图书介绍
佳节喜庆食谱 菜谱中英对照PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 古善珍整理 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：7533520548
- 出版时间：2002
- 标注页数：60页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：62页
- 主题词：菜谱(地点: 中国) 菜谱
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图书目录
鸡肉类8
三元开泰(三杯鸡翼) Three Cups Chicken Wings8
红袍加身(辣子鸡丁) Hot Chicken Dices10
八方运来(八味鸡) Multitasted Chicken12
雄鸡报春(泰式香料浸鸡) Chicken with Thai Spices14
丰衣足食(香麻手撕鸡) Hand-torn Chicken with Sesame16
喜气洋洋(茄汁香蒜鸡) Baked Chicken with Tomato Soup18
金元滚滚(栗子鸡煲) Chestnut with Chicken in Casserole20
蜜运亨通(蜜运芝麻鸡) Honeydew Balls with Sesame and Chicken22
猪牛类24
名利双收(酸甜排骨) Sweet and Sour Pork24
鸿运当头(红糟排骨) Pork Ribs with Red Wine Lees26
大展鸿图(叉烧酱烧排骨) Baked Pork Ribs with Roast Pork Sauce28
金砖满堂(橙汁烩猪扒) Pork Chops with Orange Juice30
招财进宝(腰果肫肝) Cashew Nuts with Giblets32
满盏金钱(香橙牛仔骨煲) Orange Flavoured Rib Steak in Casserole34
鱼跃龙门(姜葱红烧鲤) Braised Mud Carp with Ginger and Welsh Onion36
发财好市(日本发菜蚝豉煲) Dried Mozuku with Oysters in Casserole38
开市旺财(沙茶旺菜煲) Spiced Oysters in Casserole40
百发百中(芦笋虾球) Fried Prawns with Asparagus42
如鱼得水(生鱼蜜枣煲西洋菜) Large Snakehead Soup with Candied Dates and Watercress44
雄霸天下(霸王花猪肚汤) Pig Stomach Soup with Beancaper46
福燕归来(胡萝卜燕窝羹) Carrot and Bird s Nest Potage48
乐豆花开(赤小豆鲫鱼汤) Crucian Carp Soup with Red Beans50
福寿长生(香酥长生饼) Crisp Peanut Cakes(Lempeye)52
八面玲珑(龙须茄子) Eggplant with Rice Vermicelli54