图书介绍
从零开始学鉴茶·泡茶·赏茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 戴玄编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787518049752
- 出版时间：2018
- 标注页数：224页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：231页
- 主题词：茶文化－中国
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图书目录
穿越千年的茶香——轻松了解茶的发展史11
南方有嘉木，人在草木间12
探寻“茶”字的由来13
常见的三种茶树类型14
种植有道，茶树对水土有偏爱17
采法各不同，采茶的古今对比18
唐人采茶已然很讲究19
今人采茶分三品20
现代机械采茶优劣势并存23
茶为国饮，历史悠久24
自古国人爱品茶24
国茶在世界各地的传播26
茶来自山水之间，可浣身心28
集天地之气，茶能养生28
安静独品，以茶为媒放飞身心29
与友小聚，以茶为介真诚交流30
禅茶一味，天人合一31
认识国内四大茶区和三大著名茶乡32
国内四大一级茶区32
国内三大著名茶乡34
闻其香，领其韵——茶文化入门37
鉴茶：欲品好茶先选茶38
了解茶叶的七大家族38
适合新手的简易选茶法40
辨识新茶与陈茶43
泡茶：好茶、好水、好器相得益彰44
古人择水重性灵，今人择水重健康44
泡茶的水温有奥妙46
古代茶具面面观48
现代人常用的茶具材料50
茶类不同，地域不同，茶具选择也不同57
好茶还需好器配——茶具入门59
紫砂，茶具之王76
赏茶：在茶香中身心俱养82
享受茶艺带来的美83
感受茶礼的仪式感88
了解关于茶香、茶汤、叶底的术语89
茶室，增强品茶的氛围92
喝茶不必流于形式，因地制宜才能得其真味94
存茶，掌握正确的储存方法97
七大茶类——超实用的鉴茶、泡茶经99
绿茶：本色本味无雕饰100
绿茶的养生功效及适应人群100
绿茶的冲泡方法101
常见绿茶鉴赏103
红茶：醇厚隽永中国红133
红茶的养生功效及适应人群133
红茶的冲泡方法134
常见红茶鉴赏136
乌龙茶：绿叶红边，去火润燥145
乌龙茶的养生功效及适应人群145
乌龙茶的冲泡方法146
常见乌龙茶鉴赏148
黄茶：最是悦目又暖心162
黄茶的养生功效及适应人群162
黄茶的冲泡方法163
常见黄茶鉴赏165
白茶：身披银装，不食人间烟火169
白茶的养生功效及适应人群169
白茶的冲泡方法170
常见白茶鉴赏172
黑茶：厚重粗犷显质朴176
黑茶的养生功效及适应人群176
黑茶的冲泡方法177
常见黑茶鉴赏179
花茶：花增茶香，茶收花味187
花茶的养生功效及适应人群187
花茶的冲泡方法188
常见花茶鉴赏190
以茶疗身——用茶香养出健康身心195
顺应人群，喝茶也需细分196
年轻人喝茶以祛火为重196
女性喝茶以养血清心为宜197
电脑族喝茶以提神、防辐射为主198
亚健康人群喝茶以对症为佳199
顺应四时，不同季节喝不同的茶200
春季和暖，以花茶促升发200
夏季酷热，以绿茶解暑气201
秋季干燥，以乌龙茶滋润202
冬季严寒，以红茶生温热203
顺应地域，根据气候环境选茶204
顺应体质：不同疾病患者的选茶之道205
糖尿病患者要选老茶205
眼疾患者以茶明目206
高血压患者用乌龙、普洱养身207
抵抗力差的群体用绿茶防流感208
科学喝茶讲究多209
一学就会——方便快捷的保健茶饮211
提神醒脑茶饮——茉莉香片茶212
舒缓压力茶饮——薰衣草茶213
缓解咳嗽茶饮——芝麻杏仁红茶214
开胃健牌茶饮——番茄绿茶215
减肚子茶饮——大黄绿茶216
降血压茶饮——菊槐绿茶217
降血糖茶饮——瓜皮粗茶218
减肥茶饮——薏米绿茶219
改善贫血茶饮——桂圆红茶220
美容保湿茶饮——牛奶红茶221
润肺茶饮——雪梨乌龙茶222