图书介绍
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- 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787802333482
- 出版时间：2007
- 标注页数：107页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：119页
- 主题词：鹅－饲养管理
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图书目录
一、鹅场的基建与设备1
（一）鹅场选址与布局1
1．鹅场的选址1
2．鹅场的布局2
（二）鹅舍建筑3
1．育雏舍3
2．肉鹅舍5
3．肥育舍5
4．种鹅舍5
（三）养鹅设备及用具7
1．育雏设备7
2．食槽和饮水器11
3．其他设备及用具12
二、鹅的饲养管理13
（一）育雏期的饲养管理13
1．雏鹅的生理特点13
2．育雏的准备工作15
3．育雏的环境条件21
4．雏鹅的饲养24
5．雏鹅的管理29
（二）中鹅的饲养管理31
1．鹅的特点32
2．鹅的放牧与饲养管理32
（三）肥育仔鹅的饲养管理35
1．育肥的原理35
2．育肥前的准备36
3．育肥方法36
4．肥育标准38
（四）种鹅的饲养管理39
1．后备种鹅的饲养管理39
2．产蛋期母鹅的饲养管理42
3．停产期母鹅的饲养管理45
4．种公鹅的饲养管理47
5．鹅的人工授精技术48
三、鹅肥肝的生产技术53
（一）生产鹅肥肝的要求53
1．品种要求53
2．体型要求54
3．饲养要求54
4．年龄要求54
5．性别要求54
（二）填肥饲料的选择和配制方法54
（三）填肥技术要求55
1．填肥方法55
2．填喂次数55
3．填喂量55
4．填喂期环境要求56
5．填饲期的确定56
（四）屠宰工艺56
1．工艺流程56
2．宰前要求56
3．宰杀57
4．浸烫57
5．预冷57
6．开膛、取肝57
7．整修、检查、称重57
四、鹅病防治59
1．小鹅瘟59
2．鹅的鸭瘟病61
3．鹅病毒性肝炎62
4．鹅副粘病毒病63
5．鹅新型病毒性肠炎65
6．禽流感66
7．巴氏杆菌病69
8．鹅副伤寒71
9．鹅伤寒72
10．鹅蛋子瘟74
11．鹅肉毒梭菌中毒症76
12．鹅曲霉菌病77
13．鹅念珠菌病79
14．鹅支原体病80
15．鹅球虫病82
16．磺胺类药中毒84
17．喹乙醇中毒85
18．亚硝酸盐中毒86
19．维生素A缺乏症87
20．维生素B1缺乏症88
21．维生素D缺乏症90
22．维生素E缺乏症91
23．钙、磷缺乏症93
24．尿酸盐沉着症95
附表一 鹅的品种一览表97
附表二 鹅的参考饲养标准98
附表三 鹅的建议饲料配方一览表（％）100
附表四 鹅常用生物制品101
附表五 鹅的免疫程序（参考）103
附表六 鹅常用药物104
主要参考文献107