图书介绍
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- 《大众医学》编辑部编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：7532387690
- 出版时间：2007
- 标注页数：178页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：189页
- 主题词：合理营养－基本知识；饮食卫生－基本知识
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图书目录
总论1
膳食平衡：合理营养的关键2
中国人面临的五大营养问题3
主食吃什么——别让副食“喧宾夺主”5
不要把蔬菜水果当主食7
一生关注“钙营养”8
中年人，最缺的三种维生素和三种矿物质9
七种人最易发生维生素缺乏12
七种人最易发生矿物质缺乏13
补充矿物质，要“协同作战”14
补充维生素和矿物质要分男女版16
测试你的营养IQ17
选择多彩食物 得到特殊营养19
普通人营养管理21
全新认识健康食品——中国十大健康食品22
要健康，应限制食用五种食品25
你了解食品功效吗26
一生莫断奶27
乳糖不耐受者：不要放弃牛奶29
每天一杯豆奶：享受美味，享受健康30
喂孩子牛奶 请避开误区32
家长如何为孩子选择零食33
我的孩子要不要补维生素35
合理营养才能“砌”出少年高度36
为孩子寻觅健脑食品37
高考期间，怎样给大脑“加油”39
合理营养健全儿童免疫力41
你的孩子真的“缺钙”吗43
男性离不开的7种食物44
女性离不开的8种食物46
更年期男性不能少的5种“补品”47
怀孕前，先做营养准备49
“坐月子”废除五条饮食老框框51
吃火锅有四忌53
火锅的健康吃法54
向你推荐十种消暑食品55
水，究竟该怎么喝57
运动时喝什么水好59
中年以后，抗衰老食品不可少60
不要让肠道有益菌受到食物的伤害64
喝茶的保健功效66
素食老人的营养要则67
眼晴喜欢“吃”什么69
碱性食物 助君健康70
食物排毒 轻松自然72
减肥，从“吃”做起74
吃粗粮也要分年龄段76
你应该放弃的六类时尚“垃圾食物”77
饮食防癌：从每一天做起81
饮食防癌的8大对策82
老年人不必拒绝鸡蛋83
要长寿，学吃日本菜85
食物相克≠饮食禁忌86
民间驱脂法 弊多不适用88
冬天，给呼吸道加一道“营养锁”89
寒冬，吃水果的学问91
辨颜色、吃水果、防癌症92
削减你的胆固醇94
饮酒的安全底线96
喝啤酒的“清规戒律”98
警惕：酥脆食品威胁你的心脏！99
中式快餐能保证营养吗101
拒绝“洋快餐”102
常吃方便面的潜在危害104
旅游途中吃点啥105
辣椒的食疗作用106
吃蟹有讲究107
慢性病营养管理109
有益心脑的六种保健功勋食品110
别碰伤“心”损“脑”的六大食品115
颠覆困扰中国人的四大营养性疾病117
防治痛风食为先120
保护你的肝脏122
慢性胃病饮食调养六原则124
以食养“胆”十四方125
胆囊切除术后的饮食保养之道129
“摆平”高血压，时时把握饮食四关133
降血压，试试十二种蔬菜131
从吃入手，让低血压者血压提高133
冠心病患者的美食主张135
控制血糖的六大饮食妙方136
控制血糖“新法”——按“指数”吃饭138
按“指数”吃饭，应避免三个倾向145
降血糖，试试八种蔬菜146
为糖尿病患者寻觅安全糖147
骨密度低，如何从食物中补救149
过敏体质，如何吃得健康安全152
脂肪肝的饮食“减脂”计划154
肾脏有病，主食换个吃法156
蛋黄月饼，不能随心所欲地吃158
谨防夫妻癌，严把饮食关159
秋吃螃蟹，你不一定适合162
辨体质 吃水果164
慢性病患者的节日菜166
患病老人更要讲营养169
手术前后 科学吃喝170
癌症患者的营养障碍与实用对策171
与住院病人谈营养172
输液时还得吃好174
补充营养素 消退老年斑175
狼疮病人“吃”有禁区176
九种人慎食豆制品177