断要点211

（四）防治措施211

十三、组织滴虫病212

（一）病原与流行情况212

（二）症状与病变213

（三）诊断要点213

（四）防治措施213

十四、鸵鸟的腺胃阻塞214

（一）病因及诱因214

（二）防治方法215

十五、鸵鸟卵黄囊滞留216

（一）原因216

（二）症状与病变216

（三）防治措施216

十六、鸵鸟的产科病217

（一）难产217

（二）鸵鸟卵黄性腹膜炎218

（三）鸵鸟性衰退218

十七、幼龄鸵鸟死亡率高的原因分析219

十八、鸵鸟常出现消化功能障碍的原因分析220