图书介绍

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马国瑞主编著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109087689
出版时间：2004
标注页数：254页
文件大小：45MB
文件页数：268页
主题词：蔬菜－施肥

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图书目录

序1

前言1

第一章蔬菜土壤管理1

一、蔬菜持续高产土壤的培育1

（一）高产蔬菜土壤的基本条件1

（二）蔬菜持续生产土壤的培育3

二、保护地蔬菜土壤主要营养障碍及防治措施6

（一）土壤养分障碍及防治措施6

（二）土壤盐分障碍及防治措施8

（三）土壤连作障碍及防治措施12

（四）土壤酸化及防治措施15

（五）气体危害及防治措施16

第二章蔬菜作物的需肥特点及营养失调判断20

一、蔬菜作物的需肥特点及影响养分吸收的条件20

（一）蔬菜作物需肥特点20

（二）土壤条件对蔬菜吸收养分的影响23

二、蔬菜常见营养失调症的诊断26

（一）蔬菜氮素营养失调症27

（二）蔬菜磷素营养失调症31

（三）蔬菜钾素营养失调症33

（四）蔬菜钙素营养失调症37

（五）蔬菜镁素营养失调症40

（六）蔬菜硼素营养失调症44

（七）蔬菜氯素营养失调症47

第三章蔬菜平衡施肥原理与技术50

一、蔬菜平衡施肥的基本规律50

（一）养分归还学说50

（二）最小养分律50

（三）报酬递减律50

（四）平衡施肥律51

二、蔬菜常用肥料52

（一）有机肥料52

（二）化学肥料56

（三）值得关注的几类肥料57

三、蔬菜平衡施肥技术59

（一）施肥量估算59

（二）施肥时期67

（三）施肥方法67

第四章各类蔬菜营养特性与施肥技术70

一、白菜类蔬菜营养特性与施肥技术70

（一）大白菜营养特性与施肥技术70

（二）结球甘蓝营养特性与施肥技术75

（三）花椰菜营养特性与施肥技术80

（四）叶用芥菜营养特性与施肥技术83

（五）茎用芥菜（榨菜）营养特性与施肥技术84

二、茄果类蔬菜营养特性与施肥技术88

（一）番茄营养特性与施肥技术88

（二）辣椒营养特性与施肥技术93

（三）茄子营养特性与施肥技术97

三、瓜类蔬菜营养特性与施肥技术101

（一）黄瓜营养特性与施肥技术102

（二）冬瓜营养特性与施肥技术107

（三）西瓜营养特性与施肥技术109

（四）甜瓜营养特性与施肥技术113

（五）南瓜营养特性与施肥技术114

（六）丝瓜营养特性与施肥技术116

（七）苦瓜营养特性与施肥技术118

（八）佛手瓜营养特性与施肥技术119

四、豆类蔬菜营养特性与施肥技术122

（一）菜豆营养特性与施肥技术122

（二）毛豆营养特性与施肥技术125

（三）豌豆营养特性与施肥技术127

（四）豇豆营养特性与施肥技术129

五、薯芋类蔬菜营养特性与施肥技术130

（一）马铃薯营养特性与施肥技术130

（二）芋艿营养特性与施肥技术133

（三）生姜营养特性与施肥技术137

六、根菜类蔬菜营养特性与施肥技术142

（一）萝卜营养特性与施肥技术142

（二）胡萝卜营养特性与施肥技术148

七、绿叶蔬菜营养特性与施肥技术150

（一）芹菜营养特性与施肥技术150

（二）莴苣营养特性与施肥技术153

（三）菠菜营养特性与施肥技术155

八、葱蒜类蔬菜营养特性与施肥技术157

（一）大蒜营养特性与施肥技术157

（二）洋葱营养特性与施肥技术161

（三）大葱营养特性与施肥技术163

（四）韭菜营养特性与施肥技术166

九、水生蔬菜营养特性与施肥技术168

（一）莲藕营养特性与施肥技术169

（二）茭白营养特性与施肥技术171

（三）慈菇营养特性与施肥技术175

（四）荸荠营养特性与施肥技术176

（五）莼菜营养特性与施肥技术177

（六）菱营养特性与施肥技术179

十、多年生蔬菜营养特性与施肥技术180

（一）竹笋营养特性与施肥技术180

（二）黄花菜营养特性与施肥技术183

（三）百合营养特性与施肥技术188

（四）芦笋营养特性与施肥技术191

（五）草莓营养特性与施肥技术194

十一、食用菌营养特性与施肥技术198

（一）食用菌营养特性与施肥技术198

（二）蘑菇营养特性与施肥技术202

（三）香菇营养特性与施肥技术208

（四）平菇营养特性与施肥技术210

（五）金针菇营养特性与施肥技术213

（六）黑木耳营养特性与施肥技术216

第五章蔬菜施肥新技术219

一、二氧化碳施肥219

（一）保护地施用二氧化碳的效果219

（二）保护地内二氧化碳浓度变化规律220

（三）调节保护地内二氧化碳浓度的措施221

（四）注意问题222

二、滴灌施肥224

（一）滴灌施肥优点224

（二）滴灌施肥系统225

（三）滴灌施肥对水质和肥料的要求228

（四）滴灌施肥的步骤230

（五）滴灌施肥需注意的问题230

三、无土栽培231

（一）无土栽培优点232

（二）无土栽培分类233

（三）无土栽培营养液配制与管理235

附录241

附录1 蔬菜作物缺素症检索241

附录2 蔬菜作物缺素症出现难易一览表245

附录3 蔬菜叶片中元素含量的缺乏、适量、过剩判断标准247

附录4 菜园土壤有效养分丰缺状况分级248

附录5 土壤中微量元素的分级指标248

附录6 蔬菜作物的耐盐性249

附录7 肥料混合使用表250

附录8 城镇垃圾农用控制标准值251

附录9 农用污泥中污染物控制标准值251

主要参考文献253