图书介绍
酒楼热卖凉菜精选PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李凯编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506450997
- 出版时间：2009
- 标注页数：96页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：98页
- 主题词：凉菜－菜谱
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酒楼热卖凉菜精选PDF格式电子书版下载
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图书目录
禽类6
费葱椒鸡6
小米椒拌鸡7
红袍鸡心8
迷迭香鸡翅8
葱油仔鸡9
鸿福鸡丝10
泡椒凤爪11
麻酱蒜香鸡12
沙拉鸡卷13
糖醋鸡肉卷13
钵钵鸡杂14
烩锅脸花15
椿芽鸡丝16
沙拉鸭片17
香酱鸭18
鸭脸拌凉瓜18
久久鸭颈19
飘香鸭脯20
陈皮鸭条21
奇味鸭舌22
芥末鸭掌23
锦绣仔鸭丝23
蔗根粉拌鹅肠24
萝卜干拌鹅肠25
水豆豉拌鹅肠26
泡酸菜抢鹅肠26
金沙蒜香鸽27
泡椒鸽胗28
畜类28
香蒜里脊29
菠萝肉30
糊辣肉丁31
肉丝茶树菇32
卤肉夹饼32
辣豆瓣拌白肉33
碳烧肉34
蒜香龙眼肉35
梅酱金钱肉36
私家香排37
泡萝卜爽脆肚38
三色拌肚丁38
芥辣脆耳丝39
葱椒嫩腰花40
酱猪手41
酸辣猪手41
蒜香肝片42
姜汁皮冻43
金椒蜂窝肚44
鲜椒金钱肚45
风味牛百叶46
金沙牛筋冻47
香酱牛舌47
孜然手撕兔48
口口脆49
海河鲜类50
辣仔咖哩花甲50
蛤蜊大白菜51
酸椒文蛤52
辣鲜文蛤52
印尼辣螺53
鱼香田螺54
蒜泥白肉虾55
茵香酥河虾55
糖醋大虾56
剁椒鲜鱿花57
豉椒鲜鱿58
孜然鲜鱿须59
仔姜鳝丝60
烧椒鳝段60
陈皮鳝丝61
姜汁肉蟹62
紫菜蟹柳卷63
芥辣蛰皮丝64
香醋拌蛰丝64
麻辣泥鳅65
香菜白宫鱼66
紫霞沙丁鱼67
家乡腌酥鱼67
野鸡红拌鱼皮68
泰式海鲜沙拉69
吞拿鱼番茄沙拉70
彩虹生鱼柳71
菊香生鱼丝72
蔬菜类73
桃仁玉米沙拉73
什锦冰淇淋沙拉73
鲜果沙拉74
花仁辣白菜75
美味渍白菜76
肉末粉丝77
家常酥豌豆78
粒粒酥78
爽口木耳79
麻辣酥藕片80
粉丝金钩拌菠菜81
金钩芥菜81
芹黄拌豆干82
泡豇豆抢腐丁83
橙汁山药84
醋拌杂菜85
麻酱油麦菜86
椒麻嫩笋87
风味萝卜丝/88
脆爽萝卜干88
芥末拌三丝89
酸辣海带90
凉抢瓜条91
冰镇苦瓜92
爽口脆93
双椒水豆豉94
鲜椒韭花香95
蟹柳拌青豆95
青椒茄条96