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第一章 生理基础1

第一节 小儿的生理特点1

一、动作的执行者——运动系统2

二、气体交换站——呼吸系统5

三、循环不已的运输流——循环系统8

四、食品加工管道——消化系统11

五、泌尿、输尿、贮尿、排尿——泌尿系统16

六、身兼数职的皮肤18

七、人体内的“化学信使”——内分泌系统20

八、人体的防御机构——免疫系统21

九、眼睛——视觉器官22

十、耳——听觉器官25

十一、人体的司令部——神经系统26

十二、幼稚的生殖系统31

第二节 新生儿的生理特点33

一、降生的瞬间33

二、新生儿的生理特点33

三、新生儿的本能38

四、新生儿的感觉39

第三节 生长发育40

一、胎儿的发育40

二、小儿的生长发育41

第二章 儿童营养45

第一节 营养基础知识45

一、营养素45

二、能量46

三、蛋白质47

四、脂类50

五、碳水化合物53

六、常量元素55

七、微量元素58

八、维生素63

九、水68

第二节 孕期营养69

一、孕期营养的重要性69

二、孕期营养与胎儿脑的发育69

三、孕期合理营养69

四、不同妊娠时期的营养需要71

第三节 婴儿喂养72

一、提倡母乳喂养72

二、人工喂养和混合喂养76

三、添加辅助食品78

第四节 幼儿膳食81

一、合理安排幼儿膳食81

二、《中国居民膳食指南》简介84

第三章 预防常见病88

第一节 预防出生缺陷88

一、出生缺陷的严重性88

二、优生措施应从婚前和孕前开始89

三、重视孕早期的保健91

四、孕期自我监护94

第二节 预防新生儿疾病96

一、新生儿护理96

二、抚触是护理中的重要环节98

三、预防意外99

四、新生儿的特殊生理现象100

五、新生儿疾病101

第三节 预防婴幼儿常见病104

一、早发现疾病105

二、婴幼儿常见病111

第四节 常用护理技术及急救术125

一、常用护理技术125

二、急救技术127

第四章 预防传染病和寄生虫病141

第一节 免疫与计划免疫141

一、有关免疫的基础知识141

二、计划免疫144

第二节 传染病概述147

一、有关传染病的基础知识147

二、灾后防疫150

第三节 婴幼儿常见传染病和寄生虫病151

一、婴幼儿常见传染病151

二、婴幼儿常见寄生虫病161

第五章 健康教育与健康评价166

第一节 健康教育166

一、有关健康教育的基本概念166

二、影响健康的因素169

三、幼儿健康教育174

第二节 健康评价177

一、生长发育评价177

二、健康检查191

第三节 婴幼儿心理健康200

一、心理健康概述200

二、婴幼儿常见的心理卫生问题210

三、婴幼儿常见的心身疾病222

第六章 集体儿童保健226

第一节 托幼园所保健的意义和任务226

一、托幼园所卫生保健工作的意义226

二、托幼园所卫生保健工作的任务226

三、保健室的职责227

第二节 托幼园所保健的主要内容228

一、健康检查228

二、制定合理的生活日程229

三、提供合理的膳食231

四、建立体格锻炼制度249

五、传染病管理252

六、安全措施256

七、建筑设备卫生258

附录 常用食物营养成分表263