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第一篇 总论第二篇 有利于胎儿、婴幼儿健脑益智的食物谷豆类小米14

玉米14

粳米15

小麦15

豆类及豆制品16

芝麻17

肉、蛋、奶类鸡肉17

豆腐软饭218

人乳、牛奶18

鸡蛋19

鹌鹑肉、鹌鹑蛋19

草鱼21

水产品类青鱼21

鲤鱼21

鲐鱼22

牡蛎22

带鱼22

墨鱼23

虾23

贝类24

紫菜、海带、裙带菜24

虾米、虾皮24

种仁类核桃25

松子26

花生27

葵花子28

南瓜子28

莲子29

西瓜子29

榛子29

银杏仁30

菱角30

栗子31

食用菌类黑木耳31

银耳32

香菇32

蘑菇33

口蘑33

金针菇34

桂圆35

水果类大枣35

荔枝36

樱桃37

桑椹37

苹果38

柿子 葡萄38

橘子、柑子、橙子39

薯类甘薯39

瓜菜类黄花菜40

马铃薯40

南瓜41

蜂蜜、蜂王浆类第三篇 有利于胎儿脑发育的孕妇食谱主食小米粳米饭44

紫菜小米米粉45

山东煎饼46

菜煎饼47

南瓜枣米粥48

松仁糯米粥49

枣泥汤圆50

菱粉粥51

山莲葡萄粥52

牡蛎肉粥53

白果糯米饼54

银耳粥55

糜子面粥55

花生米黄米汤团57

二米红糕57

糜面南瓜饼58

玉米粥59

玉米大米粥60

玉米烩饭61

玉米赤豆芝麻球62

玉米南瓜饼63

肉包谷粑64

小麦粥65

芝麻粥65

荔枝粥66

莲肉粥67

红枣花生粥68

木耳粳米枣粥68

百合糯米粥69

增智速泡粥70

燕麦牛奶粥71

芝麻糖包72

青鱼猪肉水饺73

小麦饭74

桂花鸡蛋馒头75

素什锦拌面76

麻酱凉面77

口蘑汤面78

干贝汤面79

冬菇炒面79

蛤蜊面80

蛏子面81

鸡蛋虾子面82

烤番薯饼83

山芋小米粥84

副食木耳炒黄花菜85

三鲜素海参86

炒双菇88

蘑菇炒核桃仁89

芝麻小白菜90

炒黑白菜91

酸熘卷心菜92

三丝黄花菜93

青菜炒腐竹94

豆干炒青蒜96

炒红螺97

青椒墨鱼丝98

炒乌贼鱼卷99

青菜虾仁100

木耳烩鱼片101

金针菇炒鳝丝102

鲜蘑乌鱼片103

清蒸草鱼104

炒青鱼片105

平菇炒鸡蛋106

金针菇炒鸡肝107

双菇炒木耳108

金玉满堂109

香菇清炖木耳110

蜜汁菇耳111

海带炒肉112

炒松子仁酱113

松子烧香菇114

松子鸭羹汤115

肉末豌豆116

银耳豆腐117

番茄鲜蘑118

烧素什锦119

香菇菜花120

香菇豆腐121

樱桃香菇122

豆芽烧豆腐123

煮花生米124

花生米肉丁125

牛奶花生酪126

粉条烧鸡126

奶汁番茄127

香菇蛏干128

汆蛤蜊肉129

红烧海螺130

香菇干贝豆腐131

香菇烧淡菜132

肉丁黄豆133

海带炖豆腐134

赤豆鲤鱼135

木耳清蒸鲫鱼136

枣菇蒸鸡137

核桃仁豌豆泥138

蜜枣核桃羹139

芝麻菠菜140

第四篇 婴幼儿健脑益智食谱主食浓米汤144

烂米粥145

牛奶粥146

蛋黄粥147

青菜粥148

鱼肉松粥149

肉汤大米粥150

鸡肉末粥150

鲜红薯泥151

苹果金团152

牛奶米粉粥153

粗粉糕154

牛奶玉米咸粥155

牛奶白薯泥156

烂面条糊157

鸡蛋面条157

软煎蛋饼158

牛奶蜂蜜粥159

豆腐鸡肉糊160

土豆二米粥161

鸡肉面片162

枣栗子粥162

牛奶香蕉糊163

水果麦片粥164

炸白薯条165

栗子大米咸粥166

蜂蜜大米饭167

鸡肉松米饭168

鸡蛋米粉169

虾仁鸡蛋面疙瘩汤170

鸡汤煮饺子171

果酱薄饼172

刀鱼面173

虾肉小笼包174

樱桃开花馒头175

果味凉糕176

家常酥面片177

木耳大米饭178

鸡汤煮挂面179

白薯蛋黄泥179

玉米面黄豆粥180

鲜奶果子杯181

奶油开花包182

胡萝卜饼183

鱼肉蛋饼184

芝麻核桃膏185

松子桃仁膏186

苹果玉米蛋黄粥187

龙眼红枣粥187

荔枝大枣粥188

栗子桂圆粥189

核桃仁粥190

淡菜粥191

金针菇糯米粥192

葱油开洋面192

炒面条194

麻酱花卷195

面片汤196

鸡丝虾仁面197

打卤面198

麻酱玉米面条199

麦片大米粥200

苹果牛奶粥201

两面甜糊粥201

金银面卷202

果料卷203

三面发糕204

小枣窝窝头205

小米面蜂糕206

木樨饼207

南瓜饼208

肉烩蛋饼209

油酥饼210

麻酱烧饼211

蛋奶角饼212

什锦饼213

素馅包子214

三鲜饺子215

鱼肉韭菜饺子216

鱼片大米饭217

番茄鸡肉烩饭219

木樨饭220

副食牛奶虾泥221

鱼奶汤222

鱼肉豆腐224

鸡肉南瓜汤225

海米冬瓜蛋汤225

虾皮豆腐226

肉末木耳豆腐227

开洋涨蛋228

四色蛋糕229

西红柿荷包蛋231

三色鸡片232

绣球青鱼丁233

草鱼丸子235

番茄鱼排236

荔枝红枣汤237

桑椹红枣羹238

樱桃龙眼羹239

红枣泥239

苹果泥240

咸蛋黄泥241

豆腐肉汤糊241

鱼汤鱼肉糊242

萝卜鸡243

鸡蛋紫菜卷244

虾皮紫菜蛋汤245

荷包蛋246

苹果色拉246

烂糊肉丝247

蛋黄豆腐248

青椒鱼肉249

鲤鱼肉丸汤250

虾仁菠菜卷252

奶油豆腐253

黄油软煎鱼254

青菜蛋黄羹255

鸡肉土豆胡萝卜泥256

酸奶香蕉257

番茄鱼泥257

苹果玉米酱258

油菜蛋黄泥259

苹果豆腐260

鸡肉豆腐261

蛋鱼卷262

蒸胡萝卜蛋263

苹果酱264

黄鱼小馅饼264

奶油鸡蛋265

海米南瓜泥266

鲜虾肉泥267

鱼肉蛋饼268

白薯柠檬鲜奶泥269

什锦甜粥270

太阳肉271

芝麻猪肝272

木耳炒猪肝273

肉末蛋羹274

油菜海米豆腐275

肉末豆腐羹276

豆腐番茄蛋汤277

海带烧肉278

腐竹烧肉279

虾仁香菇饼280

甜蛋羹281

醋熘鸡蛋282

清蒸鸡肉茸283

虾皮蛋羹283

毛豆鸡肉泥284

鸡米豌豆285

卤鸡蛋286

鸡蛋黄花番茄汤287

鲜蘑烧豆腐288

芝麻酱豆浆羹289

骨头黄豆汤290

烧豆腐丸子291

鲜贝土豆丁292

牛奶白菜汤293

木樨汤293

排骨炖萝卜海带294

鱼肉丸子牛奶汤295

蒸虾饼296

盐水大虾297

虾仁蛋饺298

玉米鸡茸299

青菜鹌鹑蛋300

冻豆腐炖海带301

海米拌豆干302

鸡茸银耳汤303

豆腐海米菜汤304

豌豆紫菜虾皮汤304

第五篇 婴幼儿食用健脑食品应注意的问题婴幼儿食用牛奶的宜与忌306

小儿喝豆浆必须充分煮熟308

儿童吃蜂蜜应注意的问题310

幼儿切忌食用霉变的花生米、玉米310

小儿食用糖类宜忌312

小儿食用蛋类宜忌312

小儿食用油脂宜忌313

小儿不宜过食大豆制品314

婴幼儿不宜过食味精315

婴幼儿不要过食水果316

小儿吃谷类健脑食物应注意的问题317

蔬菜的制作要注意保护营养成分以利健脑319

给小儿吃动物健脑食品要讲究烹调方法319

小儿应忌食不利健脑的食物320