图书介绍
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- （法）让-玛丽·卡德拜著 著
- 出版社： 北京：社会科学文献出版社
- ISBN：7520132978
- 出版时间：2019
- 标注页数：181页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：198页
- 主题词：葡萄酒－酿酒工业－产业经济学
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图书目录
一 葡萄酒供应的全面变化1
（一）葡萄酒供应的影响因素2
（二）葡萄酒供应的国际化13
（三）葡萄酒是高度多样化的产品23
（四）葡萄酒的商业模式：价值创造的挑战39
二 葡萄酒需求的决定因素50
（一）从葡萄酒文化到葡萄酒时尚？51
（二）质量的认知61
（三）现在和未来的推荐人73
（四）世界葡萄酒消费面临的威胁84
三 葡萄酒市场及其组织架构98
（一）市场的组织模式99
（二）未来市场组织的关键和挑战108
（三）葡萄酒市场的国际化119
四 葡萄酒价格的动态136
（一）市场价格的确定137
（二）葡萄酒价格动态的差异148
（三）葡萄酒价格的金融化154
结束语173
参考文献176