图书介绍
日本食品标示法解析PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）清水俊雄著；于杨曜，黄焱译 著
- 出版社： 上海：华东理工大学出版社
- ISBN：9787562852841
- 出版时间：2017
- 标注页数：229页
- 文件大小：67MB
- 文件页数：238页
- 主题词：食品－商标法－研究－日本
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图书目录
绪论1
第一章 相关法规与制度7
第一节 食品卫生法8
第二节 健康增进法17
第三节 食品安全基本法24
第四节 医药品医疗器械等法（旧药事法）32
第五节 赠品标示法（不当赠品类及不当标示防止法）41
第六节 JAS法（关于农林物资标准化及品质标示规范化的法律）43
第七节 信息公开法46
第八节 消费者基本法48
第九节 食品标示法54
第二章 风险评估73
第一节 基本思路73
第二节 评估试验77
第三章 风险管理的制度与科学89
第一节 食物中毒89
第二节 食品过敏108
第三节 放射能114
第四节 BSE（牛海绵状脑症）122
第五节 致癌性136
第六节 残留农药141
第七节 食品添加物149
第八节 转基因食品160
第四章 风险管理的方法175
第一节 GMP（制造标准）176
第二节 HACCP182
第三节 可追溯性（Traceability）186
第五章 风险沟通191
第六章 国际比较205
第一节 食品法典委员会205
第二节 欧盟（EU）208
第三节 美国213
第四节 澳大利亚、新西兰221
后记223