图书介绍
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- （日）西泽一俊著；大连市裙带菜协会译 著
- 出版社： 大连：大连出版社
- ISBN：7806128425
- 出版时间：2001
- 标注页数：100页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：113页
- 主题词：裙带菜属(学科: 基本知识) 裙带菜属
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图书目录
第一章 裙带菜中含有预防动脉硬化及脑中风的有效成分1
饮食生活的欧美化正在损害着日本人的健康1
经常食用海藻的地区长寿村多3
自古以来使用海藻胶治疗高血压病5
褐藻酸能降低食盐的副作用，防止高血压病6
褐藻酸具有良好的降低胆固醇的作用9
裙带菜中含有净化血液、降低胆固醇的藻聚糖10
裙带菜中含有防止血液凝固（结块）的成分11
裙带菜中有降低胆固醇防止血栓的特殊成分13
美丽绿色下面的神秘降胆固醇作用14
可净化血液防止血栓的EPA（不饱合脂肪酸）15
裙带菜中含有的降低血压和预防血栓的特殊成分17
第二章 实验证明裙带菜可以抑制癌症19
食用海藻的老鼠不易患癌症19
国外研究证明裙带菜孢子叶（耳朵）具有抗癌作用21
裙带菜含有能提高抗癌效果的特殊成分23
裙带菜和蘑菇一起食用可大幅度提高免疫能力24
裙带菜含有的丰富的食物纤维可预防大肠癌26
裙带菜酱汤能够消除吸烟的危害28
裙带菜中含有抗癌作用的维生素A29
第三章 裙带菜中富含人体健康不可缺少的矿物质31
充分吸收了海中营养的裙带菜31
裙带菜中含有丰富的矿物质33
食用裙带菜可以缓解现代人的烦躁情绪37
具有强化骨质和防止老年性痴呆的钙40
裙带菜中的钙与磷能很好地调节体内的平衡41
防止衰老所不可缺的碘的作用44
裙带菜可以改善女性多发的缺铁性贫血46
裙带菜含有的钾能够消除钠的危害48
裙带菜中含有的微量元素有良好的保健效果49
第四章 裙带菜能使您更加美丽和健康52
裙带菜食物纤维可消除便秘保护肌肤52
无热量、高纤维的裙带菜最适宜减肥54
裙带菜可以增加乳酸菌，防止衰老，增强体质55
裙带菜含有肌肤健美的维生素57
裙带菜胶质对胃溃疡的创面起保护作用59
裙带菜具有降低血糖、治疗糖尿病的作用61
裙带菜与大豆、鱼类同食可提高蛋白质利用率63
裙带菜可以有效防止重金属污染引起的公害病64
第五章 裙带菜的基本常识66
从古时候开始裙带菜就是日本人餐桌上的朋友66
海藻中的精品——裙带菜的生活史68
市场贩卖裙带菜的商品种类71
使用方便的煮沸盐渍干燥裙带菜73
其他国家海藻的食用方法75
美味和健康的裙带菜料理77