图书介绍
连锁企业经营与管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 操阳主编 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：9787504574893
- 出版时间：2009
- 标注页数：226页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：241页
- 主题词：连锁商店－商业经营－高等学校－教材
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图书目录
第一篇 基础篇3
第一章 连锁经营基础3
第一节 连锁经营内涵与特征4
一、连锁经营的内涵4
二、连锁经营的特征5
第二节 连锁经营的类型10
一、正规连锁10
二、自由连锁12
三、特许连锁13
第三节 连锁经营的发展概况19
一、连锁经营的产生与发展19
二、国外连锁经营的发展历程20
三、中国连锁经营的发展历程23
本章小结26
复习思考题27
应用案例27
第二章 连锁经营主要业态29
第一节 业态概述31
一、业态与业种的含义31
二、业态的组合要素31
三、我国零售业态的主要分类32
四、业态选择的原则32
第二节 业态主要类型33
一、百货店33
二、超级市场35
三、便利店38
四、大型综合超市41
五、专业店44
六、专卖店45
七、折扣店46
八、仓储会员店47
九、家居中心48
十、购物中心49
本章小结51
复习思考题52
应用案例52
第三章 连锁经营的组织结构与职能56
第一节 连锁企业的组织结构57
一、连锁企业组织结构设计的原则57
二、连锁企业组织设计的影响因素57
三、连锁企业组织结构的类型60
第二节 连锁企业总部的职能与组织机构设计66
一、连锁企业总部的职能66
二、连锁企业总部各部门职能与岗位设计69
第三节 连锁企业门店的职能与岗位设计73
一、连锁企业门店的职能73
二、连锁企业门店的岗位设计73
本章小结74
复习思考题74
应用案例75
第二篇 技术篇79
第四章 连锁企业的门店开发与设计79
第一节 连锁企业的门店开发81
一、连锁企业发展的战略模式81
二、连锁企业门店开发的规划82
第二节 商圈调查与店铺选址85
一、商圈调查85
二、店铺选址91
第三节 连锁企业的店铺设计94
一、店面外观设计94
二、店内环境设计96
本章小结99
复习思考题99
应用案例100
第五章 连锁企业的商品管理102
第一节 连锁企业商品定位103
一、商品的特征及分类103
二、商品定位103
三、商品组合106
第二节 连锁企业商品采购109
一、商品采购制度109
二、商品采购方法与采购策略112
三、商品调拨118
第三节 商品管理表格119
一、商品采购订单119
二、商品退货单120
三、分店商品返库单121
四、商品价格变更单121
五、商品入库单122
六、商品出库单122
七、商品盘点表123
八、分店商品配送单123
九、供应商常用报价单123
本章小结124
复习思考题124
应用案例125
第六章 连锁企业的物流管理128
第一节 物流管理概述129
一、物流管理的基本内容130
二、物流成本与物流合理化132
第二节 配送中心及其管理135
一、配送与配送中心概述135
二、配送中心的作业流程139
三、配送中心的设施与建设140
第三节 连锁企业物流系统143
一、连锁企业物流系统的概念143
二、连锁企业物流系统的设计与应用144
本章小结151
复习思考题151
应用案例151
第七章 连锁企业的信息管理153
第一节 信息管理概述154
一、连锁企业信息系统的功能及范围154
二、连锁企业信息系统的建立与发展156
第二节 连锁企业ECR、 POS和EOS系统的建立159
一、ECR系统的应用159
二、POS系统的建立162
三、EOS系统的建立164
第三节 连锁企业的商品编码管理168
一、条形码技术简介168
二、商品条形码类型171
三、商品编码173
本章小结175
复习思考题176
应用案例176
第三篇 运营篇181
第八章 连锁企业的内部运营管理181
第一节 连锁企业的人力资源管理183
一、人力资源管理的含义及特点183
二、人力资源管理的内容184
三、连锁企业总部与成员店的人事权限189
第二节 连锁企业财务管理190
一、连锁企业财务管理的特点190
二、连锁企业财务管理的主要内容191
三、连锁企业的财务经营分析196
第三节 质量管理198
一、质量管理概述198
二、全面质量管理200
三、质量保证体系202
四、质量控制204
五、质量认证205
本章小结208
复习思考题209
应用案例209
第九章 连锁企业的门店运营管理212
第一节 门店运营管理概述213
一、门店运营管理的内容213
二、门店运营管理的意义218
三、门店运营管理的控制219
第二节 门店人员的岗位职责220
一、店长的岗位职责与规范220
二、收银员岗位职责与规范222
三、理货员岗位职责与规范223
本章小结224
复习思考题225
应用案例225
参考文献226