图书介绍
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- 刘维娥，李建玲编著 著
- 出版社： 天津：南开大学出版社
- ISBN：9787310030033
- 出版时间：2008
- 标注页数：199页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：206页
- 主题词：商品学－高等学校－教材
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图书目录
第一单元 商品分类1
1.1 商品分类的概念及标志2
1.2 商品编码6
1.3 商品目录与主要的商品分类体系9
第二单元 商品包装20
2.1 商品包装概述20
2.2 商品包装材料24
2.3 商品运输包装26
2.4 商品销售包装33
2.5 商品包装标准与安全法规40
第三单元 商品质量与质量管理46
3.1 商品质量的概念及构成46
3.2 商品质量基本要求48
3.3 影响商品质量的因素52
3.4 商品质量管理55
3.5 商品品级和商品质量标志63
第四单元 商品检验和商品质量评价70
4.1 商品检验的内容与形式70
4.2 商品检验的依据与内容74
4.3 商品检验的方法83
4.4 商品质量认证和商品质量评价89
第五单元 商品特性95
5.1 食品的分类与营养卫生95
5.2 纺织品的性能与组成107
5.3 五金制品的特性117
5.4 电子电器类商品的特性124
第六单元 商品养护137
6.1 商品养护概述137
6.2 食品类商品的养护140
6.3 纺织品的养护149
6.4 五金制品的养护154
第七单元 商品与环境163
7.1 商品与环境概述163
7.2 环境管理体系标准169
7.3 绿色革命174
第八单元 商品信息与商品开发182
8.1 商品信息182
8.2 商品开发191