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第一章　概述1

一、庭院种果的意义和特点1

二、庭院种果的历史和现状2

第二章　庭院果树规划5

一、规划的原则5

（一）因地制宜5

（二）综合开发6

（三）商品生产7

（四）科学经营8

二、果树布局8

（一）科学安排8

（二）合理布局9

（三）授粉树配置11

三、果树栽植13

（一）土地准备13

（二）栽植密度14

（三）栽植时期14

（四）栽植技术15

第三章　庭院果树栽培技术18

一、柑橘18

（一）主要优良品种18

（二）对环境条件的要求28

（三）生长结果习性30

（四）温州蜜柑栽培技术要点35

（五）椪柑栽培技术要点42

（六）甜橙栽培技术要点45

（七）柚类栽培技术要点54

（八）金柑栽培技术要点57

（九）柑橘矮化密植栽培技术要点59

（十）采收技术70

（十一）贮藏保鲜技术73

（十二）柑橘的防冻技术81

二、桃84

（一）主要优良品种84

（二）对环境条件的要求86

（三）生长结果习性88

（四）栽培技术要点90

（五）采收贮藏加工91

三、梨93

（一）主要栽培良种93

（二）对环境条件的要求95

（三）生长结果习性96

（四）栽培技术要点97

（五）采收贮藏加工104

四、李105

（一）主要品种105

（二）对环境条件的要求107

（三）生长结果习性108

（四）栽培技术要点109

（五）采收加工110

五、葡萄111

（一）主要优良品种112

（二）对环境条件的要求113

（三）生长结果习性115

（四）栽培技术要点118

（五）采收、贮藏、加工125

六、柿127

（一）主要优良品种127

（二）对环境条件要求128

（三）生长结果习性129

（四）栽培技术要点130

（五）采收、脱涩、加工133

七、枣134

（一）主要优良品种134

（二）对环境条件的要求135

（三）生长结果习性135

（四）栽培技术要点136

（五）采收与加工138

八、枇杷138

（一）主要品种138

（二）对环境条件的要求140

（三）生长结果习性140

（四）栽培技术要点141

（五）采收加工142

九、杨梅144

（一）主要优良品种144

（二）对环境条件要求145

（三）生长结果习性145

（四）栽培技术要点146

（五）采收与加工147

十、山楂148

（一）主要优良品种148

（二）对环境条件的要求149

（三）生长结果习性149

（四）栽培技术要点150

（五）采收、贮藏152

十一、石榴153

（一）主要优良品种153

（二）对环境条件的要求153

（三）生长结果习性154

（四）栽培技术要点155

（五）采收与贮藏155

十二、无花果156

（一）主要优良品种156

（二）对环境条件的要求157

（三）生长结果习性157

（四）栽培技术要点158

（五）采收159

十三、板栗159

（一）主要优良品种159

（二）对环境条件的要求160

（三）生长结果习性161

（四）栽培技术要点161

（五）采收与贮藏164

十四、核桃164

（一）主要优良品种164

（二）对环境条件的要求165

（三）生长结果习性165

（四）栽培技术要点166

（五）采收168

十五、樱桃168

（一）主要优良品种168

（二）对环境条件的要求169

（三）生长结果习性169

（四）栽培技术要点170

（五）采收172

十六、果树盆栽技术172

（一）盆栽果树容器的选择172

（二）盆栽果树培养土的配制173

（三）盆栽果树的上盆技术173

（四）盆栽果树的一般管理技术174

（五）盆栽果树的整形修剪175

（六）盆栽果树的病虫防治176

（七）几种主要果树的盆栽技术177

第四章　激素应用技术180

（一）植物激素的种类180

（二）植物激素的作用181

（三）植物激素在果树上的应用185

（四）植物激素浓度的计算192

（五）植物激素的配制和使用方法193

（六）使用植物激素的注意事项196

（七）植物激素使用技术198

（八）植物激素生产、销售处203

第五章　病虫防治技术206

一、主要病害206

（一）柑橘树脂病206

（二）柑橘溃疡病207

（三）柑橘疮痂病208

（四）柑橘炭疽病210

（五）梨锈病211

（六）枣锈病211

（七）梨黑星病213

（八）山楂白粉病214

（九）葡萄黑痘病215

（十）桃细菌性穿孔病217

（十一）枣疯病218

二、主要虫害219

（一）蚜虫219

（二）卷叶蛾类222

（三）蚧壳虫类223

（四）螨类228

（五）天牛类232

（六）吉丁虫类235

（七）柑橘大实蝇239

（八）潜叶蛾240

（九）梨小食心虫242

三、病虫害的综合防治243

（一）植物检疫244

（二）农业防治法246

（三）生物防治法248

（四）化学防治法250

（五）物理机械防治法252

四、果树病虫害防治历253

（一）柑橘主要病虫害防治历（湖南）253

（二）梨树主要病虫害防治历（湖南）255

（三）湖南桃树主要病虫害防治历257

（四）湖南葡萄主要病虫害防治历258

五、主要病虫害防治技术简表259

（一）主要病害防治技术简表259

（二）主要虫害防治技术简表261

附录264

一、常用土农药的制作264

（一）石硫合剂264

（二）松脂合剂265

（三）波尔多液266

（四）烟草水267

（五）洗衣粉268

（六）柴油乳剂268

二、土法制作波美比重计269

三、常用农药一览表270

四、农药混合使用表277

五、果树不宜使用的农药表278

六、果树安全使用农药标准表279

七、石硫合剂波美度稀释表280

八、普通比重与波美比重对照表281

九、农药稀释加水量查对表281

十、株行距与株数查对表282

十一、常用有机肥成分表283

十二、常用化肥成分表285

十三、果树栽植密度参考表286

十四、全国名特优果树分布一览表287

十五、庭院果树栽培管理工作历289

十六、庭院果树栽培常用名词解释293

（一）植物、植物生理293

（二）土壤、肥料296

（三）果树修剪、育苗297

（四）植物保护300

主要参考文献303