图书介绍
草菇袋栽新技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张维瑞编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：9787508246956
- 出版时间：2007
- 标注页数：158页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：171页
- 主题词：草菇－蔬菜园艺
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图书目录
第一章 概况1
第一节 草菇的发展史1
第二节 草菇的经济地位2
一、营养价值2
二、药用与保健价值5
三、效益分析7
第三节 草菇生产的前景10
第二章 草菇的生物学特性11
第一节 草菇的形态特征11
一、菌丝体和菌丝11
二、子实体12
三、担孢子14
四、厚垣孢子15
第二节 草菇的生活史15
一、担孢子的萌发15
二、菌丝生长与融合15
三、厚垣孢子形成和萌发16
四、子实体发育16
第三节 草菇生长发育所需的营养条件18
一、碳源19
二、氮源20
三、无机盐21
四、维生素22
五、生长激素22
第四节 草菇生长发育所需的环境条件23
一、温度23
二、湿度24
三、酸碱度（pH值）25
四、空气26
五、光照26
第三章 草菇菌种的生产28
第一节 草菇菌种的分级及生产工艺流程28
一、菌种分级28
二、菌种生产工艺流程29
第二节 菌种生产的场地30
一、场地要求及用途30
二、菌种场的布局31
第三节 菌种生产的设备和设施33
一、灭菌设备33
二、接种设施34
三、制种用具36
四、制种用消毒剂38
第四节 草菇母种的分离和制作40
一、母种分离技术40
二、母种生产常用材料42
三、母种培养基配方43
四、母种培养基制作方法43
五、接种与培养45
第五节 草菇原种与栽培种的制作48
一、常用材料49
二、培养基配方49
三、培养基制作方法50
四、灭菌52
五、接种55
六、培养56
第六节 菌种质量的鉴定57
一、优质草菇菌种的培养特征57
二、菌种质量检验方法58
三、选购菌种应注意的事项60
第七节 草菇菌种的保藏61
一、试管斜面常温保藏法61
二、小型菌种瓶常温保藏法62
三、液体石蜡保藏法62
第四章 草菇袋栽高产技术64
第一节 栽培季节与栽培品种64
一、栽培季节64
二、栽培品种64
第二节 栽培场地与建造66
一、栽培场地66
二、菇棚的建造66
三、栽培场地的消毒71
第三节 常用的栽培原料与配方73
一、主要栽培原料73
二、辅料76
三、培养料配制原则及配方78
第四节 菌袋制作79
一、培养料的准备79
二、培养料的处理81
三、拌料83
四、装袋84
五、灭菌86
六、接种93
七、培养97
第五节 菌袋脱袋与排场100
一、脱袋时间101
二、脱袋方法101
三、菌袋排场方法102
四、二次接种的操作102
五、脱袋排场的注意事项103
第六节 出菇管理104
一、稳温保湿培养104
二、科学催蕾105
三、长菇管理106
四、第二潮菇管理111
第七节 草菇生产中常见的问题及预防方法111
一、幼菇大量死亡的原因及预防方法111
二、菌丝生长过旺的原因及预防方法113
三、不走菌与菌丝萎缩的原因及预防方法115
四、培养料含水量过高的原因及预防方法116
五、菌袋成品率低的原因及预防方法117
第五章 袋栽草菇主要病虫害及其防治120
第一节 草菇菌种生产常见的杂菌与害虫及防治120
一、杂菌污染及防治121
二、虫害及防治124
第二节 栽培过程中的病虫害及防治125
一、病害及防治125
二、虫害及防治136
三、病虫害综合防治措施143
第六章 采收和加工145
第一节 采收145
一、采收标准145
二、采收时间146
三、采收方法146
四、草菇分级147
第二节 加工149
一、保鲜149
二、盐渍150
三、制罐152
四、干制154
主要参考文献158