图书介绍
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- 杨江帆，谢向英，管曦等编著 著
- 出版社： 厦门：厦门大学出版社
- ISBN：9787561530313
- 出版时间：2008
- 标注页数：593页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：606页
- 主题词：茶叶－产业－经济管理－研究－中国
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图书目录
导言 茶业经济管理学及其发展1
一、茶业经济管理学的性质特点1
二、茶业经济管理学的研究对象与方法5
三、茶业经济管理学的研究框架与内容8
四、茶业经济管理的理论推进及其发展方向12
第一篇 茶业经济及其发展17
第一章 茶业经济的源起与发展18
一、饮茶与茶文化的源起18
二、源远流长的中国茶业26
三、茶业的国际化33
四、全球茶业经济一体化37
第二章 茶叶产品特性及其消费趋势分析43
一、茶叶产品的物质特性43
二、茶叶生产、加工的一般技术流程51
三、茶叶产品的交易特性51
四、茶叶产品的消费特性及其消费趋势分析55
第三章 茶叶贸易与茶叶市场的发展68
一、茶叶贸易的形成68
二、茶叶产销的世界格局72
三、全球茶叶市场发展态势81
四、中国茶叶贸易90
第四章 茶业经济的效益追求99
一、茶业经济及其效益追求99
二、茶业经济效益评价103
三、国内外茶业经济效益比较127
四、茶业经济效益提升136
第二篇 茶业经济微观运行143
第五章 茶叶企业及其经营环境分析144
一、茶叶经营的企业化与茶叶企业发展144
二、茶叶企业经营环境分析150
三、茶叶企业基本战略态势分析与选择160
四、中国茶叶企业战略变革166
第六章 茶叶企业生产要素组合与管理177
一、茶叶企业信息化177
二、茶叶企业项目投资决策182
三、茶叶企业人力资源管理与开发189
四、茶叶企业的资金筹集与成本控制194
五、茶叶企业技术创新204
六、茶叶生产标准化管理215
第七章 茶叶企业营销组合与管理222
一、茶叶营销概述222
二、国际市场茶叶营销特性分析229
三、茶叶品牌经营探讨239
四、中国茶叶营销策略251
第八章 茶叶企业国际化经营拓展261
一、加入WTO与中国茶叶企业跨国发展261
二、茶叶企业的国际化进程269
三、茶业企业跨国经营的模式选择274
四、茶叶企业的国际竞争力培育283
第三篇 茶业产业化经营与服务293
第九章 茶业产业化发展294
一、茶产业化经营294
二、世界茶业经营的产业化发展296
三、中国茶叶产业化经营304
四、中国茶叶产业化经营战略选择311
第十章 茶业产业布局与结构322
一、茶产业结构322
二、茶产业布局328
三、中国茶产业结构与布局333
四、中国茶产业结构调整与升级339
第十一章 茶业产业组织管理350
一、产业组织管理的基本理论350
二、世界主要茶叶生产国（地区）茶产业组织354
三、中国茶产业组织358
四、中国茶产业组织管理与发展363
第十二章 茶业产业社会化服务体系建设372
一、茶产业社会化服务体系的相关概念372
二、茶产业社会化服务体系建设内容375
三、茶产业社会化服务体系的建设377
四、中国茶叶社会化服务体系发展展望389
第四篇 茶业经济的宏观管理391
第十三章 茶业政策与管理392
一、经济环境与产业政策392
二、中国茶业产业政策399
三、中国茶业行业管理体系406
第十四章 茶业区域经济调控415
一、中国茶业的区域性特征415
二、茶业区域合作420
三、海峡两岸茶产业的合作425
四、西部大开发与茶业经济发展431
第十五章 茶业可持续发展438
一、可持续发展理论综述438
二、茶业实施可持续发展的意义441
三、茶业实施可持续发展的目标与内容444
四、茶业实施可持续发展战略的对策措施447
第十六章 中国“大茶业”战略454
一、中国“大茶业”战略提出454
二、我国“大茶业”的构想459
三、中国“大茶业”战略实施462
四、大力推动中国茶业产业升级与竞争力提升464
第五篇 茶业经济发展469
第十七章 茶业生物经济471
一、生物经济及其法则471
二、发展茶业生物经济的意义及基本法则474
三、生物技术与茶业产业478
四、发展茶业生物经济的对策及方向486
第十八章 茶业文化经济491
一、茶文化与茶业经济491
二、茶业营销的文化运用500
三、茶业企业形象战略504
四、茶业会展510
第十九章 茶业旅游经济518
一、旅游经济新发展518
二、茶业在旅游中的新应用519
三、茶文化旅游开发520
四、茶业生态旅游开发524
第二十章 茶业特色经济529
一、茶业特色经济的内涵及特征529
二、茶业特色经济的发展模式536
三、茶业特色经济的风险541
四、茶业特色经济的发展策略545
尾篇 知识经济与茶业发展展望552
一、知识经济概述552
二、知识经济对茶业经济发展的影响557
三、知识资本在茶业经济发展中的应用561
四、知识经济时代茶业发展的展望567
后记576
参考文献578